To může být velkým překvapením, ale naši vzdálenější předkové žili po poloviční vegetariánskou stravu po mnoho miliónů let. Někteří antropologové vytvořili stereotyp „lovce osoba“, ale důkladné studium moderních kmenů „lovec-sběrač“ povoleno vědci k závěru, že naši předkové jedli převážně vegetariánskou stravu, ale s přídavkem vzácného živočišného masa. Studium života kmenů australských domorodců a některých jihoafrických
Skutečnou hrozbou pro masový průmysl v budoucnu může být kvazi-vegetariánská strava a obecné snížení spotřeby masa. Nedávné sociologické průzkumy ve Velké Británii například ukazují, že mezi 26% a 40% anglických lidí výrazně snížilo spotřebu masa a jiných živočišných produktů. To se děje z mnoha důvodů, ale nejčastější důvody, proč lidé volají etické vegetariánství a zdravotní
Veganství často nazývaná extrémní formou vegetariánství, i když to není zcela pravda. Extrémní forma vegetariánství by měla být spíše nazývána surovou dietou. Samotné slovo vegan bylo poprvé navrženo Donaldem Watsonem v roce 1944. Založil ji z prvních tří a posledních dvou dopisů slova vegetarián, což naznačuje, že veganismem je alfa a omega, počátek a konec,