Cuișoare din carne tocată într-o tigaie

Cuișoare din carne tocată într-o tigaie, poate cea mai dorită felie și în zilele lucrătoare și în zilele de sărbătoare. Fiecare femeie, fără îndoială, știe cum să gătească chiftele de carne tocată în tigaie, astfel încât acestea s-au dovedit suculent, luxuriante, și cel mai important, delicioase. Proprietarii de secretele de preparare a unor astfel de cotlete pur și simplu de nepretuit, deoarece chiftele de carne tocată în tigaie – este nimic mai mult hit-uri indispensabile ale tuturor timpurilor și bagheta magică, împodobește fiecare masă.

Pentru a face carne tocată într-o tigaie, aveți nevoie de minimum de ingrediente. Principalul lucru care a fost sub mâna orice carne tocată: carne de porc, vita, pui, pește sau carne, de exemplu, carne de porc + carne de vită (asta e cine iubește) – proaspete, de înaltă calitate și acasă de dorit. Puteți să preparați carne și carne tocată, cumpărate în magazin, doar pentru a alege să fie tratată cu grijă deosebită.

Pentru umplutura suculență adăugat se adaugă unele gospodine să-l tocat sau ras pe o ceapa răzătoare fină, îmbibată pâine albă, niște cartofi, ras pe o răzătoare fină, varza tocata si alte ingrediente colegi care pot da chiftele foarte aroma si le face unice originală. Există multe opțiuni pentru aditivi. Deci, burgeri foarte suculente sunt obținute în cazul în care pune în fiecare bucată de unt congelat, și se adaugă la ea pătrunjel tocat. Verzii pot fi adăugați și pur și simplu tocați.

Câteva cuvinte despre gustări. Cineva de la hostess este de părere că bucățele de carne tocată într-o tigaie trebuie neapărat lipite, altele fac fără această procedură. Mai mult decât atât, atât aceștia, cât și alții au tăițe care sunt remarcabile.

chiftele de carne tocată se prăjește în tigaie trebuie să, de asemenea, corectă: Se toarnă în tigaie ulei vegetal si a intins-o pe întreaga suprafață, de căldură, se reduce focul la mediu, și apoi așezați burgeri. Friptură de aproximativ 10 minute pe fiecare parte pana se rumeneste, apoi se adaugă puțină apă în tigaie sub capac și se fierbe timp de aproximativ 10 minute mai mult până când este gata.

Vreți să vă surprindeți familia cu găluște delicioase? Uitați-vă la noi și alegeți rețeta care vă va plăcea.

Cuișoare din umplutură mixtă într-o tigaie

ingrediente:
500 g de carne de porc tocată,
500 g de carne de vită,
1 ceapă,
1 ou,
150-200 grame de pâine sau pâine albă,
2 -3 cuișori usturoi,
2 linguri. l. maioneză,
pâine prăjită,
ulei vegetal,
sare, piper negru – pentru gust.

Mod de preparare:
Bucată de pâine sau de a găti nu folosească cele mai recente și ușor vechi pentru a nu burgeri transformat luxuriantă și nu prea lipicios. Se toarnă pasta de pâine cu lapte și se lasă timp de 15 minute, apoi se stoarce. Se adaugă carnea tocată fin tocat sau ras pe o ceapa răzătoare fină și a trecut printr-o presă de usturoi, pâine, maioneza, sare și piper după gust și se amestecă bine. Pentru carne tocată a devenit dens, și, în același timp suculent, mulți bucătari recomanda bine pentru a lupta off. Puteți ridica doar o masă de carne tocată și un efort concret pentru trantit pe masa sau placa, și puteți pune umplutura în sac, cravată-l, lăsând suficient spațiu și de a scoate aerul și slam deja această clădire. În orice caz, bucățelele de la un astfel de masaj vor beneficia numai. Apoi, forma feliilor de carne tocată, rola fiecare în pesmet și se prăjește în tigaie cu uleiul vegetal încălzit cu 2 laturi pana se rumeneste. Apoi, turnați puțină apă în tigaie, acoperiți-o cu un capac și lăsați chiftele să se stingă timp de încă 10 minute.

Un alt sfat care vă poate fi util atunci când pregătiți cotlete din carne tocată într-o tigaie. Adăugați puțină ierburi uscate, prefierte-le în pulbere în pesmet. Fried în acest amestec de gatit gata va deveni foarte parfumat.

Homemade patties din carne de porc tocată

ingrediente:
600-700 g de carne tocată,
2 cepe,
3-4 catei de usturoi,
1 ou,
Stack 1-1,5. lapte,
2 felii de pâine (150-200 g),
pâine prăjită,
ulei vegetal,
sare, piper negru – pentru gust.

Mod de preparare:
În laptele cald, înmuiați pulpa de pâine sau pâinea albă și lăsați timp de 15 minute. Între timp, se toacă ceapa și se adaugă la umplutură, se amestecă bine cu mâinile și se adaugă pulpa presată de pâine, se amestecă umplutura din nou. Adăugați la masa de carne sarit prin usturoi de presă, ou, sare și piper la gust. Se amestecă forța de forță până la omogenitate și se formează tăieturi. Acest lucru este mult mai ușor cu mâinile ude. Obțineți chiflele rezultate în pescăruși și prăjiți-le la foc mediu în tigaie cu ulei vegetal preîncălzit din ambele părți spre o crustă crocantă. Când tăieturile sunt prăjite pe o parte, rotiți-le și acoperiți tigaia cu un capac. După îndepărtarea capacului, verificați pregătirea tăieturilor după cum urmează. Pierceți coaja cu o furculiță – dacă sucul apare transparent, adăugați focul și gătiți chiflele pentru încă 2-3 minute pe fiecare parte. Cutlets maro – înseamnă că antena este gata.

Cutleturi delicioase din carne de vită

ingrediente:
600-700 g carne de vită,
2 cartofi,
1 ou,
1 ceapă,
verdeață de mărar, sare, piper negru – pentru gust,
făină pentru gătire.

Mod de preparare:
În mod obișnuit, carnea de vită este trecută de două ori prin intermediul măcinătorului de carne Pâinile se roteau mai mult. Dacă folosiți carnea tocată achiziționată, nu fiți leneși, treceți-o cu mașina de tocat carnea odată cu cartofii brucite. Sau, după aceea, adăugați cartofi tocați carnea. Într-un cuvânt, acționează pe cont propriu. Sarea de masă pregătită, sare, piper, se adaugă verdeață mărunțită de mărar, se toacă fin ceapa și se amestecă bine. Formați chiflele, rotiți-le în făină și prăjiți-le într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal pe ambele părți pentru o crustă apetisantă frumoasă. Se toarnă puțină apă în tigaie, se acoperă cu un capac și se pun carapacele timp de 10 minute. Pentru aromă, puteți adăuga piper negru sau mazare.

Carne de pui într-o tigaie

ingrediente:
900 carne tocată de pui,
3 brânză topită “Prietenie”,
1 ou,
1 grămadă de ceapă verde,
1 buchet de patrunjel sau marar,
2 cuișoare de usturoi,
3 linguri. l. maioneză,
pâine prăjită,
ulei vegetal,
sare, condimente – pentru gust.

Mod de preparare:
Puneți brânză curată, coaceți ceapa, usturoiul, verdele și adăugați toate aceste ingrediente la bacele de pui. Se amestecă, se bate în ou, se adaugă maioneza, sarea și piperul ca gust. Încă o dată, amestecați totul împreună și formați bucățele mici din masa rezultată. Rotiți-le în pesmet și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit de pe ambele fețe la o crustă roșie.

Ventilatoarele de peștele de pește, potrivit statisticilor, sunt mult mai puțin decât cei care preferă tăițele de carne. Cu toate acestea, următoarea rețetă este în măsură să forțeze să-și reconsidere opiniile cu privire la chiflele de pește chiar și cele mai disperate de non-iubitorii lor.

Cutleturi din pește tocat în tigaie

ingrediente:
500 de grame de pește tocat,
200 g pastă de dovleac,
1 ou,
3 linguri. l. făină,
1-2 catei de usturoi (pentru un amator),
sare, piper – la gust,
ulei vegetal.

Mod de preparare:
Combinați cu dovleacul măcinat cu carne de pământ pe o răzătoare de mică adâncime, adăugați oul bătut cu o furculiță, treceți prin presa de usturoi și amestecați. Apoi turnați făina în carne tocată, amestecați-o, sare și piper la gust. Cu mâinile umede, formați chiflele și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit timp de 3-4 minute pe fiecare parte.

Cutletele din carne tocată într-o tigaie sunt un minim de timp și un maxim de plăcere!

Bon apetit și noi descoperiri culinare!

Larissa Shuftaykina