Poteter med hakket kjøtt i ovnen

Poteter med hakket kjøtt i ovnen, dette er en enkel allsidig tallerken, som du ikke trenger å tilberede en separat sidefat. Poteter med hakket kjøtt i ovnen blir din “stav”. Minimum tid og maksimal smak på utgangen – det er bedre å ikke si! Dette er en utmerket tallerken for hver dag, som hele tiden kan endres etter eget skjønn, og legger til ekstra ingredienser. For eksempel vil hvitløk og krydder gjøre parabolen mer krydret, sopp – mer næringsrik, grønnsaker – mer saftig, ost og krem ​​- mer øm. Viktige fordeler med baking i ovnen poteter med hakket kjøtt er også rimelig og lav pris.

For å forberede poteter med hakket kjøtt, kan du velge hvilken type kjøtt som helst – kylling, kalkun, svinekjøtt, biff eller lam. Det antas at det er best å bruke for denne parabolen hakket kjøtt fra flere typer kjøtt, men dette er ikke viktig. Når du lager poteter med hakket kjøtt, blir kjøkkenet fylt med en behagelig aroma som gir appetitt, så ikke nøl med og gå på kjøkkenet for å føle det.

Så den første i vår liste over oppskrifter er en potetgryte med hakket kjøtt fra to lag med poteter, hvor kjøttlaget ligger. Det virker som om det kan være lettere? Men hvor deilig! Du kan diversifisere denne oppskriften på egenhånd, og legge til kjøttlaget noen grønnsaker til din smak eller sopp.

Potet gryte med bakkekjøtt

ingredienser:
900 g poteter,
500 g hakket kjøtt,
2 løk,
3 ss rømme,
3 ss majones,
vegetabilsk olje,
Salt og malt svart pepper etter smak.

forberedelse:
Klipp poteter i tynne skiver, legg i en stor dyp skål og bland med rømme og majones. Litt stek løkene i vegetabilsk olje til den blir gylden. Tilsett forkjøttet, krydret med salt og pepper og stek til kjøttet er klart.

Smør bakeretten med smør og legg halvparten av potetskiver. Legg et lag med hakket kjøtt med løk, og deretter de resterende poteter. Bake i ovnen ved 200 grader i 40-50 minutter til potetene er myke.

En annen veldig deilig versjon av matlagingskartofler med hakket kjøtt i ovnen er hyrdepai, som er en klassisk tallerken i England. Tradisjonelt er det tilberedt med lam, men i moderne oppskrifter brukes bakkekjøtt oftere. Shepherd’s Pie er en tallerken som består av et tykt lag med hakket kjøtt og grønnsaker, toppet med potetmos. Til tross for navnet heter deigen i denne parabolen ikke i det hele tatt. Kaken er bakt i ovnen til potetmos er godt brunet. Om ønskelig kan du drysse potetmos med revet ost før du baker.

Shepherd’s Pie

ingredienser:
3 store poteter,
120 g smør,
1 medium løk,
200-400 g grønnsaker (gulrøtter, mais, grønne erter),
650 g kjøttbiff,
1/2 kopp kjøttboks,
Salt, malt svart pepper og andre krydder å velge mellom.

forberedelse:
Peel og kapp i 4 deler poteter kok i vann, tilsett 1 teskje salt, til mykgjøring (ca. 20 minutter). Mens potetene blir kokt, smelter halvparten av smøret i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett finhakkede løk og hakkede gulrøtter, stek i 6 til 10 minutter. Tilsett mais og grønne erter, stek 3-4 minutter.
Tilsett hakket kjøtt og kjøttkraft. Ses med salt og pepper. Ta kjøttbøllen til koking og reduser varmen til et minimum. Kok uten lokket i 10 minutter, og legg til kjøttkraft, hvis det er nødvendig, at kjøttet ikke tørker ut.
Rør potetene med det gjenværende smør ved hjelp av en gaffel eller potetpress. Ses med salt og pepper etter smak.
Forvarm ovnen til 200 grader. Fordel forkjøttet med grønnsakene jevnt i en stor bakervarer. Legg potetene jevnt over fyllingen. Du kan lage avskallede topper på overflaten med en gaffel, som kan være godt brunet i ovnen. Bake i ca 30 minutter.

Hvis du er lei av matlaging opsjons poteter med kjøttdeig i ovnen i form av en kombinasjon av lag av poteter og kjøtt, kan vi tilby deg en meget uvanlig variant av innlevering av denne retten – bakt potet fylt med kjøtt. Det er ingen tvil om at en slik tallerken vil være veldig passende å se på festbordet.

Poteter fylt med kjøtt, i ovnen

ingredienser:
2 store poteter,
1 ts vegetabilsk olje,
1 klype salt,
200 g stekt hakket kjøtt fra svinekjøtt eller biff,
60 gram revet ost,
2 ss rømme,
grønn løk.

forberedelse:
Vask potetene grundig med en børste og tørk deretter med et papirhåndkle. Noen ganger fra alle sider for å stikke med en gaffel. Rist om en halv teskje vegetabilsk olje hele overflaten av hver potet, og sprut så lett med salt. Plasser potetene på et bakeplate dekket med folie og bake i ca. 1 time ved 200 grader til potetene er myke (se etter tilgjengelighet med en kniv).
Fra det ovenstående gjør et kutt i lengderetningen fra den ene enden til den andre på de ferdige poteter. Bruk et kjøkkenhåndkle for å beskytte hendene mot varme, forsiktig åpne hver potet. Sett inn i dybden av hver potet hakket kjøtt og ca 2 ss revet ost. Returner potetene til en annen varm ovn i noen minutter til osten smelter. Ferdig tallerken strykt med grønn løk, legg på toppen av 1 ss fløte for hver potet og server.

Fans av solide retter vil elske vår neste oppskrift som hakket poteter og fantastisk kombinert med sopp, og en klassisk fransk béchamelsaus. Denne retten er utarbeidet analogt med tradisjonell italiensk lasagne. Ja, poteter med stuffing i ovnen kan være så utsøkt!

Bakt poteter med hakket kjøtt, sopp og Béchamel-saus

ingredienser:
500 g kjøttbiff,
8 poteter,
1 stor løk,
300 g sopp,
100 g ost,
3 fedd hvitløk,
30 g smør,
30 g mel,
400 ml melk,
1/2 ts muskatnøtt,
salt og malt sort pepper,
vegetabilsk olje.

forberedelse:
Kok poteter i vann til halv klar, ca 10 minutter. Deretter kutte potetene og legg dem til side. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek de hakkede løkene. Tilsett hakket og stek til det blir brun. Salt og pepper etter smak. Legg hakket hvitløk og lag i 2 minutter. Legg deretter hakkede sopp og kok i ca 10 minutter.

Smelt smøret i en liten gryte over lav varme. Deretter helles i mel, rører raskt, til du har en jevn konsistens. Helt melken gradvis i en tynn trickle, fortsett å kontinuerlig forstyrre. Kok i 5 minutter til sausen tykner. På slutten krysse lett med salt og tilsett muskatnøtt. Sausen skal ligne tettheten av flytende rømme.

Hell en liten kokt saus inn i bakefatet. Legg ut potetkrus og et lag med hakket kjøtt med sopp. Deretter igjen et lag med poteter, som skal helles med saus, og igjen et lag med hakket kjøtt med sopp. Stryk på toppen med revet ost og legg i en forvarmet ovn til 200 grader i en halv time.

Hvis du har uventede gjester på dørstokken, og det er absolutt ingen tid for matlaging i lang tid, må neste oppskrift komme til nytte. Alle komponenter i parabolen legges ut i lag i form og sendes til ovnen for baking, og i mellomtiden kan du være oppmerksom på dine slektninger.

Potet gryte med hakket kjøtt og grønnsaker med ost

ingredienser:
5 poteter,
400 g hakket kjøtt,
2 løk,
3 gulrøtter,
3 tomater,
150 g ost,
100 ml melk eller fløte,
1 egg,
3 fedd hvitløk,
greener av dill eller persille,
vegetabilsk olje,
salt og malt sort pepper.

forberedelse:
Skrell poteter og kutt i veldig tynne skiver. Stek i vegetabilsk olje forcemeat til klar, krydder etter smak. Slå med melk og eggpisk. I bakefatet legges et lag med poteter, salt til smak, dryss med hakket hvitløk og hell med melk. Topp med et lag med hakket kjøtt, et lag med løk kuttet i ringer, et lag revet gulrøtter og et lag tomater, skiver. Salt og dryss med revet ost.
Dekk skjemaet med folie og bake i forvarmet til 200 graders ovn i 40 til 50 minutter. 10 minutter før beredskapen til å fjerne folien, slik at osten er brun, og dryss gryten med hakkede urter.

Poteter med hakket kjøtt i ovnen – en tallerken som i sin enkleste form kan være et utmerket alternativ for en rask, hjertelig middag, mens du legger til ekstra ingredienser, vil det perfekt dekorere festbordet. eksperiment!

Svetlana Popova