Elektriske pannekaker

KEDEM.RU “Culinary Eden” tilbyr å møte våren som den burde – med pannekaker. Og pannekaker å bake som det burde i det 21. århundre – raskt, ved hjelp av en pannekake maker. De beste “enhetene for Maslenitsa” og ikke bare for det (pannekaker etter alt vi spiser ikke bare i Shrovetide-uken) – i vår gjennomgang. Oppskrifter av pannekaker – feriebonus.

Kort “pannekake” pedagogisk program

Moderne elektriske pannekaker er av flere typer: klassisk husholdning, profesjonell og nedsenkbare. Først av alt er vi først og fremst interessert i de første type apparatene som gjør det lettere å lage pannekaker hjemme. Profesjonelle modeller – for kafeer og restauranter. Neddykkbar (de blir oppvarmet i matlagingsprosessen og nedsenket i en beholder med en pannekjøttsmør, og deretter vendt) – finnes i butikkene svært sjelden, men de tilgjengelige modellene er nevnt her.

Klassisk husholdnings pomnitsa – en enkel enhet. En metallplate med non-stick belegg og en eller flere trykk er montert på flathuset. På tallerkenen blir pannekaker bakt. Under platen – elektrisk varmeapparat (TEN). Alle tradisjonelt – pannekaker er tilberedt først på den ene siden, deretter på den andre. Den viktigste fordelen til stekepannen pannekake maskin – samtidig fremstilling av flere pannekaker. I tillegg, på grunn av at sporene er små, blir deigen for pannekaker lett fordelt av seg selv. Non-stick belegg lar deg lage pannekaker uten olje. Termostaten opprettholder automatisk den optimale “pannekake” -temperaturen. Når pannekaker er klare, bør den avkjølte pannekake (arbeidsplate) bare tørkes med en fuktig klut.

Tefal

En god linje med husholdningspannekaker er produsert under merket Tefal. For eksempel, vær oppmerksom på modellen Crep’party dual PY6001. Dette er en universell pannekake. Dens allsidighet fremmes av to aluminiums arbeidsplater (overflater) med non-stick belegg i forsyningssettet. For pannekaker med forskjellige diametre. En overflate – for å lage 6 pannekaker samtidig (diameter 12 cm). Den andre er for to pannekaker med større diameter. I prinsippet små pannekaker – i tilfeller når du skal smake dem i en matbit med syltetøy, kondensert melk, kaviar, fisk eller noe annet. Pannekaker er mer egnet til å “pakke” i dem noe fylling.

I tillegg til “pannekake diversity” har Tefal Crep’party dual PY6001 og andre dostoinstva.Naprimer, oppvarming indikator Thermo-flekk, som blir ensartet rød når den når den optimale temperatur for fremstilling av pannekaker. Pakken har et arsenal av slikkepotter for pannekaker (vipp pannekaker) – av 6 stk. Det er, pannekaker, faktisk kan du lage mat hele familien. Alle – hans pannekake. På hvem vil det vise seg bedre? Slik er Maslenitsa attraksjonen. Men for å øse teste bare en, men du kan bruke den eksisterende andre veien … alt tilbehør – og spader, og øse – kan lagres i kroppen Crepes (med undersiden av huset satt av et sted for dem). Kraftpannekake – 1150 watt. Boken av oppskrifter i hele settet med levering. Kostnaden for Tefal Crep’party dual PY6001 er ca 3500 rubler *.

Det er også verdt å nevne Cref’party compact PY3002. Den er designet for samtidig forberedelse av 4 pannekaker med en diameter på 12 cm. Den er kompakt – det tar mindre plass enn en 6 pannekake-modell (for øvrig er begge modellene praktisk for vertikal lagring). Her er det også en “intelligent” varmeindikator Thermo-spot. Det er 4 scapulae for “kontroll” over pannekaker. Det er en skje for deig. Alt tilbehør er også lagret i saken. Boken med oppskrifter. Strøm – 720 watt. Kostnaden er ca 2,5 tusen rubler.

Pannekaker med bringebær

ingredienser:
1/2 kopp mel,
1 ss. skje med bringebær,
1 egg,
1 kopp (200 ml) melk,
1 ss. en skje vegetabilsk olje,
4 ss. sukker skjeer,
1. Art. skje av stivelse,
2 ss. skjeer med vann,
1/4 ts bakepulver til deig.

Fremgangsmåte for fremstilling:
Hindbær hell 2 ss sukker og la i 30 minutter. Tørk juice, legg stivelsen blandet med vann, varme, rør, til det er tykt. Tilfør bringebærene, bland og kjøl. Melk, egg og vegetabilsk olje, sukker og mel blandes og slås med en mikser i 3-4 minutter. La den stå på i 10 minutter. Legg bakepulveret for deigen, bland alt grundig. Bake pannekaker 1,5-2 minutter, deretter snu hver pannekake og bake i ytterligere 1 minutt. Ferdig pannekaker fett med en crimson blanding, fold i halv, så doble igjen (hvis mulig). Server med fløtekrem eller rømme med sukker.

enhet

Pannekaker merkevare enhet er også verdt vår oppmerksomhet. For eksempel, modellen UGP-40 – kompakt, med 2 utskiftbare arbeidsflater med non-stick belegg. En – for 4 små pannekaker (produsenten kaller dem “pannekaker”), den andre – for en “normal” pannekake. En strømstyring (varmeintensitet) er gitt. Strømmen til enheten er 1000 W. Produsenten garanterer rask oppvarming av enheten, hurtig beredskap for drift. Leveransen inkluderer to plastblader og en skje. De kan lagres i et spesialrom i bunnen av plasthuset. Enhet UGP-40 koster ca 1,5 tusen rubler.

En annen modell av merkevaren Unit – UGP-50. Denne pannekake kan ikke skryte av muligheten til å lage flere pannekaker på en gang – koker dem en om gangen. Men på grunn av den gode effekten (1000 W), kan produsenten, i henhold til produsenten, lage mat pannekaker i minuttet. Oppvarmingstiden til driftstemperaturen er 4 minutter. For tilberedning av pannekaker, er det en spatel, skje, dispenser av deigen. Funksjon UGP-50 – tilbehør til pizza. Sammen i pannekaken leveres: et glasslokk på stålring, bakervare, rist. Så denne enheten kan brukes til ulike kulinariske eksperimenter, ikke bare “pannekaker”. Kostnaden for Unit UGP-50 er 1,8-2 tusen rubler.

Pannekaker med sopp

ingredienser:
500 g sopp (ceps, chanterelles, boletus, bjørkebark),
2 kopper mel,
1,5 kopper melk,
2 egg,
salt – å smake.

Fremgangsmåte for fremstilling:
Sopp rengjort, finhakk, stuv i egen juice, til hele saften er skilt og sopp blir ikke tørrere. Bland mel, melk og egg, bland pannekake deig. Bake pannekaker i en bolle for pizza, oljert med vegetabilsk olje. For hver pannekake, i den fortsatt ikke bakte deigen, sett en skje med sopp, pakk pannekakerne med en beholder eller et rør. Sett bake.

Krampouz

Vanligvis er Krampouz splitter bedre kjent som en produsent av kjøkken utstyr: en rekke pannekake (inkludert gass), matlaging overflaten, vaffeljern (herunder kremmerhus), elektrisk vannbad, etc. Men det er en linje av hjem Crepes Krampouz … For eksempel, Krampouz Diablo-serien. Dette er elektriske pannekaker for vekslende matlaging av pannekaker med en diameter på 33 cm. Zest –

patentert praktisk dispenser av flytende deig over overflaten. Det er en trekantet form festet til pannekakehuset, der deigen blir hellet. Skjemaet er fast på overflaten av pannekaken, brukeren flytter den rundt sirkelen, fordeler deigen jevnt på arbeidsflaten – alt er enkelt, men veldig praktisk.
Vær også oppmerksom på utformingen av crepes Krampouz Diablo – til ham tok skaperen av enheten tydeligvis tid. Elektriske pannekaker er vakre, i forskjellige farger: svart (modell CEBPF2BO), lilla (CEBPF2AO) og lysegrønn (CEBPF2CO). Alt – med en praktisk, viktig, nødvendig, en skyve termoregulator. Mange tilbehør er inkludert i leveransen. I tillegg til deigenes distributør er det også en beholder for rengjøring, en skål for deig, en trebøkespatel og en annen dispenser av deigen (klassisk). Boken med oppskrifter. Strøm – 1250 watt. Pannekaker er laget i Frankrike. Kostnaden er 6.500 rubler. Dyrere enn andre modeller fra anmeldelsen.

Produsert under merket Krampouz og husholdnings pannekake, som lar deg lage flere pannekaker samtidig. Nemlig – fire. Det handler om Krampouz Passion (CEFIA2AO). Diameter av pannekaker – 14 cm. I prinsippet, som i tilfelle av andre pannekaker, kan det ikke bare være pannekaker, men også for eksempel pannekaker, kjeks eller tacos … Ja, du vet aldri hva mer, hvis det er et ønske og en fantasi – eksperiment! Her er saken laget av rustfritt stål, arbeidsflaten med non-stick belegg. Det er en roterende termostat, en lys indikasjon på varmemodus. I leveringssettet, en bok med oppskrifter, to måleskinner, seks kniver for pannekaker. Strøm – 1600 watt. Produksjon – Frankrike. Kostnad – 5000 rubler.

Franske pannekaker

Ingredienser til deigen:
1/2 kopp mel,
1 kopp melk
2 ts sukker,
2 egg,
2 ss. spiseskjeer smør,
1 ts vanilje essens.

Ingredienser til saus:
2 ss. Jeg smør,
1/3 kopp sukker
1/4 kopp sitronsaft
3 ss. spiseskjeer krem.

Fremgangsmåte for fremstilling:
For å tilberede deigen blandes alle ingrediensene med en mikser til en homogen masse er oppnådd. Dekk deigen og la den stå i 10 minutter. For saus, bør smør, sukker og sitronsaft bli slått med en mikser i 1-2 minutter. Tilsett krem ​​og visp i ytterligere 30 sekunder. Sett i kjøleskapet. Bake pannekaker i 30 sekunder på hver side. På denne tiden legg sausen i 3-4 minutter i en mikrobølgeovn med et effektnivå på 500-600 W, rør hvert minutt, eller varm det over svært lav varme til sukkeret oppløses helt. Ferdige pannekaker to ganger konsekvent brettes i halvparten, hell den kokte sausen. Retten kan dekoreres med sitronskiver.

Orion

Neste husholdningspannekake i vår anmeldelse er Orion OR-PCM01. Den er designet for Samtidig forberedelse av 2 pannekaker. Designet er noe forskjellig fra klassiske modeller av crepe beslutningstakere. Her trenger du ikke å skru pannekaker – varmeovner fra to sider (som et vaffeljern, for eksempel bare ikke bølgete). Jeg strømmet deigen, lukket pannekaken, og etter en kort stund (2-3 minutter) fikk jeg to ferdige pannekaker. Pannekaker er tykke – ligner på amerikanske punkballer. For en amatør. Diameter av pannekaker – 13, 5 cm. Begge oppvarmingsflater (aluminium) – non-stick belegg. Huset er oppvarmet til et minimum. Etter strømbrudd må brukeren vente 3-4 minutter – til det røde lyset lyser. Dette betyr at enheten har nådd den optimale temperaturen for matlaging av pannekaker. Designet gir gummifødder – slik at pannekake ikke glir på bordet som den står på. Vær oppmerksom på at pakken inneholder ingen gryte og kniver til pannekaker – du må bruke det som er hjemme eller kjøpt separat. Strøm på enheten – 1200 W.
Et viktig poeng. Pannekake Orion OR-PCM01 du må bestille i ukrainske nettbutikker (eller kjøp på tidspunktet for å være i Ukraina). Akk, det er ingen offisielle forsyninger til Russland nå. Men dette er et lite problem. I gjennomsnitt, avhengig av regionen, vil en pannekake med levering via post koste 1,5-2,2 tusen rubler.

Rømme pannekaker

ingredienser:
2 kopper rømme,
3 kopper hvetemel,
5 egg,
50 g smør,
1 glass vann,
30 g gjær,
1 kopp bokhvete mel,
1 ss. en skje med sukker,
1 kopp melk,
salt – å smake.

Fremgangsmåte for fremstilling:
Hell i en gryte et glass varmt vann, rør det i gjær, legg til alt bokhvete melet og, etter å ha blandet godt, legg deigen på et varmt sted. Mens deigen er egnet, plasser rømme i en gryte, hell alt hvetemel og bland en tynn deig. Kjølte hvite hvite er godt slått, tilsett dem og myk smør i en deig av hvetemel og bland godt. Når deigen er egnet, plasser den på en pizzebakebakke med en bokhvete mel test, legg et glass varm melk med salt oppløst i det, sukker og slå hele deigen godt. Bake i 1-2 minutter, så vri over.

ves

Som lovet – ikke ignorere de nedsenkbare pannekaker. I dag fant vi bare VES-merker i Russland. Den mest interessante og praktiske modellen SK-A3. Diameter på arbeidsflaten (pannekake) her er 20 cm. Selvklart belegg. Pannekake oppvarmes til 210 ° C. Den optimale temperaturen opprettholdes kontinuerlig – automatisk. Det er en lys indikasjon på varmeprosessen, samt å slå enheten på og av. Det er viktig at varmeelementet og stekeflaten (danner en stekepanne) er installert her på en separat base (som i tilfelle av en vannkoker), slik at ledningen ikke forstyrrer når du bruker – dipping i en deig. I tillegg er pannekake-settet på “basen” praktisk for brukeren å rotere 360 ​​°, igjen, som en vannkoker. (det er en modell SK-A2, den er uten en slik “base”). Pannekaken er laget av varmebestandig plast. Gummi antislip føtter er gitt. I leveringssettet er det en beholder for testen. Strøm – 800 watt. Kostnaden er omtrent 1000 rubler.

Boyar pannekaker

ingredienser:
3 kopper bokhvete mel,
2 kopper hvetemel,
4 glass melk,
1 glass krem,
1 glass rømme,
100 g smør,
5 egg,
30 g gjær,
1 ss. en skje med sukker,
salt – å smake.

Fremgangsmåte for fremstilling:
Kok 2 kopper melk, deretter avkjøl til dampens temperatur, hell et glass og rør gjæren. Hell melken og gjæren i en gryte og kne deg deigen med bokhvete mel. Etter 1,5-2 timer hell den resterende melken i deigen, tilsett æggeblommene gnidd med rømme, smør, salt og sukker, hvetemel. Rør godt og la deigen stige. Pisk krem ​​og egg hvitt separat, hell i deigen. Bland deigen med en spatel fra toppen ned. La deigen stå i 15-20 minutter. Bake i 1-2 minutter, så vri over.

I dette materialet samlet vi sammen de mest interessante, etter vår mening, modeller av husholdningspannekaker, representert i Russland (bortsett fra en egen sak – Orinion pannekake). De vil bidra til å forberede pannekaker raskere, med mindre sløsing med energi. Selv om det selvsagt gikk fra generasjon til generasjon av stekejerns bestemorens stekepanne, ble ingen avbrutt – et spørsmål om vane. Men kanskje bør du prøve noe nytt? Forresten vises nyhetene av kjøkkenapparater alltid under overskriften “Nyheter av bedrifter”. I seksjonen “Kjøkkenapparater” – omtaler av funksjonelle og kvalitets kjøkkenapparater. Munter og deilig karneval!

* – Alle priser i materialet er basert på resultatene av overvåking av russiske nettbutikker (med mindre annet er angitt i teksten). Fra mars 2013. Avhengig av regionen kan kostnaden for utstyret variere.

Daniil Golovin