Co ugotować na obiad szybko
W przeciwieństwie do dawnej mądrości ludowej, nieubłaganie poradzić, aby dać obiad wrogowi, w naszym dynamicznym czasie, obiad staje się prawie głównym posiłkiem dnia. I rzeczywiście, na śniadanie i obiad, często w pośpiechu, myśląc o ich codziennych problemów i spraw, a tylko w godzinach wieczornych, kiedy wrócił do ogniska rodzinnego, mamy krótką przerwę, podczas której możemy pozwolić, aby w pełni cieszyć się domowa atmosfera i wspaniałe jedzenie , przygotowane z opiekuńczymi rękami. Tak, to jest problem, zanim będziesz mógł cieszyć się pysznymi domowymi potrawami, muszą być gotowane, a wielu mistrzów nie ma siły ani chęci zrobienia tego wieczorem. Co robić, pytasz? Często patrz na strony KEDEM.RU. To jest dla Ciebie, jesteśmy zawsze gotowi zaoferować najlepsze rozwiązania wszelkich kulinarnych trudności. Więc dzisiaj proponujemy, abyście wspólnie z nami myśleli i zdecydowali, co ugotować na kolację, abyście, bez poświęcania dodatkowego wysiłku i czasu, zadawali swoim bliskim pysznym i obfitym domowym wieczornym posiłkiem.
Wiele doświadczonych gospodyń domowych zawsze ma do dyspozycji łatwe w użyciu i szybkie przepisy kulinarne, które są zarezerwowane na takie okazje jak kolacja po długim i trudnym dniu. Piękno tych przepisów leży w prostych zasadach, które stanowią podstawę przepisu. Przede wszystkim należy pamiętać, że szybki obiad można przygotować z jedną z ulubionych potraw, z wyjątkiem, być może, tylko pewne rodzaje mięsa i drobiu, wymagają długotrwałego leczenia ciepła, takich jak wołowiny lub indyka. Będzie niepotrzebne zwracanie uwagi na ilość składników użytych w naczyniu. Aby przygotować szybki obiad, najlepiej wybrać przepisy na gotowanie, które będą wymagały nie więcej niż trzech lub czterech podstawowych składników, co znacznie skróci czas czyszczenia i przygotowywania potraw. Nie zapominaj, że produkty pokrojone na małe kawałki, cienkie plasterki lub paski będą wymagały znacznie mniej czasu na przygotowanie niż duże kawałki mięsa i całe warzywa. Dzięki zrozumieniu i zastosowaniu tych prostych zasad możesz łatwo przygotować szybką kolację, która w pełni odpowiada Twoim preferencjom smakowym, a przy odrobinie wyobraźni możesz zamienić nawet najprostsze potrawy w prawdziwe dzieła domowej kuchni.
Z kolei KEDEM.RU «Kulinarne Eden” gromadzone i zapisywane dla Ciebie dzisiaj receptur proste dania, które na pewno pomogą nawet najbardziej niedoświadczony gospodyni, a nawet powiedzieć, co ugotować na obiad szybko.
1. Oczywiście szybko gotowana kolacja może obyć się bez najprostszych przekąsek lub przekąsek. Wystarczy podać dużą plastry i plasterki oliwy z oliwek i sok z cytryny na stole, a szybka przekąska jest gotowa. Ale jeśli masz tylko dziesięć dodatkowych minut, możesz z łatwością zaspokoić swoich bliskich przekąską z pieczonego łososia w jajkach. Pokrój cienkie plastry 200 gr. solonego łososia, wymieszaj z dwoma łyżkami drobno posiekanego koperku, pieprzem do smaku i rozprowadź na foremkach do pieczenia. W każdej formie zalać jajkiem, dodać plasterek pomidora i posypać drobno startym serem. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 180 minut przez 10 minut.
2. Czy chcesz kontynuować menu z rybami? Nie wyłączaj piekarnika. Wymieszaj 2 łyżki. łyżki soku z cytryny, 1 łyżka. łyżka koniaku, 1 łyżka. łyżkę oliwy z oliwek, sól i czarny pieprz do smaku. Powstała marynata posypać dwoma filetami z tilapii. Na jednym filecie leżało kilka kręgów porów i kilka kawałków pomarańczy. Przykryj górę drugim filetem. Umieścić przygotowane ryby w torbie do pieczenia, umieścić na blasze do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku przez 220 minut przez 15 minut. Podawać z bocznym naczyniem z gotowanym ryżem lub parowymi warzywami gotowanymi podczas pieczenia ryby.
3. Jeszcze łatwiej jest ugotować delikatny delikatny pstrąg w sosie z kwaśnej śmietany i musztardy. Jedno oczyszczone zwłoki pstrąga posypać na zewnątrz i wewnątrz sokiem z cytryny i solą z solą i zmielonym czarnym pieprzem. Wrzuć gałązkę rozmarynu do brzucha. Wymieszaj 250 gr. niskotłuszczowa kwaśna śmietana i 50 gr. musztarda. Wymieszaj rybę z otrzymanym sosem, umieść w naczyniu do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 180 minut przez 20 minut. Gdy ryba jest pieczona, przygotuj dużą sałatkę ze świeżych warzyw. Lekka i pyszna kolacja gotowa.
4. Czy zamiast ryb wolałbyś zjeść na obiad szybkie danie z drobiu? Nic nie jest łatwiejsze. Do przyrządzania pysznego Jambalaya z kurczakiem i wędzonymi kiełbaskami spędzisz nie więcej niż 25 minut. Smarować na głębokiej patelni oliwą z oliwek, wlać jedną porcję paczkę błyskawicznego ryżu, dodać 200 gr. mrożone brokuły i 250 gr. filet z kurczaka, pokrojony na małe kostki. Dodaj dwie wędzone kiełbaski myśliwskie, pokrój w plastry i jedną dwustopniową paczkę pomidorów zakonserwowaną we własnym soku. Sól i pieprz do smaku, doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, przykryć patelnię pokrywką, zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut. Zdejmij z ognia i pozostaw do zaparzenia przez kolejne 5 do 10 minut. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
5. A może potraktujesz swój dom pysznym makaronem z piersi kurczaka, brokułów i bazylii? Wlać do rondla i doprowadzić do wrzenia dwa litry wody, dodać jedną łyżeczkę soli, zalać 180 gr. makaron – spirala. Gotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Pięć minut przed gotowością dodaj 200 g do pasty. mrożone brokuły. Przygotuj pastę z brokułów za pomocą durszlaka. Podczas gotowania makaronu i warzyw mieszamy na głębokim patelni 200 gr. śmietana z 1 łyżką. łyżka mąki, dodaj 100 ml. mleko, dokładnie wymieszaj i podgrzej na małym ogniu, ciągle mieszając za pomocą trzepaczki, przez kilka minut, nie doprowadzając do wrzenia. Gdy sos śmietanowy się rozgrzeje, dodaj do niego 300 gr. gotowany filet z kurczaka, pokrojony w kostkę, 3 łyżki. łyżka drobno startego sera i 2 łyżki. łyżki pokruszonych liści bazylii. Sól do smaku. Całość wymieszać i ogrzać przez trzy minuty, następnie dodać makaron i brokuły, ponownie zamieszać i ogrzewać przez kolejne kilka minut. Aby przygotować to danie, spędzisz nie więcej niż 20 minut, po prostu nie zapomnij zaopatrzyć się z gotowanymi piersiami z kurczaka, które można przechowywać w plastikowym pojemniku w zamrażarce.
6. Poprzednie danie wydawało się zbyt kłopotliwe, a kurczak na obiad nadal chce? Spędź tylko 15 minut, a na domowe mięso z kurczaka Gao Bao możesz upiec z prażonymi orzeszkami ziemnymi. W głębokiej misce umieść 200 gr. filet z kurczaka, pokroić na małe kawałki, dodać 2 łyżki. łyżki sosu sojowego i 1 łyżka. łyżka skrobi. Dobrze wymieszaj i pozostaw na pięć minut. W międzyczasie podgrzej patelnię lub wok w głębokości 80 gr. obrane ze skórki i smażone, mieszając przez 2 – 3 minuty, aż do charakterystycznego zapachu. Wlać gotowe orzeszki ziemne do osobnej płytki, a na patelni rozgrzać 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego. Dodaj 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki i podgrzej przez minutę. Następnie dodać marynowany filet z kurczaka i smażyć na dużym ogniu, często mieszając, przez trzy minuty. Gdy kawałki kurczaka staną się złociste, dodać mielone dwa ząbki czosnku, łyżkę startego imbiru, starty cztery strzałki zielonej cebuli i orzeszki ziemne. Ogrzewajcie wszystkie razem przez kolejne dwie minuty, często mieszajcie, usuwajcie z ognia, dodajcie jeszcze dwie łyżki sosu sojowego, wymieszajcie i od razu podawajcie do stołu. Podawaj gotowany ryż i świeże warzywa z dodatkami.
7. Czy jakikolwiek ptak preferuje mięso? Spróbuj pikantnego i pikantnego – pikantnego gulaszu wieprzowego z koprem włoskim. Dwie czerwone cebule i dwie duże bulwy kopru pokrojonego w półksiężyce, 400 gr. Pokrój polędwiczki wieprzowe w cienkie paski. W osobnej misce wymieszać 150 ml. bulion warzywny lub z kurczaka i 2 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany. Na głębokiej patelni rozgrzać 2 łyżki. łyżkę oliwy z oliwek, dodać wieprzowinę i smażyć na dużym ogniu, często mieszając, przez trzy minuty. Następnie dodaj cebulę i koper włoski, wymieszaj, zmniejsz ogień i odstaw na kilka kolejnych siedmiu minut. Dodać rosół z kwaśną śmietaną, doprawić solą i pieprzem do smaku, doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając przez pięć minut. Podawać z gotowanymi ziemniakami.
8. Szybko i wcale nie trudno gotować pyszne kotlety wieprzowe z jabłkami. Lekko odetnij, posyp solą i pieprzem i przenieś do głębokiej miski cztery kotlety wieprzowe. Wymieszaj 3 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki. łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczka musztardy i 2 rozdrobnione ząbki czosnku. Z uzyskanej marynaty wylać kotlety i odstawić na pięć minut. W międzyczasie obierz i drobno posiekaj dwa duże jabłka. Na patelni rozgrzej 2 łyżki. Łyżkę oliwy z oliwek i smażyć kotlety przez dwie minuty z każdej strony na bardzo dużym ogniu. Przenieś kotlety na osobną płytkę. W pozostałym tłuszczu na patelni umieść pokrojone jabłka, smaż przez kilka minut, dodaj pozostałą marynatę i zagotuj. Następnie przesuń kotlety na patelnię z jabłkami i marynatą, przykryj i lekko ugasić przez 8 do 10 minut. Podawać z dodatkami świeżych warzyw.
9. Bardzo smaczna i soczysta wątroba z wołowiny, gotowana z ostrym sosem. 800 gr. wątrobę pokroić na małe cienkie kawałki, sól i pieprz do smaku, a następnie zwinąć w niewielkiej ilości mąki. Na patelni rozgrzać dwie łyżki masła i smażyć wątrobę przez dwie minuty z każdej strony. Przenieś do oddzielnego naczynia. Dodaj jeszcze jedną łyżkę masła na patelnię, rozgrzej, dodaj drobno pokrojoną cebulę i gotuj, aż będzie miękka przez kilka minut. Następnie dodać jedną łyżkę mąki, smażyć, mieszać, przez jedną minutę, a następnie wlać, ciągle mieszając, 250 ml. bulion mięsny. Doprowadzić do wrzenia, nie zapominając o wymieszać, potem dodać jedną łyżeczkę balsamico, łyżkę posiekanej zieleni tymianek i łyżkę szałwi zielonej. Mieszaj i ogrzewaj przez kilka minut. Następnie wróć wątrobę do patelni, zmniejsz ogień, przykryj i zgaś wszystko przez kolejne 5 do 8 minut. Podawać z gotowaną kaszą gryczaną lub ryżem.
10. Wegetarianie z pewnością spróbują delikatnego i satysfakcjonującego ryżu z warzywami i zielonym groszkiem. Umyć i pokroić na małe kostki dwie papryki słodkiej, pół oberżyny i małą cukinię. W rondlu z grubym dnem podgrzej dwie łyżki oleju roślinnego, dodaj dwa liście laurowe i posiekany ząbek czosnku. Smaż przez minutę, następnie dodaj warzywa i szklankę mrożonego zielonego groszku. Smaż razem przez kolejne trzy minuty. Dodaj szklankę ryżu i smaż, ciągle mieszając, przez jedną minutę. Wlać dwie szklanki wody lub bulionu warzywnego, doprawić do smaku, doprowadzić do wrzenia, przykryć patelnię pokrywką i gotować na najniższym ogniu przez 15 minut. Zdjąć z ognia i odstawić na kolejne pięć minut.
A na stronach KEDEM.RU zawsze można znaleźć więcej oryginalnych pomysłów i sprawdzonych receptur, które zdecydowanie podpowiedzą, co ugotować na obiad.
Zhalnin Dmitry
