Kvazi-vegetariánská strava: flexitáři

Kvazi-vegetariánský диеты: флекситарианизмSkutečnou hrozbou pro masový průmysl v budoucnu může být kvazi-vegetariánská strava a obecné snížení spotřeby masa. Nedávné sociologické průzkumy ve Velké Británii například ukazují, že mezi 26% a 40% anglických lidí výrazně snížilo spotřebu masa a jiných živočišných produktů. To se děje z mnoha důvodů, ale nejčastější důvody, proč lidé volají etické vegetariánství a zdravotní péči. Bohužel v Rusku jsou tyto studie extrémně vzácné, lze však s jistotou říci, že v naší zemi se zvyšuje spotřeba masa a touha po zdravém životním stylu.

Nejoblíbenější a zároveň nejjednodušší kvazi-vegetariánská strava může být oprávněně nazývána flexi- ritářství. Flexibilismus nemůže být v podstatě nazýván samostatnou stravou, je to spíše životní styl, který dovoluje někovi následovníkovi žít v souladu se sebou a světem kolem něj. Nejpřitažlivějším faktem pro mnoho lidí v této stravě je, že není třeba opustit známá a oblíbená jídla, jako například čokoláda, sýry a dokonce i kotlety. V této stravě je prostor pro všechny produkty, vše, co je od vás vyžadováno, je pouze snížit spotřebu vědomě neproduktivních produktů a zvýšit množství čerstvých rostlinných potravin ve vaší stravě.

Kvazi-vegetariánský диеты: флекситарианизмSlovo Flexitarismus pochází z anglického slova flexible, což znamená flexibilní a snadno přizpůsobitelné. A ve skutečnosti – neexistuje žádný flexibilnější a stejně snadno přizpůsobivý způsob stravování než flexitářci. Tato strava je zaměřena především na vegetariánskou stravu, ale umožňuje vzácný příjem masných výrobků. Flexitáři se snaží snížit spotřebu masa a současně ho zcela vyloučit ze stravy. Neexistují žádné přísné doporučení ohledně toho, kolik nebo jak málo masných potravin by mělo být spotřebováno, aby bylo nazýváno fleshitářským. V roce 2003, americká společenství Nářeční (American Dialect Society), která byla založena v roce 1889 studovat angličtinu a dialekty jsou fleksitarianets slovo oznámil nejdůležitější slovo roku a dal mu definici ‚vegetarián, takže vzácné masožravé”.

  Historie vegetariánství a druhy vegetariánské stravy

Studie a průzkumy provedené u mnoha skupin lidí, kteří dodržují vegetarián a kvazi-vegetariánské stravy, ukazují, že hlavním motivem pro přechod na převážně vegetariánské stravy pro moderního člověka je především zdravotní problémy, včetně prevence nemocí a kontrolu hmotnosti. V roce 1998 byl proveden průzkum mezi čtenáři Vegetariánského žurnálu, jedné z nejvýznamnějších a populárních vegetariánských publikací ve Spojených státech. Jeho výsledky ukázaly, že 82% respondentů má zájem o vegetariánství, především jako způsob, jak jíst zdravě. Současně 75% respondentů odpovědělo, že etická stránka problematiky výživy je stejně znepokojena, jako je tomu v případě zdravotní péče.

Kvazi-vegetariánský диеты: флекситарианизмCo nám dává flexibilitu, pokud ji zvážíme z hlediska zdravého stravování? Za prvé, fleksitarianizm – je to dieta, která i odborníci na výživu, a zastánci zdravého životního stylu s plným právem nazvat vyvážené a zdravé stravy se doporučuje jako kompletní krmivo, držet se kterým si můžete po celý život. Není žádným tajemstvím, že mnoho diet stejně, omezit příjem jednoho nebo jinou skupinu živin, a proto nelze doporučit jako pravidelné, každodenní stravy. S flexitářci je všechno jiné. Na jedné straně absence přísných zákazů používání živočišných potravin dává příležitost, aby plně kompenzovat nedostatek těchto látek, jako jsou vitaminy B, které člověk může získat pouze z produktů živočišného původu. Na druhou stranu, v fleksitarianizme jedení masa je přísně omezen, a je základem stravy jsou produkty rostlinného původu, což dává stoupenci této diety plně využívat všechny výhody vegetariánské způsob stravování. Stejně jako vegetariány, který je základem fleksitarianskogo stravy jsou zelenina, ovoce, obiloviny a luštěniny, zatímco ve stejnou dobu, fleksitariantsy dostat bílkovin a mnoho živin vzácné bílé maso, drůbež, ryby a mléčné výrobky.

Kvazi-vegetariánský диеты: флекситарианизмStudie odborníků na výživu ukázaly, že flexitářci přispívají k úbytku hmotnosti. Ve skutečnosti, strava, která je založena na preventivní používání rostlinných potravin bohatých na vlákninu, která podporuje vynikající sytost, ale nevede k sázecího nadváhou. Stejně jako jakákoliv vegetariánskou stravu, vzhledem k velkému množství jedlého ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, fleksitarianizm pomáhá snižovat riziko vzniku onemocnění, jako je vysoký krevní tlak, cukrovka, srdečně-cévní systém, rakoviny tlustého střeva a rakoviny slinivky břišní. Byla provedena rozsáhlá dlouhodobá studie na univerzitě v New Orleans v Toulonu. 19 let vědci univerzity dodržovat dietní a stravovací návyky více než 9600 lidí a zjistila, že mezi těmi, kdo jedí ovoce a zeleninu alespoň třikrát denně, riziko cévní mozkové příhody byla snížena o 42% a riziko kardiovaskulárních chorob systém je snížen o 27%.

  Historie vegetariánství a druhy vegetariánské stravy

Stejně jako vegetariáni, flexionáři mají pokles krevního tlaku. Úrovně cukru a cholesterolu v krvi jsou v jejich znamení blízké ideálu, který nelze říci o těch, kteří většinou konzumují maso. Studie ukazují, že flexitáři, stejně jako vegetariáni, průměrně o 15% méně milovníků masových potravin. Jen myslet! Ukazuje se, že pouze šest měsíců – rok flexitimní stravy může přispět ke ztrátě 40 kilogramů nadváhy, a to bez úplného odmítnutí obvyklých produktů živočišného původu a malých potěšení, jako je čokoláda.

Kvazi-vegetariánský диеты: флекситарианизмJak již bylo uvedeno výše, tato strava je vhodná pro všechny. Chcete zhubnout, zlepšit své zdraví, snaží se zcela vzdát jíst maso a stát se vegetariánem, nebo naopak, bude trochu zábavy do vašeho vegetariánské menu fleksitarianizm být poskytnuta všem. Zkuste tento způsob stravování, budete mít co ztratit (s výjimkou snad přebytečných kilogramů), a můžete si koupit hodně, včetně dobrého zdraví, vitality a jasnost myšlení.

Všechny produkty flexitářů jsou rozděleny do pěti stejných významných skupin. Spojením produktů těchto pěti skupin v pravém poměru můžete dosáhnout nejen zdravé a výživné stravy, ale také plnohodnotné stravy ve vašem konkrétním případě. Samozřejmě, neměli bychom zapomínat, že pouze váš výživový odborník vám může dát přesné doporučení.

Zde jsou tyto pět skupin produktů. Jsou uspořádány tak, aby jasně ukazovaly kvantitativní poměr produktů ve stravě. První skupina – největší počet těchto produktů ve stravě flexitářů, poslední skupiny – je jen vzácné použití.

1 skupina. Ovoce a zelenina, konzumované jak v surové formě, tak po vaření.

Kvazi-vegetariánský диеты: флекситарианизм2 skupiny. Obilné výrobky. Jedná se o celozrnné nádobí, chléb, těstoviny, pečivo, obiloviny.

3 skupiny. Fazole. Přesněji, všechny produkty bohaté na bílkoviny rostlinného původu. Jedná se o pokrmy z fazole nebo hrachu, sójové produkty, čočka, semena, ořechy a dokonce popcorn.

  Historie vegetariánství a druhy vegetariánské stravy

4 skupiny. Jakékoli mléčné výrobky. Mléko, sýr, jogurt, tvaroh, atd. S výhodou je normalizována pro obsah tuku nebo bez tuku.

5 skupiny. Tato skupina zahrnuje všechny ty malé kulinářské radosti, bez kterých by náš gastronomický život byl čerstvý a smutný. Koření, sladkosti, tuky a oleje, vejce, příležitostně pokrmy z masa, pokrmy z drůbeže a ryb. Flexibilnost ani nezakazuje používání nejnebezpečnějších, z hlediska stravy, červeného masa, ale v nejvíce omezených množstvích.

Jak to funguje? Je to velmi jednoduché. Ovoce, zelenina a celá zrna, které tvoří základ vaší stravy, dokonale sladí, však obsahují tolik kalorií. Velké množství vlákniny a celkové množství takového jídla zajišťuje, že nikdy nebudete stoupat z jídelního stolu s pocity hladu, ale také nebudete jíst. Zároveň občasné konzumace masných výrobků nebo produktů, které vás velmi milují (například sladkosti), vás ochrání před horlivou touhou těchto zakázaných potravin, které vegetariáni často trpí. To vše vám ušetří zdraví a dobrou náladu po dlouhou dobu.

Zhalnin Dmitry