Manty z dynią
”Ten przepis doceni każdego smakosza. Modliszki z aromatyczną dynią i mięsem mielonym są bardzo soczyste i delikatne.„ Czas gotowania 1 godzina 10 minut
Składniki:
Mięso mielone 300 g
Cebula 3 szt.
Dynia 300 g
Jajka 2 szt.
Przegotowanej wody 200 g
Mąka pszenna Extra Class 3 stosy.
Olej słonecznikowy 2 łyżki. l.
Masło 20 gramów
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Przygotowanie:
W misce z wodą rozbij jajko, dodaj 1/2 łyżeczki soli, olej słonecznikowy.
Dobrze wymieszaj i stopniowo dodaj mąkę, wyrabiając ciasto.
Dobrze zagnieść ciasto i pozostawić na 20 minut.
Umyć dyni, pokroić i obierać i sadzić.
Pokroić w plasterki.
Obrać cebulę i pokroić.
Przepuścić dynię przez maszynę do mięsa, a następnie cebulę.
Wymieszaj w jednej misce, dodaj mielone mięso i jajko. Wymieszaj. Sól i pieprz.
Wytnij ciasto i ułóż farsz. Zabezpiecz krawędzie grzebienia z jednej strony i drugiej.
Gotuj w płaszczu, szybkowarze lub w podwójnym kotle przez około 20-30 minut w zależności od liczby płaszcza.
Przygotuj manti na talerzu. Możesz nałożyć na każdy płaszcz mały kawałek masła.
Smak Bon!
