caisă

caisă – fructe de piatră, aparține familiei Rosaceae Rosaceae. Frunzele rotunjite sau ovate, la vârful traseului, margine fin-dințată. Florile sunt albe sau roz. Fructe – sutiene odnokostyanki, în conturul rotunjite, eliptice sau obovate. Piatra are pereți groși, neted. Patria de copaci de caise este China de Nord-Est, cultivată în multe țări cu climat temperat cald. 90% din întreaga recoltă de caise americane este recoltată în California. În funcție de soi, culoarea caisei poate fi de la galben pal până la portocaliu suculent. Caisele sunt produse perisabile, deci pentru vânzare în regiuni îndepărtate, acestea sunt smulse înainte de maturitate, aproape verzi. Cafetele de caise se folosesc pentru fabricarea produselor de cofetărie, din care se obține ulei de caise gras, adăugat la diverse băuturi alcoolice.

Numele de caise în diferite limbi și în diferite țări pronunțat în mod diferit. Numele latin caise – armeniaca vulgaris. În spaniolă – albaricoque, în franceză – Abricot, în limba engleză – caise, în limba olandeză – abrikoos, americanii sunt de multe ori se face referire la pătuțurile pur și simplu de caise. În limba rusă, caise are mai multe denumiri: zherdela – caise mici dulce, ea a șoptit – un fruct mare, ușor ușor uscate fără semințe, caise uscate – fructe întregi uscate cu os, Kaisa – fumigante cu dioxid de sulf și fructe ușor uscate fără semințe, caise uscate – jumatati uscate de dioxid de fructe fumigated sulf și uscate la soare pentru câteva zile.

Caisele sunt bogate în beta-caroten, fier, calciu, fibre, precum și bioflavonoide sau vitamina P.

În unele culturi, de exemplu, în China, Franța, Italia, caisele și mâncărurile sau băuturile din acesta sunt considerate afrodiziace.

Printre cele mai populare lichioruri de caise și brandy cunoscut franceză Abrikontin (Abricontin), compania a priori (APRI) Marie Brizard, Maghiară Kekskemet (Keckskemet), austriac Palinka Barack (Barak Palinka) și multe altele, inclusiv producția finlandeză. Una dintre cele mai bine cunoscute în întreaga Amaretto mondială de caise lichior este un di italian Saronno (Amaretto di Saronno), fabricat de „Ilva Saronno S.r.A.“. Cu lichior, chiar și un întreg legat de legenda, potrivit căreia sunt atribuite acestei băuturi privorotnye proprietăți. Se spune că a pregătit o văduvă-Innkeeper, un rezident al Saronno, pentru a câștiga inima unui artist talentat, un elev al lui Leonardo da Vinci, Bernadino Luini.

deserturi vieneze rafinat, testată în timp și gurmanzi cele mai exigente au fost întotdeauna faimos pentru o mare varietate de feluri de mâncare din legume și fructe, inclusiv caise. Acest lucru și găluște Marilenknodel, care sunt umplute cu caise întregi, „umplute“ în bucăți de zahăr rândul său, caise, „Colbert“, caise souffl, și multe alte deserturi excelente. cofetari francezi care oferă caise mousse corporative, formate din destrămat cu fructe zahăr pudră cu suc de lămâie, gălbenușuri de ou și zahăr, și bucătari chinezi – caise jeleu, care este recomandat pentru cina pentru doi…