Lavash role

Lavash armean subțire ne-a deschis un nou capitol în arta gătitului la domiciliu – gustări de gustări. Un pahar de pita cu diverse umpluturi, de la cele mai simple la cele mai rafinate, va trebui să guste nu numai pentru cei care știu să pregătească feluri de mâncare, dar și pentru cei cărora le place să mănânce delicios. Secretul unei asemenea simpatii nationale, care este cauzata de rolul lavash, este exprimata in viteza, simplitatea si usurinta pregatirii sale.

Cu ce ​​să gătești lavash roll? Da, cu orice! Dacă aceasta nu este una dintre mâncărurile festive, atunci literalmente tot ceea ce se află în frigider va face. Se prepară umplutura gust, suficienta pentru a răspândi uniform sau mânji-l pe o bucată de Pita și răsuciți ușor să se rostogolească. Este necesar să acționați foarte atent și rapid, deoarece lavashul turnat se poate uda și rupe. Muchiile netede pot fi tăiate imediat pentru a conferi jocului un aspect elegant. Cilindri gata preparați pot fi serviți imediat la masă sau puteți să le puneți în frigider timp de o oră sau două. În nici un caz nu se congela rola Lavaș, sau când raskisnet dejivrare și nu numai pierde un aspect atractiv, dar, de asemenea, de mult de pierdut în gust. Există o mulțime de rețete, în cazul în care o rulou de lavash umplute este adus la gata în cuptor. Acest lucru este, de asemenea, incredibil de gustos! Care dintre opțiunile de a găti, vă decideți, putem arunca doar câteva rețete.

Lavash roll cu brânză și verdeață

ingrediente:
1 lavash,
100 g de brânză tare,
350 g de verdeață,
150 g smântână,
sare, piper negru – pentru gust.

Mod de preparare:
Pentru umplutura ia orice verde: patrunjel, ceapa verde, coriandru, marar. Pe scurt, tot ceea ce este la îndemână și ce vă place este bun. Spălați-l, uscați-l usor și tăiați-l bine. Într-un castron sau o farfurie adâncă, puneți smântână, adăugați verdețuri, brânză rasă, sare amestecul la gust, piper ușor și se amestecă. Umplerea rezultată se aplică uniform pe pâinea de pita și se rotește cu role. Tăiați ruloul terminat în 2 sau chiar 3 bucăți, puneți-le pe o foaie de coacere unsă și coaceți în preîncălzit la 200ºDe la aproximativ 10 minute. Poți, fără a recurge la ajutorul unui cuptor, să prăjiți o rolă de lavaș într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, preîncărcându-l și în mai multe bucăți. Se prepară în acest fel lavash este incredibil de gustos cu carne, pește și chiar chiar cu cârnați.

Există o variantă a ruloului de brânză fără coacere sau prăjire. În acest caz, puteți înlocui porția de brânză rasă cu brânză moale și maioneză din smântână. O pereche de cuișoare de usturoi și un vârf de piper fierbinte vor adăuga mirodenii. Se toarnă umplutura în pâine de pita, se rostogolește bine într-o rolă, se înfășoară cu înveliș de alimente și se pune în frigider timp de 30-40 de minute.

Lovash roll “Delicios dimineața”

ingrediente:
1 lavash,
2 oua fierte,
150 g de brânză tare,
½ piper ardei,
1 buchet de mărar,
3 cuișoare de usturoi,
150 g de maioneză.

Mod de preparare:
Se adaugă usturoiul, trecut prin presă, în maioneză, se amestecă bine masa rezultată și se întinde o frunză de lavă peste ea. Pe un răzuitor fin, gatiți brânza și stropiți generos masa de maioneza-usturoi de sus. Apoi presărați ouăle frecate cu o răzătoare mare, mărar mărunțit și cubulețe mici de ardei bulgară tăiat. Glisați ușor lavash-ul, dați-i 10 minute să stea.

Lavash role cu pui

ingrediente:
1 lavash,
1 piept de pui fiert,
200 g de brânză tare,
2 oua fierte,
1-3 catei de usturoi,
maioneză – la discreția dvs..

Mod de preparare:
Împărțiți pâinea pita în două părți egale. Sânii de pui fierți tăiați în bucăți mici. Ouă cu furculiță. Tăiați brânza pe un răzuit grosier, adăugați-o la ouă, adăugați aici catei de usturoi și maioneză care trec prin presă. Se amestecă totul bine și se întinde amestecul cu o singură bucată de pâine pita. Acoperiți-l cu a doua parte, așezați o piept de pui pe ea și rotiți-o într-o rolă. Reduceți foarte atent, deoarece primul strat de pâine pita înmuiat în umplutură se poate rupe. Trimiteți rola finită la frigider timp de 30 de minute, puteți lăsa mai mult timp.

Lavash roll “Raznotsvete”

ingrediente:
1 lavash,
5 bastoane de crab,
2 oua fierte,
100g morcovi în coreeană,
1 ardei gras verde,
100 g de brânză tare,
maioneza – pentru gust.

Mod de preparare:
Lipiți bine lavașul cu maioneză și rânduri, puneți pe el ingredientele specificate în rețetă. În primul rând: fin tăiate bastoane crab, al doilea – ras pe o răzătoare grosier de ouă, a treia – felii ardei julienne subțire, al patrulea rând – morcovi în coreeană, al șaselea – ras pe o brânză răzătoare grosier. Numărul de rânduri poate fi continuat, dar ultimul rând – este sigur pentru a bastoane crab, care este, cu ceea ce, de fapt, totul începe. Când toate rândurile sunt stivuite, rola rola, plierea de-a lungul rândurilor, înveliți în folie de plastic și 20 de minute în frigider, îndepărtați să se rostogolească îmbibată.

Lavash roll cu bastoane de crab

ingrediente:
3 foi de pâine pita,
1 pachet de bastoane de crab sau carne de crab,
100 g de brânză tare,
maioneza si marar – la gust.

Mod de preparare:
Tăiați brânza pe un răzuit grosier, bețișoare de crab și mărar mărunțiți fin. Lubrifiați prima foaie de lavash cu maioneză, nu uitați să pierdeți marginile. Se presară maioneza cu mărar tocat și se acoperă cu oa doua foaie de pâine de pita. El, de asemenea, unge cu maioneză, se presară bețișoare de crab tocate fin și se acoperă cu oa treia coală. Pe ultima foaie, de asemenea, imprastiate cu maioneza, stropiti cu branza in mod egal. Acționând foarte bine, rotiți-vă capodopera culinară cu role, înfășurați filmul pentru alimente și trimiteți-l la frigider pentru câteva ore.

Folosind același principiu, puteți schimba umplutura, iar aici înainte de a fi o farfurie complet diferită, dar nu mai puțin delicioasă.

Umplere pentru rulou lavaș cu hering și ou: file de hering sarat, 2 oua fierte, maioneza si verde de marar – la gust. Prima foaie de lavash: maioneză + mărar tocat, a doua: maioneză + fileuri de hering mărunțite fin, a treia: maioneză + ouă rase pe o răzătoare mare.

Umplere pentru rola de lavash cu rosii si verde: 3 roșii, salată fascicul 1, 150 g de cașcaval, sare, marar si maioneza – gust. Prima foaie Lavaș: Maioneză + + salata mărarul fin tocat, doua: maioneza + roșiile tăiate în felii subțiri, a treia maioneza + branza rasa pe o răzătoare grosier.

Umplere pentru rulouri lavash “Mimosa”: 1 poate saury ulei, 3 oua fierte, 200 de grame de brânză, 250 g de maioneza, ceapa verde si marar – gust. Prima foaie: maioneza rasi + oua + rasi verdeață ușor tocat, doua: maioneza + branza rasa pe o răzătoare grosier + frunziș, a treia: maioneza + pasate saury furculiță pre + verdeață. Dar aici se află în pregătirea unui secret: se prepară separat fiecare foaie, prima foaie role, apoi rola in rola și puneți-l pe partea de sus a doua foi, și să continue pliere, rezultând în continuare în poziția rola începutul celei de a treia foaie și aduce procesul până la capăt. Rotiți ruleta în film de alimente și puneți-o în frigider.

Umplere pentru rulou lavash cu umplutura de ciuperci: 450 g de ciuperci proaspete, ceapă 1 (1 poate fi utilizat, sau praji 1 arpagic buchet mici), 400 g de brânză topită, 1 buchet marar, 3 linguri. l. ulei vegetal, sare, piper negru – pentru gust. Prima foaie: bucată de brânză topită + mărar tocat, a doua foaie: ceapa sote ciuperci ulei vegetal + mărar tocat, iar a treia categorie: mararul brânză rămasă +.

Încearcă o dată să faci o rochie lavașă și va deveni un oaspete frecvent pe masă, pentru că este simplu, original, frumos și gustos!

Bon apetit și noi descoperiri culinare!

Larissa Shuftaykina