Salate din ridiche

Salate din ridiche – aceasta este prima fel de primăvară, la care toată lumea este mulțumită. După iarna rece și de a stoca legumele, prima ridiche crocanta, dar chiar de la gradina, da, împreună cu verdele… Nu este un miracol? În plus, acest miracol este plin de vitamine.

Salatele dintr-o ridiche se pregătesc aproape cu orice legume, iar sarea în ele se adaugă cu ouă sau file de pui. Salate de condimente din ridiche poate fi ulei vegetal, smântână, iaurt natural sau suc de lămâie – este deja gustul tău. Și pentru a vă face salatele de ridiche să arate foarte speciale, tăiați ridichea pe o cremă specială pentru a face cercurile din celulă. Puteți, de asemenea, tăiați în castraveți. Copiii chircuiesc cu încântare!

Sos de revers cu ierburi proaspete

ingrediente:
1-2 buchete de ridiche,
1 grămadă de ceapă verde,
1 buchet de mărar,
mai multe frunze de salată proaspătă,
smântână sau maioneză,
sare – la gust.

Mod de preparare:
Reichinul tânăr este bine spălat, tăiat vârfurile și cozile și tăiat în felii subțiri. Ceapa verde tăiată în inele subțiri și, amestecând-o cu ridiche, amestecați masa rezultată cu mâinile cu sucul de salată de rădăcină. Apoi adăugați la mărarul total mărunțit mărunțit, sfâșiat cu bucăți mici de salată, smântână sau maioneză, indiferent de cum doriți, săriți salata la gust și decorați-o cu o crenguță de mărar.

Radiatul este perfect combinat în salate cu orice ierburi, totuși este deosebit de bun în combinație cu mărar proaspăt.

Sos de roșii cu castraveți și ceapă verde

ingrediente:
1 grămadă bună de ridiche,
1-2 castraveți,
1 grămadă de ceapă verde,
2-3 linguri. l. smântână sau maioneză,
sare – la gust.

Mod de preparare:
Spălați bine înainte de gătit și pregătiți toate legumele. Rădăcinoase tăiate felii subțiri, felii de castravete subțiri, ceapă verde. Puneți totul în castron, adăugați smântână sau maioneză, gustați și amestecați bine.

Salată din ridichi și ouă

ingrediente:
1 grămadă bună de ridiche,
5 oua fierte,
1 ceapă,
3-4 linguri. l. smântână,
verdeață de mărar și patrunjel,
Sare și piper negru – la gust.

Mod de preparare:
Tăiați ridichea tânără cu cercuri, jumătăți subțiri de ceapă subțiri, ouă fierte fierte în cuburi sau cercuri. Componentele preparate se pun într-un bol de salată, alternând cercuri de ridiche, ceapă și ouă. Adăugați sare, piper, sare cu smântână și presărați cu ierburi mărunțite..

Cheremsha este o altă bomba de primăvară cu vitamine. În combinație cu o ridichi arata foarte bine.

Sos de rețete cu usturoi

ingrediente:
1 grămadă mare de ridiche,
2 chifle mici de praz,
4 oua fierte,
maioneza sau ulei vegetal cu suc de lamaie – la gust.

Mod de preparare:
Se taie felii de ridiche, se taie felia de praz, se taie ouale în mod fin. Se toarna toate ingredientele intr-un bol de salata adanca, sare, se adauga maioneza sau ulei vegetal (de preferat, maslin) cu suc de lamaie si se amesteca.

Radish combină bine cu orice legume proaspete.

Sos de rețete cu varză albă, castraveți și mărar

ingrediente:
1 buchet de ridiche,
1-2 castraveți,
200 g varză albă mărunțită,
varza de marar, sare – la gust,
1-2 linguri. l. ulei vegetal,
1 linguriță. oțet de vin.

Mod de preparare:
Tăiați castraveți proaspeți în felii mici subțiri, felii de ridiche, tăiați verdele. Combinați ingredientele pregătite într-un castron profund, sezonați cu ulei vegetal și oțet, gustați-l și amestecați.

Sos de rețete cu castraveți, brânză și usturoi

ingrediente:
6-8 Capete de rechini,
1 castravete,
50 g de brânză tare,
1 ceapă mică de ceapă verde,
2-3 linguri. l. smântână,
1 linguriță. maioneză,
varza de marar, sare – la gust.

Mod de preparare:
Tăiați castravetele, ridichile și brânza cu paie subțire și puneți-le într-o farfurie adâncă, castron de salată sau castron. Adăugați verdele tăiat fin. Adăugați usturoiul tocat într-o salată cu un amestec de smântână și maioneză. Salata de salată gata pentru gust și se amestecă.

Sos de rețete cu porumb

ingrediente:
1 buchet de ridiche,
1 conserve de porumb conservat,
1 castravete proaspete,
1 pachet mic de salată,
1 buchet de mărar,
Smântână și sare – la gust.

Mod de preparare:
Tăiați ridichea și castravetele în felii subțiri, tăiați salata cu mâinile, adăugați porumb și mărar mărunțit. Soseste salata de salata la gust si se condimenteaza cu smantana.

Retete de salata cu varza Pekinese si bete de crab

ingrediente:
1 buchet de ridiche,
250-300 g de varză chineză,
1 pachet de bastoane de crab sau carne de crab,
1 recipient de porumb conservat,
1 buchet de mărar proaspăt,
maioneza – pentru gust.

Mod de preparare:
Se toarna bine varza, taiati ridichea in felii subtiri. Carnea de carne tăiată în cuburi mici. Puneți ingredientele pregătite în castron, adăugați porumb la acestea, după ce ați presat lichidul din borcan, mărarul tocat, sezonul cu maioneză și amestecați.

Sos de roșii cu roșii și pătrunjel

ingrediente:
8-10 capete mari de ridiche,
5 roșii medii,
1 ceapă,
1 buchet de patrunjel,
smântână, sare, piper – la gust.

Mod de preparare:
Tăiați cercurile de ridiche (mai subțire, cu atât mai bine), tăiați ceapa în semicercuri subțiri, roșii cu felii mici. Legumele pregătite se pun într-un castron de salată și într-un castron separat se amestecă 1-2 linguri de pătrunjel tocat cu smantana. În acest amestec adăugați, de asemenea, sare și piper negru măcinat pentru a gusta și aranja cu el o salată.

Retete de salata cu legume si piept de pui

ingrediente:
1 buchet de ridiche,
150-200 g piept de pui fiert,
2-3 castraveți,
4 oua fierte,
1 ceapă mică de ceapă verde,
2 linguri. l. smântână,
2 linguri. l. maioneză,
1 linguriță. mustar în fasole,
sare, piper negru – pentru gust.

Mod de preparare:
Piept de pui prefiert în apă sărată, tăiat în fibre sau tăiat în bucăți mici. Rădăcină, castraveți și ouă tăiate în fâșii, ceapă verde – cârlige subțire. Se amestecă smântână, maioneză și muștar împreună și se umple acest amestec cu ingredientele prevăzute într-un vas de salată adâncă. Adăugați sare, piper negru la gust și amestecați.

Sos de rețete cu cartofi și carne de vită

ingrediente:
1 buchet de ridiche,
250-300 g de carne de vită fiartă,
2-3 cartofi, sudați într-o uniformă,
2-3 castraveți,
3-4 oua fierte,
1 buchet de patrunjel sau marar (opțional),
1 ceapă mică de ceapă verde,
sare, piper negru la gust.

Mod de preparare:
Se taie carne de vită fiartă, cartofi curățați, castraveți, ridiche și ouă în cuburi mici. Pune totul intr-un bol salata, se adauga inapoi ceapa fin tocata si ierburi tocate, sare si piper dupa gust, se condimentează cu smantana si se amesteca usor. Serviți salata la masă într-o stare de refrigerare.

Să salatele de ridiche, vă rog să ieșiți toți. Și dacă sunteți, de asemenea, un grădinar avid, încercați să plantați o ridichă, astfel încât ridichea proaspătă trăiește pe site-ul dvs. toată vara!

Bon apetit și noi descoperiri culinare!

Larissa Shuftaykina