Goroshnitsa
ingredienser:
Erter (halver) 200 g
pære 1 stk
gulrøtter 1 stk
Persille (urter) 1 stråle
Vegetabilsk olje
salt
pepper å smake
forberedelse:
Erter suge i 6-8 timer i kaldt vann. Tøm og skyll. Hell vann og sett på middels varme. Kok til myke erter.
I en stekepanne med vegetabilsk olje, stek de finhakket løk og ringløk med gulrøtter, stek 3-5 minutter.
I en bolle, bland de ferdige erter, gulrøtter med løk.
Legg til finhakkede persille. Salt og pepper. Rør godt.
Sett på en tallerken og server varm pott.
Bon appetitt!
