hrenovina

Til alle elskere av spenning er dedikert

Hrenovina – dette krydderet kalles “Gorlodorom”, “Hrenodorom” krydder “Spark”, russisk adzhika, “jævla”, “Cobra” krydder “Vyrviglaz”, “tistel”, “shitty snack”, “fuck”, men generelt er det bare et rot av helvete. Er det alternativene for tilsetningsstoffer ikke kan telles. For de som ikke kan forestille seg livet uten spenningen i den kulinariske forstand, har “Kulinariske Eden” utarbeidet et utvalg av oppskrifter brenner faen. Cook jævla enkelt: hogge alle ingrediensene, rør, spre seg til bankene og sette i kulden. Dette For de som ønsker å vri en skarp liten ting for vinteren, er det oppskrifter med matlaging og sterilisering. Forresten, er det antatt at roten til behovet for å grave i helvete i måneder hvis navn har bokstaven ‘r’, det vil si, september, oktober, november. På andre tidspunkter er det ikke at skarphet og unike sennep lukt i den.

Men først, noen ord om fordelene med å brenne “ugress”. Dette er en utmerket anti-mikrobielt middel som beskytter mot forkjølelse, gastrointestinale infeksjoner og andre infeksjoner. Pepperrot renser blod, reduserer blodsukkernivået, simulerer arbeid i nyrene, stimulerer appetitten, stimulerer aktiviteten i magen og tarmene. Pepperrot kan takle overflødig mucus, det brukes som en smittefett. Pepperrot inneholder mer C-vitamin enn sitrusfrukter! Men alle disse er nyttig verktøy maksimalt 2-3 uker etter hrenovina forberedt. Jo lenger krydret krydder er holdt, jo mindre inneholder den alle vitaminer, essensielle oljer og andre biologisk aktive stoffer. Så, hvis du har mulighet til å holde røttene av pepperrot “live”, begravet i sanden i kjelleren – butikken! Og kok pepperrot etter behov. Innehavere av byens leiligheter må skaffe hrenodor fremtiden og mye, men da, som de sier, noe må gjøres.

Noen ord om sikkerhet. For å ikke sobre over kjøttkvernet har avanserte brukere kommet opp med et enkelt og effektivt verktøy: Legg en mobilkoffertaske på halsen på kjøttkvern og fest den til en ring med grill. Men noen ganger hjelper det heller ikke, og husmorene opererer i åndedrettsvern og til og med gassmasker. Grind pepperrot er best på en manuell kjøttkvern, og i siste tur, etter alle de andre ingrediensene.

Og nå – oppskrifter! Siden prinsippet om matlaging av noen form for skit, enten det er pepperrot, hals, lys eller pepperrot, er det samme, da vil vi begrense oss til å oppgi de nødvendige produktene og deres mengde.

Snack forrett

4 store pepperrotrøtter,
5 kg tomater,
1 stort hode hvitløk,
1 ss. salt.

hrenovina

3 kg tomater,
1 kg pepperrot,
1 kg hvitløk,
salt, sukker til smak.

hrenoten

1 kg tomater,
300 g hvitløk,
300 g pepperrot,
1 ss. salt,
1 ss. sukker,
½ ts 9% eddik.

Hvitløk vaniljesaus

1 kg pepperrot,
1 kg hvitløk,
10 ss. salt,
20 ss. sukker.

Vyatsky hrenoder

1 kg tomater,
1 stor pepperrotrot,
100 g hvitløk,
sukker, salt.

Khrenovina med plommer

1 kg tomater,
100 g pepperrot,
100 g vask,
1 hode hvitløk,
salt, sukker til smak.

Pepperrot “tabell”

ingredienser:
1,5 kg pepperrotrot,
1 ss. salt,
3 ss. sukker
1 sitron.

forberedelse:
Rødder av pepperrothakk på kjøttkvern, tilsett salt og sukker, hell bratt kokende vann, raskt omrøring, til konsistensen av tykk vass. Spred den resulterende blandingen på rene krukker, drypp inn i hver flere dråper sitronsaft, lukk dekslene. Før bruk kan du blande med rømme.

tistel

ingredienser:
1 kg varm pepper,
1 kg hvitløk,
1 kg tomater,
1 kopp eple cider eddik,
1 stor pepperrotrot,
salt.

forberedelse:
Pass gjennom kjøttkvernet alle ingrediensene, roten av hestekremet i siste sving. Bland med eddik og la i 12 timer. Utvid på rene bokser, kork (ikke kast). Oppbevares i kulde.

En jævlig matbit med gulrøtter

2 kg tomater,
100 gram pepperrotrot,
100 g hvitløk,
600 g gulrøtter,
1 biter av bitter pepper,
8-10 dråper 70% eddik,
salt til smak.

Søt pepper hals
3 kg tomater,
1 kg søt pepper,
2-3 bitter pepper,
1 kopp hvitløk,
salt, sukker, malt svart pepper etter smak.

Adjika uten matlaging

10 pølser med søt pepper,
20 biter av bitter pepper,
4 røtter av treet,
2 bunter av pettar,
2 bunter av ukropa,
200 g hvitløk,
2 kg tomater,
4 ss sahapa,
4 ss salt,
1 ss. eddik.

Tabell pepperrot med en bete på en rask måte: gni pepperrot med gnistede råbiter. Denne blandingen lagres ikke i lang tid.

Eller en annen rask oppskrift: den gjennomsnittlige roten av pepperrot og 2 epler knust gjennom en kjøttkvern, krydret med rømme og honning eller vegetabilsk olje med eplecidereddike.

Pisk i en hast

ingredienser:
1 kg tomater,
300 gram pepperrotrot,
200-300 gram hvitløk,
salt, svart pepper etter smak,
rømme 35% fettinnhold.

forberedelse:
Klipp tomatene kryss i kryss, blancher i kokende vann, slå isvann, skrell. Hvitløk og pepperrot gjennom kjøttkvern, bland alle ingrediensene, tilsett salt, pepper. Til den resulterende massen legger du til litt rømme med høyt fettinnhold og blander godt.

Pepperrot syltetøy

ingredienser:
1 kg pepperrotrot,
200 ml 3% eddik,
15 g salt.

forberedelse:
Pepperrot hakket i kjøttkvern, blandet med salt og eddik, oppvarmet i emaljert servise. Legg i bokser, steriliser: halv liter – 15 minutter, liter – 20 minutter. rulle opp.

Adjika “Lyset”

ingredienser:
2,5 kg tomater,
500 g søt pepper,
500 g søte og sure epler,
500 g gulrøtter,
120 g hvitløk,
75-100 g varm pepper,
50 g persille grønnsaker,
50 g dill greener,
250 g vegetabilsk olje,
2 ss 9% eddik,
salt,
svart bakken pepper.

forberedelse:
Epler skal rengjøres av frø, og alle ingredienser, unntatt grønne, knuses gjennom kjøttkvern. I den resulterende massen tilsett eddik, vegetabilsk olje, salt og svart bakken pepper og legg kokken på en langsom brann. Kok i ca 2 timer. 5 minutter før matlagingen slutter, legg til hakkede grønnsaker. Utvid på steriliserte krukker, rull opp.

Kylling tilberedt

ingredienser:
3 kg tomater,
100 g hvitløk,
200 g pepperrotrot,
400 g søt pepper,
2 ss sukker,
3 ss salt,
svart pepper til smak.

forberedelse:
Tomater snu gjennom en kjøttkvern og la i gjennomsnitt brann i 20 minutter. I mellomtiden, pass pepperrot roten, hvitløk og søt pepper gjennom kjøttkvern, legg til tomatpasta og kok i ytterligere 10 minutter. På slutten av matlagingen tilsettes sukker, salt og malt pepper, spredt over steriliserte krukker, rulle opp.

Pepperrot marinert med rødbeter

ingredienser:
1 kg pepperrotrot,
1 kg rødbeter.
marinade:
4 glass vann,
2 kopper 3% eddik,
40 g salt,
40 g sukker.

forberedelse:
Kok beets i en time, skrell og kutt i tynne skiver. Hak hestens reddik. Sett i bokser, vekslende med pepperrot, lag. Hell marinade, sett på sterilisering: halvliter bokser – 15 minutter, liter – 20 minutter. rulle opp.

Som du kan se, er det ikke så mange alternativer. Ja, og at dette kan oppfinnes ved å forberede en mordere skarp pepperrot eller adzhika? Brennende dritt om vinteren vil hjelpe deg med å komme rundt hele forkjølelsessiden. Vellykkede blanks!

Larissa Shuftaykina