Vepřová pečeně pečená v troubě
”Pečené vepřové koleno v troubě je nejen jednoduché, ale také velmi chutné. Šťavnaté a voňavé jídlo shromáždí u stolu celou rodinu.„ Doba vaření 1 hodina a 25 minut
Složení:
Vepřová stopka (malá) 1 ks
Čerstvé houby 5-7 kusů
Žárovka 1 ks
Rosemary 2-3 hodiny.
Rostlinný olej
Sůl chuť
Pepř chuť
Příprava:
Vepřová panenka na mytí a sušení.
Dobře potřené soli a pepřem.
Smažte rostlinný olej ze všech stran, dokud se nevytvoří kůra.
Oloupejte cibulí a houbami a nakrájíme velké. Rosemary odstraňte z stopky a kaše.
Odstraňte kormidlo z pánve a přidejte houby, cibuli a rozmarýn. Sůl a smažte 1-2 minuty.
Položte pilchard do pečicí nádoby, na každé straně vložte houby a cibuli a nalijte zbytky oleje do formy.
Uzavřete těsně fólii a vařte na 180 stupňů s troubou po dobu 60 minut.
Nechte vychladnout a odstraňte fólii.
Naložte misku, posypeme čerstvou jarní cibulí.
V naší pečené koleno pečené v troubě je připraven. Může být podáván ke stolu.
Bon appetit!
