Eierauflauf mit Gemüse und Schinken
”Eierauflauf mit Gemüse und Schinken ist sehr schnell gekocht, aber es erweist sich als unglaublich lecker!„ Kochzeit 20 Minuten
Zutaten:
Grüne Erbsen 100 g
Schinken 100 g
Petersilie (Kräuter)
Käse hart 50 Gramm
Tomaten 1 Stück
Eier 4 Stück
Weizenmehl Extra Class 4 EL. l.
Mayonnaise 2 EL. l.
Salz schmecken
Vorbereitung:
Eier mit Mayonnaise und Mehl verquirlen, Salz nach Geschmack hinzufügen.
Für die Schinken-Tomaten-Füllung in Würfel schneiden, den Käse raspeln, grüne Erbsen und gehackte Petersilie dazugeben.
Alle kombinieren mit der Eimischung und vermischen sich.
In die mit Butter gefettete Form geben und 20 Minuten im auf 180 ° C vorgeheizten Ofen backen.
Aus der Form legen und etwas abkühlen lassen.
Scheibenweise Scheiben.
Guten Appetit und Frohe Weihnachten!
