Kaffemaskiner: En gjennomgang av funksjonelle og rimelige kaffemaskiner

Kaffe er en drink elsket av mange rundt om i verden. Det er hyggelig å ha en kopp kaffe på en kjølig høstmorgen. Det er hyggelig å juble med kaffe på kontoret i løpet av arbeidsdagen. Det er hyggelig å bare ha kaffe med venner. “Culinary Eden” er glad for å presentere oppmerksomheten til kaffemaskinen av forskjellige formfaktorer, men funksjonell, og viktigere, relativt billig.

Recall, er imidlertid at kaffemaskin vanligvis dyrere kaffetraktere (drypp eller carob). Unntak – representert i vårt materiale kapsel kaffemaskin (noen av dem har også en kaffetrakter). Vanligvis den største forskjellen fra de klassiske kaffemaskiner kaffemaskiner – evnen til å automatisk kaffemaskiner lage kaffe som helhet, samt fra de som allerede er frest korn. Vanligvis er det en espresso. Fremstillingen av andre typer av kaffe (cappuccino, latte) kan automatiseres, og kan betjenes manuelt (avhengig av kaffemaskin modeller). Kaffemaskin også ment å forberede en forfriskende drink bare fra allerede bakken kaffebønner.

Kaffebabyer

Det er forstått at kaffemaskinen generelt sett er innretningen ganske stor. Ikke mindre enn en kapasitet “mikrobølgeovn”. Men det finnes kaffemaskiner av en annen plan, som arbeider med kaffekapsler (plater) og opptar lite plass. En av de aller siste nyhetene av denne typen er linjen av kaffebrytere BOSCH Tassimo.

BOSCH Tassimo kaffemaskiner Er svært kompakte – plasser bare litt mer, enn en vannkoker. For et lite kjøkken – det hele. I sammenligning med klassiske kaffemaskiner er de mye enklere å betjene. Samtidig er utvalg av kaffetyper tilgjengelig med BOSCH Tassimo svært bredt. I tillegg til den vanlige espressoen er det fortsatt cappuccino, latte og til og med ekte varm sjokolade. I kaffemaskiner benyttes BOSCH Tassimo til fremstilling av kaffe-spesielle kaffekapselskiver (såkalte T-skiver: Jacobs, Milka). Brukeren trenger bare å sette platen inn i kaffemaskinens spesialspor og trykk bare en knapp. På platen med kaffeblandingen er det en spesiell strekkode. Kaffemaskinen leser det og bygger på den mottatte data den optimale algoritmen for tilberedning av drikke: det bestemmer ønsket trykk, vanntemperatur, volum. Hver drink er tilberedt i samsvar med sin “riktige” formel. Merk at for å lage noen drikker, for eksempel kaffe latte, brukes to T-skiver: “kaffe” og “melk” (i sin tur). Etter kokesyklusen slås alle BOSCH Tassimo kaffemaskiner automatisk av – for å spare på strøm.

La oss bli kjent med litt mer detaljert med en av modellene til BOSCH Tassimo – TAS4014EE. En hyggelig kontrasterende kombinasjon av svarte og oransje farger. Strøm – 1600 watt. En gjennomstrømmende varmtvannsbereder som sørger for øyeblikkelig drift av kaffemaskinen. Pumpens trykk under tilberedningen av drikkevarer er opptil 3,3 bar. Det er en manuell modus – for å endre størrelsen på delen og styrken på drikken. Det er et program for fjerning av skalering og rengjøring av systemet (for aktivering er det en spesiell T-plate med strekkode i leveringssettet). Stativ for kopper er avtagbar, med høydejustering. Volumet av den flytbare vanntanken er 2 liter. Kostnaden for BOSCH TAS4014EE Tassimo – ca 6 tusen rubler *. T-disker selges til en pris på ca 350 rubler per pakke (16 stk.)..

En annen liten kaffe overraskelse – nyheter fra Krups og Nestle. Tale om nye kapsel kaffemaskiner Nescafe Dolce Gusto Piccolo. Fra italiensk språk er ordet piccalo oversatt som “lite”, “miniatyr”. Den nye Dolce Gusto er veldig liten – det er en av de mest kompakte kaffemaskinene i det hele tatt, nå i Russland. Dimensjoner: høyde – 38 cm, bredde – 21 cm, dybde – 27 cm. Utseende ligner de små pingviner. I tillegg til kaffemaskiner Dolce Gusto tradisjonell pingvinvit og svart fargeri (KR 1002) i Russland, er det også rød-svarte (KR 1006E1) og sølv-sorte (KR 1009) pingviner. Operasjonen er også veldig enkel. Hell vann inn i reservoaret, sett inn i rede for kapselen med kaffe og vri spaken. På mindre enn et minutt er drikken klar. Variasjon Nestle kapsler, og derfor drikker som kan fremstilles ved hjelp av Nescafe Dolce Gusto Piccolo, meget stor espresso, Espresso Intenso, cappuccino, latte, lungo, chokochino, mokka, cortado, American, Kaffebar krem ​​grande, kakaodrikk Nesquiks og til og med cappuccino is, som er fremstilt ved anvendelse av en kald modus.

Kapasiteten til alle Nescafe Dolce Gusto Piccolo kaffemaskiner fra Krups og Nestle i Russland er 1500 watt. En av de tre modellene gir tilberedning av kaffe (for eksempel espresso) med et optimalt trykk på 15 bar. Kaffemaskinene slår seg automatisk av etter 5 minutter etter bruk. Hele kaffetrioen har en høydejusterbar koppestativ. Kostnaden for noen av de tre modellene er om lag 4 tusen rubler. Pakking av 16 kaffekapsler av en type kaffe (espresso eller cappuccino eller lungo osv.) I produsentens offisielle nettbutikk koster 310 rubler.

Klassikere av kaffegrener

Deretter vil vi flytte til segmentet av klassiske kaffemaskiner. De forberedt fra kaffe korn (med inne kverner). Selvfølgelig vil dette kaffetrakter ta mer plass enn “barna” som beskrevet ovenfor. Men generelt, dette er ikke mye av et problem, skjønner du. I tillegg har vi en rekke udiskutable klassikere (minst, for mange brukere) fordeler. For eksempel bestemmer brukeren hva slags bønner (eller en blanding) til å kjøpe kaffe. Forfriskende drikk laget av fersk, nykvernet kaffebønner – i stor grad bevart fantastisk, hyggelig og forfriskende kaffe aroma, fyldig smak. Kaffe, som er inkludert i melkeformulering fremstilles uten bruk av melk “pulver” (tørr). I tilfelle av kapsel kofemashinami i kaffe kapsel sammen med kaffe og melkeblandingen. Generelt, klassiske kaffemaskiner – det er alltid relevant. Vi fant relativt billig, men funksjonell.

Kaffemaskin Delonghi ESAM 2600 Magnifica. En av de rimeligste kaffemaskinene i dag med en anstendig funksjonalitet. Kostnaden for modellen er om lag 17 tusen rubler. Den vil automatisk tilberede en forfriskende drikkevare fra korn (innebygd kaffekvern med 14 grader grind, kapasitet 200 g) eller allerede fra malt kaffe. Til de spesielle egenskapene til Delonghi ESAM 2600 klassifiserer vi en kompakt avtakbar kaffepreparat. Han stiger under kaffen til kaffekvernet. Kaffe kommer straks inn i det, det går ikke gjennom et system av trakter, rør – på utgangen får du det som kalles en drink av den første friskheten. Det faktum at kaffemaskinen enkelt fjernes, er et stort pluss. Den kan vaskes med rennende vann, tørkes og brukes igjen – med riktig forsiktighet vil espressomaskinen vare lenge. Det finnes også et for-fuktingssystem her – bakken og presset kaffe blir først litt fuktet med varmt vann, og etter en kort pause begynner den vanlige prosessen med å forberede drikken. Dette forbedrer smaken og aromaen til tilberedt kaffe.

Foruten espresso hjelp av Delonghi ESAM 2600 er også mulig å fremstille en cappuccino. Koker den, må man manuelt – for en spesiell metallbeholder med melk (krukke) mates damp melk pisket til et skum, og flyttet inn i en kopp kaffe. Legg merke til at det er kaffemaskiner, i stand til å lage cappucciono i automatisk modus (melk helles i kaffemaskinen eller betjenes av spesielle rør fra separate reservoarer til damputløpsrøret, karakterisert ved at pisket). Men den virkelige kaffedrikkere foretrekker manuell tilberedning av cappuccino – det gir deg mer kontroll over temperaturen på pisk melk og skum tekstur, men det kan være vanskelig for nykommere denne metoden. Når automatisk modus “melkesystemet” kaffemaskiner må rengjøres ofte – at melken ikke ødelegge i.

Det er en funksjon for oppvarmingskopper i Delonghi ESAM 2600 (riktig espresso er full av en oppvarmet kopp). Kanskje denne kaffemaskinen lager to kopper kaffe. Dispenseren er justerbar i høyde – for kopper av forskjellige størrelser. Brukeren kan styre festningen som er tilberedt av kaffemaskinen: det er justeringer av mengden kaffe og vann. Det er et program for automatisk spyling av espressomaskinen og avkalkning fra de tilsvarende arbeidselementene. Det er mulig å programmere vannets hardhet (innstilling av kaffemaskinen for bestemte driftsforhold). Det er et avtagbart reservoar for dråper (resterne av en uregistrert for en kopp kaffe) med indikasjon på fylde. Kapasiteten til den flytbare vanntanken er 1,8 liter. Container for tykk – opp til 14 porsjoner.
Vi kan ikke hjelpe med å si at Delonghi ESAM 2600 er ganske støyende i ferd med å lage kaffe og automatisk rengjøring – denne ulempen er notert av mange brukere. Men likevel, oppmerksom på kostnaden av modellen (17 tusen – veldig billig for en kaffemaskin), kan du lukke øynene for det.

Klassisk mokka

ingredienser:
1 ss. en skje med fin kaffe;
50 ml varm bitter sjokolade;
50 ml kald melk;
50 gr. pisket krem;
revet sjokolade.

forberedelse:
Forbered en klassisk espresso i en kaffemaskin. Kok i krukken 50 ml varm sjokolade og hell i ayrish-glass. Forvar melken og hell den i et luftglass med en spiseske over varm sjokolade. Over melken med en skje, hell i kaffen for å danne lag. Dekorer med cappuccino og revet sjokolade med sirkulære bevegelser.

Den neste deltakeren av kaffeanmeldelse – en kaffemaskin BOSCH TCA5601 benvenuto venezia samling. Kostnaden er omtrent 18 tusen rubler. Dette er en automatisk espressomaskin for å lage hele espresso (kapasitet på kaffekvern – 250 g) eller kaffekjøtt. Det er også mulighet for å lage cappuccino. Her, for å gi en dyp, rik smak av kaffe, er teknologien til dynamisk matlaging med forurensing av kaffepulver – Aroma whirl system plus realisert. Poenget er at etter sliping kommer kaffebønner kaffe inn i espressokammeret. Kammeret lukkes og kaffepulveret fuktes med varmt vann i noen sekunder (for-fukting). Deretter blir damp under trykk (15 bar) matet inn i kammeret. Dette gjør det mulig å maksimere ekstraksjonen av ekstrakter fra kaffepulver. Takket være den nye fjærdekselet til espressokammeret, kan volumet av sistnevnte endres under trykk av damp-vannblandingen, og opprettholder trykket på det optimale nivået. I kammeret er det en “dynamisk matlagingsprosess” – kaffepulveret og dampvannsblandingen roterer konstant. Som et resultat er alle kaffeparene i kammeret i direkte kontakt med vann – de gir helt ut de aromatiske stoffene til den ferdige drikken.

Rengjøringsteknikken for enkeltporsjon, implementert i BOSCH TCA5601, gir fjerning av stillestående vann fra ledende kanaler før du forbereder hver kopp kaffe. Rester av vann fra forrige del (kun 8 ml) slås sammen i en dreneringsbeholder, og når du lagrer hver kopp kaffe, brukes alltid ferskvann. Kjøkkenaggregat – flyttbar for enkel vedlikehold av espressomaskinen.

BOSCH TCA5601 kaffemaskinen lar brukeren velge kaffestyrke. Det valgte nivået av festningen vil bli reflektert på symbolvisningen i form av korn – ett, to eller tre – avhengig av hvor sterk kaffen ønsker å få brukeren. Cappuccino forberedelse – manual. Forresten er det to “melk” -regimer (melkevelger dyse): Tilberedelse av melkeskum og varm melk. Det er mulig å justere størrelsen på en servering kaffe. En kaffemaskin kan tilberede kaffe direkte til to brukere. Volumet av den flytbare vanntanken er 1,8 liter. Det er oppvarmede kopper. Beregningsmodus´n´ren er laget for vasking av maskinens arbeidssystem, rengjøring av dem fra skalaen. Strøm – 1400 watt. Det er en energisparemodus – slå av etter noen minutter etter tilberedningssyklusen. Veldig anstendig funksjonalitet for 18 tusen rubler. Ganske enkelt å betjene kaffemaskinen. Egnet for en leilighet og et lite kontor.

Kaffe “Kokochino”

ingredienser:
1 ss. en skje med fin kaffe;
120-150 ml kald melk;
20 ml kokossirup.

forberedelse:
Hell i en kopp for kaffe 20 ml kokossirup. Kok i en kaffemaskin 30-40 ml espresso og hell i en kopp sirup. Klargjør skummet melk. For å produsere melkeskum, kan du bruke en kaffemaskin, en fransk press eller en pisker for melk. Den endelige fasen i forberedelsen av “Kokochino” er infusjonen av melk til kaffe. Ved hjelp av lette beitebevegelser på overflaten av kaffe kan du danne en rekke former.

Vi avslutter dette duftende kaffematerialet med en automatisk kaffemaskin GAGGIA – dette er kjent for mange kaffeelskere “kaffe” merkevare fra Italia. Selskapet produserer flere linjer kaffemaskin og kaffemaskin, både til hjemmebruk og til profesjonelle (i kafeer, restauranter). Vi likte det rimelige GAGGIA Synchrony Logic for 20-22 tusen rubler. Dens fordeler er ikke bare i den relativt lave prisen for en kaffemaskin. Her er en flyttbar bryggeenhet. Og det blir fjernet veldig enkelt – brukeren vil ikke ved et uhell ødelegge noe og enkelt returnere enheten til sitt sted. Vannbeholderen er også avtagbar, volumet er 1,7 liter. Forresten, det kan fylles som fjernet, og uten å fjerne fra stabstedet. En kaffemaskin kan tilberede en forfriskende espresso, både fra hele kornkorn og fra allerede bakken. Kapasiteten til den innebygde kaffekvernen med justerbar slipingsgrad er opp til 350 g kaffe. I en flyttbar beholder for “brukt” kaffe plasseres opptil 18 porsjoner. Dryppskuff – flyttbar.

GAGGIA Synchrony Logic kaffemaskin kan samtidig tilberede 2 kopper espresso. Drikken kan installeres etter ønske. Cappuccino forberedelse – manual. Modellen er utstyrt med en dampdyse “Panarello” med tre kanaler dampforsyning, for rask og enkel oppretting av frodig og tykk melkskum for cappuccino. Det er mulighet for varmt vann. På kofferten er det en plattform for kopper. Vær oppmerksom på at saken selv er plassert på et spesielt roterende stativ – ytterligere bekvemmelighet under operasjonsprosessen. Dispenser for servering ferdig kaffe er justerbar i høyden – for forskjellige kopper. Det er en modus for vasking av kaffemaskinens arbeidselementer og avkalkning. Kraften til GAGGIA Synchrony Logic kaffemaskinen er 1250W. Trykket under matlagingen er en klassisk 15 bar. En av de viktigste fordelene med denne modellen er enkelheten og brukervennligheten. Enhver bruker kan enkelt forstå alle “kaffe” prosessene. Anstendig og rimelig (husk, GAGGIA Synchrony Logic vil koste 20-22 tusen rubler) alternativ for kaffe elskere.

Kaffe cocktail “Treasure Island”

ingredienser:
2 ss. skjeer med fin kaffe;
30 ml hvit rom;
50 ml pisket krem;
15 ml kokossirup.

forberedelse:
Har en dobbel espressomaskin i espressomaskinen. Hell den hvite rom inn i ayrish-glasset. Ta den opplyste kampen til rom og sett den i brann. Mens romet fortsatt brenner, helles i et glass kokossirup. Sluk flammen ved å dekke det irske glasset med en tallerken, og hell det øverste laget av kaffe inn i det. Dekorer “Treasure Island” med pisket krem.

* – Alle priser i materialet er basert på resultatene av overvåking av russiske nettbutikker. Fra og med oktober 2011. Avhengig av regionen kan kostnaden av enhetene nevnt i anmeldelsen, avvike noe fra den oppgitte.

Daniil Golovin