Ralador: Acessórios de cozinha

Ralador é uma coisa necessária. Você pode, claro, fazer com uma faca, legumes rapidamente picados em uma salada, e se você quiser cenouras coreanas? Mais uma vez, a casca com limão é mais conveniente para remover o chocolate e as bonitas gotas de chocolate no bolo.… Então, em nossa cozinha estão estabelecendo todos os tipos de raladores – de teca comum na forma de pirâmide para universal, capaz de esfregar literalmente qualquer coisa.

Comprando um novo assistente na cozinha, decida por si mesmo, para o que você precisa mais? Se você esfregar apenas as cenouras em uma fritura, não compre um modelo cheio de acessórios removíveis e facas, que irão acumular poeira na prateleira mais distante. Se os legumes consumirem a maior parte de sua dieta, e você costuma cozinhar os pratos deles, então o ralador habitual obviamente não será suficiente para você. Então, vamos olhar para a infinita variedade de todos os tipos de escalas. A primeira coisa que você precisa prestar atenção ao comprar um novo ralador é a nitidez de seus entalhes (se é um ralador comum) e facas (se é um ralador all-in-one). O metal deve ser forte e suave. Plástico também deve ser forte o suficiente, liso e não “ácido” cores. Nem metal nem plástico devem cheirar nada! Muitas vezes isso é culpa dos produtos da indústria chinesa, então tenha cuidado. O fedor de plástico chinês não erode.

Então vamos começar. Provavelmente, cada cozinha tem um ralador habitual de chapa de metal com entalhes. Isto pode ser ralador de cenouras (com grandes incisões), alho, queijo (com pequenas incisões) ou batatas de grelha ou cebolas (com entalhes em forma de espinhas). Se antes esses carros alegóricos produzidos na forma de um retângulo chato ou trapezoidal com uma alça de metal, agora você pode encontrar ralador com uma confortável ralador cabo de plástico ou uma forma incomum. Como você, por exemplo, trabalha na forma de um ouriço ou da Torre Eiffel? Ou ralador na forma de uma cabeça de crocodilo, cujas mandíbulas de plástico se desdobram e se transformam em uma alça confortável. Muito frequentemente tais raladores individuais são produzidos com uma capacidade, na qual os produtos friccionados são despejados, é muito conveniente. Mas, para produtos diferentes, você precisa comprar um ralador separado. Portanto, muitas vezes, em vez de um tipo de incisão em uma folha, há duas ou até três ou quatro espécies. Se tal ralador é usado com pouca freqüência, então.

Agora você pode encontrar um grande número de truques altamente especializados, usados ​​para esfregar um produto. Por exemplo, ralador de casca. Este dispositivo, semelhante ao tema de um conjunto de pedicure: uma faixa estreita de metal com entalhes e uma alça de plástico ou emborrachada. Tal ralador é conveniente para remover a casca de um limão – você não tocará a casca branca e amarga que está sob a casca. Este ralador também pode ralar gengibre fresco.

Um ralador de queijo duro pode ser comum, sem frescuras, ou talvez é feito sob a forma de uma colher com uma alça longa. Entalhes em uma colher, esfregue o queijo, e ele despeja a alça diretamente no prato pronto. Este ralador será um bom presente para os amantes de pizza, sanduíches quentes e massas italianas. A grelha de trufas e queijo pode ser encontrada na cozinha do restaurante em vez de no apartamento, mas se você é um conhecedor delicado de pratos deliciosos, então um tal ralador você definitivamente vai precisar. A lâmina do ralador é feita de aço inoxidável, e sua altura pode ser alterada com um parafuso de ajuste, e a lâmina pode ser removida e afiada. O cabo é feito de mogno. O preço de tal ralador pode chegar a 4000 rublos.

By the way, sobre o preço. Empresa alemã “Leifheit” produz qualidade muito alta e bela trurochki. Mas o preço de um ralador de ferro para um tipo de corte é por vezes comparável ao preço de uma jóia do mesmo tamanho. Bem, você pode pagar pelo nome. Mas de volta aos raladores usuais.

O ralador na forma de uma pirâmide é três, quatro, cinco e até seis tees em um! Este é um dispositivo muito conveniente, combinando um grande, médio, pequeno ralador, um triturador habitual e trituradores com uma superfície ondulada e padronizada. Voo pirâmide-ralador geralmente feito inteiramente de aço inoxidável, equipado com plástico conveniente mais caro ou punho de borracha e desgaste do perímetro do anel de borracha, confere estabilidade para toda a construção e a sua conservação pratos de arranhões. Às vezes, esses raladores são produzidos na forma de um cone.

Uma variante muito interessante de um ralador de quatro lados é um mini-raladorth com uma caixa de fósforos. Este é um ralador de pleno direito, que tem grandes, médias e pequenas incisões e trituradores. Este bebê é muito útil quando você precisa esfregar um dente de alho ou um chocolate.

Também existe essa opção: um recipiente de plástico com um orifício para arrumação prática e várias tampas com diferentes entalhes para esfregar. Entre o substituível tampa-tirok também é uma coisa tão útil como um ralador para limpeza de peixe de escalas. Concordamos que é muito mais agradável abrir a tampa e despejar todas as escamas limpas na lixeira do que arrancá-la da pia e das paredes.!

Ralador 4-in-1 a partir de «Leifhet» – uma plataforma de plástico com quatro bocais, permitindo que produtos de moagem puré, grosseiramente e finamente esfregar e batatas superfície plana em cubos. O ralador é equipado com um suporte de frutas de plástico.

Uma vez alguém cansado de esfregar legumes à mão. E havia raladores que trabalham rápido! Por exemplo, o moedor “Multigater” – um vidro plástico, bicos intercambiáveis ​​com diferentes entalhes e uma tampa. É simples: instale o bico que você precisa, coloque o produto, cubra com uma tampa, aperte a comida e gire no sentido horário. Produtos triturados dormem o suficiente onde você precisa. Em ralador “Multigater” você pode ralar cenouras, raiz de salsa, legumes cozidos, queijo, nozes, migalhas de panificação, chocolate. É verdade que o desempenho desse ralador não é muito alto, e nem todos os vegetais podem ser esfregados nele. Por exemplo, você não pode exatamente cortar o repolho. Da mesma forma, o moinho do “Moulinex”.

Ralador rotativo com bicos substituíveis e prensa é percebido pelas recepcionistas de diferentes maneiras. Alguém a usou com sucesso por anos, mas para alguém é comparável ao instrumento de tortura. Então, que sorte – se você topar com a falsificação chinesa, então, é claro, nenhum prazer do trabalho não será obtido. O moedor consiste de um tambor com acessórios intercambiáveis, uma prensa forte e uma alça de metal, e toda essa estrutura repousa sobre três pernas de plástico com ventosas de borracha (para maior estabilidade). Você pressiona a imprensa com legumes e gire a alça, esfregou legumes despeje no prato conjunto. Às vezes, esses raladores são produzidos na forma de picadores, mas os bicos neles também são.

Os raladores são mais produtivos e confiáveis ​​e diferem nos bicos – eles têm a forma de um cone de metal com entalhes. O cone é aparafusado para dentro, mas, por outro lado, o princípio de funcionamento não difere do moedor de carne habitual: coloque o alimento no interior, vire o manípulo – e está pronto!

Todos esses raladores são bons, cada um à sua maneira. Mas eles não têm uma qualidade importante – universalidade. Para as mesmas cenouras coreanas, você ainda tem que comprar um ralador separado, e cortar o repolho com a ajuda da maioria dos tees acima mencionados é improvável que funcione. Portanto, cada vez mais populares são os cortadores de legumes raladores. Eles vêm em diferentes formas, com diferentes tipos de facas, com diferentes tipos de acessórios substituíveis, mas todos eles têm uma propriedade importante – eles podem ralar tudo com tais raladores!

O garra-bandolim consiste em um corpo, pernas, alça de fixação (suporte de frutas) e uma coleção de acessórios substituíveis. O corpo pode ser feito de plástico e aço inoxidável, as pernas podem dobrar ou estar em uma posição, mas uma deve ser inalterada – nitidez da lâmina. Bandolim ralado pode cortar os produtos em círculos, fatias, fatias, esfregar cenouras em coreano, há ainda a possibilidade de cortar fichas figuradas. Cebola em arenque, fatiada com anéis de papelão ondulado – que beleza!

A grelha da empresa alemã Josko está equipada com facas retrácteis para cortar produtos com barras grossas e finas, faca ligação directa para os anéis, semi-anéis de corte e retalhamento fatias de couve, embalados com uma lâmina para o corte de fatias ondulante ondulado e ralador para os produtos de moagem sob a forma de fichas. Como um bônus, há um bocal para espremer frutas cítricas.

Mas, talvez, o melhor de tudo você pode chamar o ralador universal “Börner”. E o preço para eles não é proibitivo (de 1400 a 4000 rublos), e a qualidade está a uma altitude. O conjunto mais prático consiste na principal faca em forma de V, inserções e porta-frutas. Um corte de faca cortadores de repolho com canudos, pepinos, tomates e anéis de cebola e berinjelas (se colocar o lado longo) – camadas longas. A pastilha com facas 3,5 mm ajudará a cortar produtos com pequenos canudos. Inserir com facas de 7 mm pode cortar brusochkami e cubos. Pode-se comprar inserções adicionais – com facas de 1,6 mm, permitindo que os produtos cortados em tiras mais finas, e a inserção das lâminas 10 milímetros que é narezhet produtos espessos em cubos e cubos. Há também inserções para fatiar fatias de papelão ondulado. A estrutura da fruteira merece uma menção especial. Trata-se de um “chapéu” com pinos de metal, no qual o produto é perfurado, e um pistão que permite empurrar o produto furado à medida que ele é apagado. Os dedos permanecerão intactos! E há sempre o perigo de se cortar – as facas da tesoura “Börner” são tão afiadas que servem fielmente e sinceramente durante anos sem minar. Especialistas desta empresa calcularam que se você usar um ralador todos os dias e esfregar pelo menos 1 kg de vegetais e frutas, então você terá o suficiente por 10 anos.!

Separadamente é necessário dizer sobre o ralador de plástico. Eles são úteis na medida em que não destroem vitaminas, e isso é muito importante para nutrir crianças e adultos também. Esmeris de plástico são do tipo usual, com entalhes para um ralador grande, ou de dois lados, quando o purê de batatas é produzido em um lado e, por outro, você pode ajustar os produtos com um chip fino. Por exemplo, rale o chocolate, queijo, raspas ou alho. Ao comprar um tal ralador, olhe para a cor e o cheiro – cores “ácidas” brilhantes podem falar sobre a presença de cádmio no corante, e o cheiro pode ser transferido para os produtos friccionados. Portanto, será mais confiável comprar um ralador de plástico barato do mesmo “Börner” do que encontrar um análogo chinês no mercado vizinho..

Aqui estão raladores tão diferentes. Você escolhe! Compra bem sucedida!

Larissa Shuftaykina