Dekorowanie ciast. Nowe pomysły

Filiżanki na cienkich spodków napełnionych ulubionej herbaty w miłym towarzystwie tych najbliżej Ciebie i niezwykle pyszne ciasto, napełniając kuchnię pieczenia uwodzicielski aromat. W tej atmosferze większość domowych herbat przechodzi, gdy ciasto ugotowane własnymi rękami daje poczucie komfortu i domowego ciepła. Przygotuj ciasto dla większości gospodyń domowych nie jest problemem, ponieważ każdy ma ulubione przepisy, sprawdzone na czas, ale z dekoracją może być problem. Wielu widząc piękne ciasto myśli, że stworzenie takiego arcydzieła może być wykonane tylko przez prawdziwego profesjonalistę. W rzeczywistości dekoracja tortów nie jest tak skomplikowana, jak się wydaje na pierwszy rzut oka, potrzeba tylko trochę wolnego czasu, a także materiałów do dekoracji. Mogą być jagód lub owoców, orzechy, płatki migdałowe, cukier konfetti, czekolada, herbatniki, wafle, bezy i wszystko, co jest w zasięgu ręki, a to poprosi swoją wyobraźnię.

Zacznijmy od najprostszych opcji dekorowania ciast. Z pewnością w przypadku ciastek sklepowych mamy do czynienia z sytuacją, w której dekoracja wygląda bardzo ładnie, ale okazuje się zupełnie niejadalna w smaku. Zgadzam się, że w przypadku ciasta z własnym przygotowaniem taka sytuacja byłaby dziwna, więc materiały do ​​dekoracji ciast powinny być dobrane tak, aby Ci się podobało. Po prostu, szybko i smacznie można ozdobić ciasto z kolorowymi konfetti z cukrem. Smaruj ciasto kremem, zwracaj szczególną uwagę na krawędzie, powinny być dobrze umazane. Posyp ciasto grubą warstwą konfetti, nie będąc chciwym, krem ​​nie powinien być widoczny. Gładkie konfetti, lekko dociskając szpatułką. Ta dekoracja zajmie sporo czasu, a ciasto będzie wyglądać jasno i mądrze.

Czy podoba Ci się wygląd haftu? Prosty wzór i dowolny wzór lub wzór „haftowane” na torcie, nie tylko oryginalna dekoracja, ale także długo zapamiętany przez każdego gościa. W rzeczywistości, oczywiście, naprawdę haftować nie masz, trzeba tylko znaleźć odpowiedniego schematu zakupu posypku cukierniczej nazwie kolorowe makaron i zaopatrzyć się pęsetą. Taka dekoracja ciast sugeruje podstawę, w której jakości można wykorzystać azying. Umieść go na torcie i, dopóki nie zostanie zamrożony, przejdź do dekoracji, krok po kroku rozprowadź proszek za pomocą pincety. Kiedy wszystko będzie gotowe, poczekaj na zestalenie się i skieruj ciasto na stół. Ta dekoracja będzie trwała dość długo, jednak wynik jest tego wart.

Najsmaczniejszy materiał do dekoracji ciast można nazwać jagodami i owocami. W ciastach często znajdują się w puszkach lub galaretce, co nie tylko znacznie zmienia ich cechy smakowe, ale także nie daje żadnych korzyści. Dlaczego nie wykorzystać całego tego bogactwa w stanie świeżym? Aby ozdobić ciasto tak, trzeba ciasteczka w czekoladzie, wstążki, ciemne winogrona, truskawki, mandarynki, kiwi i 1 koktajl lub świeże wiśnie. Nałożyć krem ​​na ciasto, równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni. Na krawędziach przymocuj ciasteczka w czekoladzie i opasuj je wstążką. Od krawędzi do środka połóż jagody i owoce. Najpierw winogrona, potem połówki truskawek, plasterki mandarynki. Wyciąć skórki i kiwi wzdłuż, pokroić w cienkie plasterki i umieść je za mandaryńskim, ponownie rozłożyć plasterki mandarynki, o połowę truskawek, kiwi i czereśnie w zestawie środkowej. Ciasto, udekorowane świeżymi owocami i jagodami, stanie się główną ozdobą stołu i będzie się cieszyć każdym gościem.

Oryginalna dekoracja tortu można myśleć, mając pod ręką, nawet najbardziej zwykłe herbatniki i garść świeżych klubniki.Prosto umieścić na swojej ulubionej Tort, złamał w pół okrągłe ciasteczka i pokroić w cienkie plasterki świeżych truskawek. W tym samym czasie nie jest konieczne usuwanie zieleni z truskawek, dodają do ciasta dodatkowe, jaskrawe kolory. Naprzemienne truskawki i połówki ciasteczek dekorują ciasto wokół krawędzi. Natychmiast nabiera inteligentnego, ale nieco niedokończonego wyglądu. Ułóż z góry cały ciasteczko i udekoruj ciasto kilkoma jagodami świeżych truskawek. Otrzymasz jasny, pachnący i pyszny tort.

Istnieją inne sposoby dekorowania ciast, które są dość proste do wykonania, ale wymagają pewnej ilości wolnego czasu. Jeden z nich jest następujący. Będziesz potrzebował płatków migdałowych, orzeszków ziemnych w czekoladzie i ciastek, a także pęsety. Równomiernie nałożyć Tort z wykałaczką płatki zaznaczyć granicę, a począwszy od krawędzi, z pęsety, płatki migdałowe dołączyć. Są dość delikatne, więc musisz porządnie popracować. Z ciasteczek wyciąć dziób, wyłóż oczy z płatków migdałowych, umieść orzeszki w czekoladzie pośrodku. Po pewnym czasie dostaniesz oryginalne ciasto, które stanie się prawdziwą ozdobą stołu.

Wszystkie te pomysły dekorowania ciast są łatwe do zastosowania w praktyce, ale wyglądają dość prosto. A co z bardziej wyszukaną dekoracją? Kolejny wariant dekorowania ciast może wydawać się zbyt skomplikowany, ponieważ trzeba coś narysować, a nie wszyscy kucharze mają skłonność do rysowania. W rzeczywistości, jak zawsze, wszystko jest bardzo proste. Najpierw musisz przygotować ciasto. W tym celu nałóż cienką warstwę i pozostaw ciasto w lodówce na 30 minut. Następnie nałóż kolejną warstwę, aby ostatecznie wyrównać powierzchnię i postaraj się, aby stała, ponownie włóż ciasto do lodówki. Pozostała aysing jest podzielona na kilka części i w każdej części dodajemy różne barwniki. W twoim arsenale musi być brązowy kolor, a także zielony, czerwony, żółty i pomarańczowy. Wrzuć brązowy worek do papierowej torby do pieczenia, odetnij mały róg, nie więcej niż 1-2 mm i narysuj pnie i gałęzie na torcie. Rozpocznij od samego dołu, stopniowo podnosząc się. Im piękniejsze są gałęzie, tym bardziej elegancki wygląda tort. Na gałęziach można schematycznie przedstawić ptaki. Oszlifuj pozostałe kolory i umieść je w beczce i na każdej gałęzi, połóż małe, wielokolorowe kropki, które staną się liśćmi. Te same wielokolorowe punkty mogą ozdobić dno ciasta. Całkiem szybko i po prostu okazuje się niezwykła i bardzo jasna dekoracja tortu, a takie ciasto może ozdobić nawet świąteczny stół.

Czy chcesz czegoś zupełnie niezwykłego? Nawet najbardziej oryginalne fantazje można zrealizować w dekorowaniu ciast. Bardzo oryginalny będzie wyglądał jak ciasto z lodem obróconym na nim. Oczywiście można włączyć i prawdziwe lody, jednak przez długi czas takie piękno na stole nie wytrzymuje. Do dekoracji potrzebne będą: róg waflowy, pół brzoskwiniowy, różowy i brązowy aysing, beza i cukierniczy w proszku. Przykryj ciasto różową warstwą aysingu, pozostaw ją w lodówce na 30-60 minut. Następnie nałóż brązowo, delikatnie wyrównując szpachelką lub łyżką, tworząc smugi po bokach. Na środku tortu połóż połowę brzoskwini i napełnij ją ajingiem, od góry ustaw rogiem wafla. Umieścić ciasto w lodówce na 30 minut, a następnie ponownie nałożyć brzoskwinie na brzoskwiniowe, starając się je uzyskać w postaci roztopionej kulki lodów. Udekoruj ciasto proszkiem cukierniczym, poczekaj na utwardzenie się czaszy i podawaj do stołu.

Kontynuując temat dekorowania ciast lodami, czemu nie sprawić by ciasto było jak lody? Upiecz ciasto w kształcie prostokąta do pieczenia i pokrój rogi ostrym nożem. Jako patyczek do lodów możesz użyć długiego biszkoptu. Podobnie jak w poprzedniej wersji będzie musiał różowy lukier, pasta cukru kolorze czekolady, a także cukierniczego pokropienie. Przełóż różową masę na ciasto i pozostaw w lodówce na 30 minut. Następnie cienko rozwałkuj cukier z cukru, wytnij pot i zawiń ciasto. Delikatnie przyciąć nadmiar. Włóż ciasteczka do ciasta jako patyk, udekoruj ciasto ciastem i podawaj je na stole.

Teraz, gdy dekorowanie ciast nie wydaje się tak trudne, nadszedł czas, aby poprawić swoje umiejętności i przejść do bardziej złożonych opcji. Na przykład, aby utworzyć trójwymiarowe figurki z cukru pudru. Do wykonania takiej ozdoby wystarczy cukier pudrowy w kilku kolorach, płynne kolory żywności, pędzle, cienki, ostry nóż i wałek do ciasta. Z papieru wyciąć kwadrat do wielkości przyszłej dekoracji. Rozwałkuj mastik w cienkiej warstwie i wytnij kwadraty według przygotowanego szablonu. Używając barwników i pędzli do jedzenia narysuj kwadraty punktu, paski, kwiaty itp. Teraz z narożach kwadratu kierunku centrum cięć nożem, przed dojściem środka wynosi około 1 cm. Umieścić kwadratu na środku wody i owinąć kątami, tak aby uzyskać pinwheel. Z mastyksu cukrowego zwiń małą kulkę, ponownie spuść wodę do środka i wciśnij piłkę, aby rogi były przymocowane. Wykonaj niezbędną liczbę takich gramofonów i udekoruj je ciastem.

Możesz również ozdobić ciasto motyle. Oprócz uszczelniającej cukru, szczotki i barwniki muszą folię i sztywny kształt motyla. Może to być forma pliku cookie lub formy do modelowania, którą można kupić w sklepach dla kreatywności. Zwiń folię kilka razy, weź długi wąski prostokąt, złóż go na pół, aby uzyskać koryto w kształcie litery V. Rozwałkuj cienką warstwę masy uszczelniającej, użyj kształtu, aby wyciąć motyle i pokoloruj je kolorem żywności. Chociaż barwniki nie są suche, możesz posypać motyle cekinami. Połóż motyle w rynnie z folii, delikatnie zginając skrzydła. Pozostaw motyle w tym stanie do momentu całkowitego wyschnięcia mastyksu. Gotowe motyle ozdabiają ciasto.

Dekorowanie ciast może wydawać się zadaniem niemożliwym, ale konieczne jest jedynie przydzielenie czasu, z góry, aby zaopatrzyć się w niezbędne składniki i zdecydować, w jaki sposób zadanie przestaje wydawać się tak skomplikowane. Inspiruj nowymi pomysłami i zaskakuj swoich bliskich oryginalną porcją ulubionych domowych ciast!