Romantisk middag for to

Det første møtet, den første datoen, den første romantiske kvelden sammen… Vi hylder disse hendelsene i minnet for resten av våre liv. Og selv etter mange år har de fortsatt grunn til ærefrykt og et lykkelig smil. Men her, som de sier, du har en lang og solid gift, og romantiske middager for lengst sølt i rolig familie, har ikke den entusiasme og en lykkelig glimt i øyet. Det er trist, ikke sant? Men følelsene er i live, så hvorfor ikke oppdatere dem, kaste kort inn i fortiden og som om man samtidig ser på en så lovende fremtid. Og faktisk for dette trenger du ikke å “gjenoppfinne hjulet”, men bare ta og ordne en romantisk middag for to, som vil bli en annen kjærlighetserklæring.

Saken er ansvarlig, så det er viktig for alle å tenke på måter og viktigst – å planlegge menyer, kjøpe de nødvendige produkter, og prøver å sette i kokte retter for en romantisk kveld alt føles ditt hjerte: kjærlighet, ømhet, minstemål av lidenskap og, selvfølgelig, en bit av mystikk og uforutsigbarhet. Ingen hastverk og en utrolig haug med retter, alt er enkelt, smakfullt og samtidig uten berøring av sjarm og raffinement. På bordet, servert med en romantisk middag, det bør være noe overflødig, ingenting skulle overdøve hverandre, fordi på grunn av alle og tenker: to instrumenter, lys, champagne, blomster og retter tilberedt av deg: ett eller to forretter, salat, varmt og dessert.

Mat bør ikke være tungt, det er ikke ment å fylle magen, men å skjære med et appetittvekkende syn, utsøkt smak, strø av lukt og nyt. Forresten, i motsetning til populær oppfatning om plikten på champagne bordet, er det verdt å merke seg at det er fullt mulig å erstatte din favoritt vin eller cocktail spennende lys – det avhenger av smak av noen forbereder for denne fantastiske overraskelse. La lyden av stille, diskret musikk (favoritt sang eller melodi), som ikke forstyrrer samtalen, men fjerner det i stedet. Ikke skimp på kreativitet og fantasi. Utseende av måltidene bør absolutt være vakker, og derfor vier spesiell oppmerksomhet til deres pryd: mer friske grønnsaker og lyse farger livsbejaende, vil det skape den mest romantiske stemningen, som vil være med deg gjennom hele måltidet.

Romantisk middag for to burde overraske og gjøre din valgte, med hvem du har tilbrakt mange år, se på deg på en ny måte. Og for de som har denne romantisk middag vil være den første, får du ikke bare imponere med sine kulinariske ferdigheter, men også for å vise hvor mye du er interessant, mangesidig og har samme “twist” at hvert menneske søker å se i sin elskede. I forberedelsen av retter til en romantisk middag er det ikke noe mønster, fordi dette er en liten historie om kjærligheten til to hjerter, og to lignende historier, som du vet, eksisterer ikke. men… fordi vi alltid kan fortelle deg noen oppskrifter som vi håper vil være nyttig for deg.

Tarty med ost og tomat “Original”

ingredienser:
500 gram bladerdeig,
4 tomater,
1 egg,
100 g ost,
2 sprigs basilikum,
2 timmer av timian,
oliven, dill greener, persille.

forberedelse:
Tørk deigen, rull den inn i et lag 4-5 mm tykk og kutt i små firkanter (ca. 6-7 cm). Plasser testfeltene på et smurt bakeplate. Klipp tomater i sirkler og legg en sirkel på bordet. Sett oliven, oliven, skiver ost, timian og basilikumblad på tomater. Legg bakeplaten med tartinki i en forvarmet ovn til 180 ° C og bake i 15 minutter. Dekorer med friske greener av dill eller persille.

Høstballer med avokado «Liten hemmelighet»

ingredienser:
300 g stektost,
1 avokado,
30 g mandler,
1 fedd hvitløk,
1 ss. rømme,
3 sprigs basilikum,
haug med dill, salt, krydder.

forberedelse:
Høstost, avokado, hvitløk og rømme, slip i en blender til den er jevn. Hakk dillet, legg til matlagingstallet, salt, pepper, krydder med krydder og smør godt sammen. Skjema fra den resulterende massen av små baller, legg hver på et basilikumblad og pynt med mandler.

Ostruller med brisling “Lekkert godbit”

ingredienser:
1 kan med brisling,
200 g hard ost,
1 tomat,
1 søt pepper,
salat, persille.

forberedelse:
Klipp osten i tynne skiver i form av trekanter, kut peppene i strimler og tomatene i stykker. Spred sprutene fra glassene og klapp dem med olje. På en stor del av ostetrekanten lå 1 fisk, 1 tynn stripe med bulgarsk pepper, 1 stykke tomat og en perle persille. Rull ostevalsen, fest med spyd og server til bordet, legg på salatblader.

Snack puffer med sopp “Delight”

ingredienser:
250 g pustet gjærdeig,
100 g hermetisert sopp,
100 g kremost,
1 løk,
en liten svart pepper.

forberedelse:
Bland sopp, ost, løk og paprika i en blender til det er glatt. Rull deigen og kutt i rektangulære lag. Soppmasse spredes jevnt over overflaten av deiglagene og ruller dem i ruller. Hver rulle kuttes i små stykker og legger på et bakeplate. Bake i ovnen i 10-15 minutter ved 200 ° C.

Snacks “Bananbåter”

ingredienser:
300 g kyllingfilet,
4 bananer,
1 tomat,
1 agurk,
5 vaktelegg,
50 g pitted oliven,
1 selleri selleri,
2 ts. sitronsaft,
1 ss. majones,
1 ss. vegetabilsk olje,
greener, salt, krydder – for å smake.

forberedelse:
Klipp kyllingfileter i små terninger og stek det i vegetabilsk olje. Quail egg og kuttet i kvartaler. Finhakk agurk, tomat og selleri, klipp olivenene i halvparten. Klipp toppen av bananens skall med en tynn stripe, ikke kutt til enden. Skru den kuttede delen opp og pin den med en tannpirk til banan. Bananmassen fjernes fra skallet med en teskje, hogge og dryss med sitronsaft. Bland kylling, egg, grønnsaker og banan masse, sesong med mye krydder og smak til med majones, nafarshiruyte bananbåt resulterer stuffing og pynt med urter, oliven halvdeler til din smak.

Salat med røkt kjøtt og kanel “Delight”

ingredienser:
100 g røkt kjøtt,
2 agurk,
1 gulrot,
1 ha radje,
100 gram salatblanding,
½ ts pulverisert sukker,
½ ts kanel.
1 ss. vegetabilsk olje,
salt, krydder.

forberedelse:
Skjær det røkt kjøttet i tynne strimler, reddik, gulrøtter, agurk – sirkler. Sett salatblandingen på bunnen av salatskålen, legg til kjøtt og grønnsaker og bland. Bland kanel med sukkerpulver, smør, salt, krydder og krysse med denne blandingen av salat.

Vegetabilsk salat med kylling “Enkel flørting”

ingredienser:
200 g kyllingfilet,
100 oliven uten groper,
100 g ost.
2 tomater,
1 løk,
1 gulrot,
1 ha persille,
4 ss vegetabilsk olje,
salt, krydder.

forberedelse:
Kyll kyllingefiletene i terninger og stek til kokt i 2 ss. vegetabilsk olje. Klipp oliven i halvhakket persille – stor hogge. Løk og ost skåret i terninger, tomater – skiver, gulrøtter. Bland, salt, tilsett krydder etter smak. S Season salaten med den resterende vegetabilske oljen og dekorér med friske urter..

Salat med bacon og datoer “Temptation”

ingredienser:
100 g røkt bacon,
100 g datoer uten groper,
100 g geitost,
50 g av eventuelle ristede nøtter,
50 gram salat,
4 ts honning,
1,5 ss. vineddik,
2 ss olivenolje,
krydder.

forberedelse:
Stek baconet i en tørrpanne til den er gyldenbrun og legg den på en tallerken. Bland smøret med honning, hell i stekepannen, hvor baconet ble stekt og varme. Klipp datoene i tynne ringer, hogk løkene. Stek løk og datoer i smør med honning, tilsett eddik og krydder til den resulterende honningssausen. Skjær en stor salat, geitost i små biter. Sett sammen alle ingrediensene og krydret salaten med honningsås.

Salat med røkt laks “Bright humør”

ingredienser:
200 g røkt beluga laks,
5 kirsebærtomater,
1 gulrot,
3 stilker av selleri,
100 g purre,
2 ss vegetabilsk olje,
2 ss sitronsaft.
1 ha persille,
salt, krydder.

forberedelse:
Skal beluga laks fra huden og kutt i terninger, kut tomatene i halvparten. Gulrøtter rist løk, hakk løk, persille og selleri. Kombiner vegetabilsk olje med sitronsaft, tilsett salt, krydder. Bland alle ingrediensene og hell den tilberedte salatdressingen.

Kjøttsalat med sennepsdressing “Skarphet av følelser”

ingredienser:
300 g kokt biff,
5 kirsebærtomater,
2 kokte egg,
2 fedd hvitløk,
1 haug med salat,
1 ts sennep,
1 ts balsamicoeddik,
2 ss olivenolje,
salt, krydder.

forberedelse:
Kut kjøttet i strimler, egg – kuber, kirsebær – kvartaler, salat skåret i store stykker eller bare bryte med hender. For fylling, bland olje, eddik, hakket hvitløk og sennep. Salt, krydder krydder og bland godt. Hell dressingen.

Svinekjøtt ribber med bringebær saus “Ikke livet, men bringebær!”

ingredienser:
500 g svinekjøtt ribber,
200 gram frosne bringebær,
50 g smør,
2 ss honning,
2 ss soya saus,
1 ss. mel,
1 ss. sukker,
1 ss. stivelse,
1 ss. sennepsfrø.

forberedelse:
Bland honning med sennep og soyasaus. Mariner ribber og la i kaldt i 2 timer. Legg deretter ribbene i en bakervarer, hell marinaden, dekk den godt med folie og bake i 1 time ved 180 ° C. Fjern deretter folien og bake i ytterligere 30 minutter. Smelt smøret i pannen, legg til bringebær og sukker, hell i 3 ss. vann og legg ut. Hell deretter melet med stivelse, bland godt, hell i en annen halv kopp vann og tilbered det til det er tykt. Klar ribber serveres til bordet med bringebærsaus.

Fisk i en mandarin marinade “Sjarmerende”

ingredienser:
4 fiskfileter,
4 mandariner,
½ ts kanel,
Smør, friske urter, salat, salt, pepper – å smake.

forberedelse:
Klem ut to mandarinsaft, tilsett salt og pepper etter smak. Hell den resulterende fisk marinade marinade og la i 10-15 minutter. Smør smørret i en stekepanne, stek fiskfiletene i den og spred den over platene. De resterende mandariner deler seg i stykker, stek dem lett i samme panne, spred på tallerkener til fiskfileter. Legg til løkene av salat og friske urter etter smak. Saften igjen i stekepannen, rist, salt til smak og hell den resulterende fiskesausen.

“Lommer” med svinekjøtt med ingefær “Overraskelse”

ingredienser:
4 skiver av svin loin på bein,
2 søte paprika,
1 løk,
75 g fersk ingefærrot.
For marinade:
1 løk,
100 ml vegetabilsk olje,
150 ml hvit tørr vin,
1 ts adzhika.

forberedelse:
Ginger og løkhakk. Pepper kuttes i små terninger. Svinekjøtt vasker og tørker med papirhåndklær. Hakk kjøttet på siden slik at lommen viser seg. Sett innsiden av vegetabilsk fylling og press kantene. For marinade kutte løkene i halvringene, bland det med vegetabilsk olje, vin og ajika. Fyll kjøttet med marinade og la det gå i noen timer. Deretter steker svinekjøttet “Lommer” i 4-5 minutter på hver side, hellende marinade.

Kylling med epler og kanel “Happy Moments”

ingredienser:
2 kyllingebryst,
2 epler,
1 ts paprika,
1-2 ss. vegetabilsk olje,
½ ts kanel.

forberedelse:
Klipp kyllingfileter i små biter og stek over middels varme. Salt, krydret med paprika. Deretter tilsettes de skivede eplene og stek til kyllingens gyldne farge. I et par minutter før matlaging, legg til kanel på fatet, rør og hold under lokket. Klar tallerken serverer til bordet med friske urter.

Kaffe dessert med likør

ingredienser:
25 gram malt kaffe,
150 ml likør,
400 ml krem,
50 g instant gelatin,
3 ss sukker.

forberedelse:
Kok kaffen i to glass vann. Fjern fra varme, tilsett sukker og oppløs gelatin i den. Hell i en mold og la den fryse i kulde. Ferdig gelé kuttes i kuber og legges i kremanki. Pisk krem ​​og hell i dem en likør. Kubber av gelé helles kremaktig likørblanding og pynt desserten etter ønske.

Tiramisu med fersken

ingredienser:
flere hermetiske ferskener,
12 stykker kjeks kjeks,
2 egg,
2 ss pulverisert sukker,
150 g mascarponeost,
1 ts vaniljesukker,
hvit og mørk sjokolade – til dekorasjon.

forberedelse:
Separat yolks fra proteinet. Bland ølene med sukker og vaniljesukker og visp til hvitt skum. Deretter legges til denne blandingen mascarpone og visp (blandingen skal være glatt). Separat, visp proteinene i et tykt skum. Gradvis inn i proteiner og bland. Kok dumplings i sirup fra fersken og legg dem i en mugg. Topp med skiver fersken og krem. Hvit og mørk sjokolade rist på en stor riper og dryss desserten. Kjøl i kjøleskapet.

Det er alt. Vi kan bare ønske at din heldige spargris vil bli etterfylt med en mer, og la det være din romantiske middag for to.

Larissa Shuftaykina