Suppe “Minestrone” med bønner og bacon
ingredienser:
Tørket tomater 100 g
Hvite hermetiske bønner 50 gram
Skive bacon 5 stk.
Bulgarsk pepper 1 stk
pære 1 stk
Buljong eller vann 1 l
Persille (urter) å smake
salt å smake
forberedelse:
Fint hakket løk og strimler av skiver av bacon i vegetabilsk olje.
Legg til kuber av hakkede paprika.
Brett i en panne og legg til mashed tomater og hermetisert hvite bønner. Hell kjøttkraft og salt.
Legg til kritthakkede greener.
Kok over lav varme i 20-25 minutter. Å spre på plater for å legge til bord.
Bon appetitt!
