Kaninchen in saurer Sahnesoße
Zutaten:
1 kg Kaninchenfleisch
0,5 Gläser Pflanzenöl
0,5 l Sauerrahm
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
1 Karotte
500 g Tomaten
Lorbeerblätter
Kreuzkümmel
Estragon
gemahlener roter Pfeffer
Vorbereitung:
In Stücke schneiden Kaninchen mit Öl beträufeln, Gewürze und Gewürze hinzufügen und für die Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag die Hasenstücke zum Löschen in eine Pfanne geben und in Pflanzenöl goldbraun braten. Fügen Sie die Tomaten, fein gehackte Zwiebeln und so viel Wasser oder Brühe hinzu, um das Fleisch zu bedecken, fügen Sie auch saure Sahne, Gewürze und Eintopf hinzu. Wenn das Fleisch weich wird, legen Sie es in eine Schüssel. In der Sauciere einen gespannten Saft (Flüssigkeit nach dem Abschrecken) auftragen. Mit Salzkartoffeln oder Salat servieren.
