Neuseeland rote Kiwi wird in ein paar Jahren verkauft werden

Eine einzigartige rote Kiwi-Varietät, die von der neuseeländischen Firma Zespri in Zusammenarbeit mit dem Institut für Pflanzen- und Lebensmittelforschung gezüchtet wurde, soll in den nächsten zwei Jahren auf den Markt kommen. Die Neuheit wird von den Verbrauchern mit Spannung erwartet, aber bis jetzt arbeiten die Hersteller daran, die Haltbarkeit von Früchten zu verlängern und sie auf 12 Wochen zu erhöhen – zur Zeit werden rote Kiwis, genannt Zespri Red, nur für 8 Wochen gelagert. Es ist bekannt, dass die rote Farbe der Fruchtpulpe auf den hohen Gehalt an Anthocyanpigmenten in Kiwi zurückzuführen ist, und die Früchte selbst zeichnen sich durch unglaubliche Saftigkeit und süßen Geschmack aus.

Svetlana Popova

Kedem.ru «Kulinarisches Eden»