Spiselige dekorasjoner for nyttår

Det var en gang, i dagene av våre oldeforeldre på jule elkah det var slik en overflod av julen leker, ikke blinkende fargerike blomsterkranser på grenene ikke pobloskivala yarkah tinsel. Juletrær ser ikke så dyrt som de er nå, for dette valget og antall juletrepynt i de dager var det ikke enkelt.

Men på Jule leketøy furry paws pobloskivali golden godteri og nøtter, grønn duft av barnåler blandet med lukten av kaker og bakverk som er generøst innredet med nyttårs skjønnhet. Tynne grener bøyd under vekten av epler bundet til en hale. I utgangspunktet tjente antrekket for sildbenet spiselige ornamenter for nyttår. Selvfølgelig, så luksuriøse juletre så bare de første dagene av ferien, deretter sakte alle godbitene ble spist. Men du må innrømme, prosedyren på juletreet Hente noe velsmakende verdt det. Tenk deg hvordan du vil se ut i frydefull forventning Sprer juletreet gren og det lurer en deilig juletre i en søt glasur eller en pepperkakemann med øynene-pugovichkami og muntert smil, litt lenger pobloskivaet besatt med flerfarget sprinkles stjerne, og så blir en god og glad, som et barn, når den glede og lykke overveldet til tider ikke på grunn av noe, men bare.

I dag begynte de spiselige ornamenter på granentene å virke sjeldnere, men det er synd. Men ingenting og ingenting hindrer oss i å gjenopplive denne fantastiske tradisjonen og lage spiselige smykker til det nye året med egne hender. Fra kaker i form av stjerner eller juletrær, kan du lage enda en hel krans som vil se bra ut på juletreet. Og du kan dekorere ikke bare treet, men også festbordet. Når tiden kommer til dessert, legg i midten av bordet et spiselig juletre eller snømenn, figurer av søte sauer eller kakerhus. Litt fantaserende, du kan komme opp med originale spiselige ornamenter fra frukt. Det er flott når hele familien kommer opp og lager spiselige smykker til nyttår: voksne og barn. Dette skaper en atmosfære av ekte nyttårs magi. Vi er glade for å tilby deg flere alternativer for å forberede spiselige smykker, og du tenker selv på hvor du skal plassere dem, slik at huset ditt blir mer komfortabelt, og ferien – tastier og lykkeligere.

Gingerbread leker anses å være klassisk deilig nyttårs dekorasjoner. Vanligvis på nyttårsaften gingerbread cookies av ulike former. Et godt tillegg til pepperkake vil være nyttårs informasjonskapsler. Bake det gjør ingen problemer, spesielt hvis du har spesielle molds. Det viktigste – ikke glem å lage hull i kjeksen før du baker, slik at det er praktisk å henge det på treet. Spiselige smykker til nyttår – det er alltid vakre og godt dekorerte delikatesser. Alternativene for deres design er utallige – alt avhenger av fantasi.

Samtidig er det ett generelt akseptert alternativ – bruk av farget glasur. I begynnelsen er pepperkake eller kjeks dekket med vanlig hvit glasur, og deretter, etter tørking, forberede en farget glasur basert på matfargestoffer. Hvis du er helt imot å bruke matfarger i hjemmelaget mat, bruk spinatjuice, eksperimentere med rødbeterjuice eller med bringebærpuré. Fargeglass bør være mer flytende enn vanlig, og mønstrene fra den er best brukt med en pensel.

Nyttår Gingerbread “Winter’s Tale”

ingredienser:
500 g pulverisert sukker,
6 egg,
8 ss honning,
2 ts. kakao pulver,
1,5 ts. krydder i pulver (fennikel, anis, nelliker, duftende sort pepper, sitronskall, kanel, etc.),
1 ts brus.
For glasur:
125 g sukker,
3 egg hvitt,
50 g kaffe.

forberedelse:
Bland godt krydder i pulveret med sukkerpulver, honning, brus og egg til glatt. Hell halvparten av det siktede melet og kneb deigen med hendene, legg den på bordet og fortsett å blande, og hell det gjenværende melet. Deigen skal vise seg å være ikke-væsken, men den kan holde seg litt i hendene. Klargjør testen, la den stå i 1 time i kjøleskapet, og rull den deretter til et lag med en tykkelse på 5 mm. Bruk molds kutte pepperkake fra deigen, plasser dem på et bakeplate og bake i forvarmet til 190ºFra ovnen til beredskap. Mens du lager kaker, lag glasset. Tilbered en sterk naturlig kaffe med sukker i en dyp skål. Når massen er tykkere, bland den forsiktig med slått egghvite, fjern massen fra varmen og fortsett å viske til den er avkjølt. Kokt glasur maling pepperkake på vilje og la glasyren frøs. Slike pepperkaker kan også dekorere nyttårets bord og henge dem på treet, og ha gjort hull for bånd.

Gingerbread engler og stjerner

ingredienser:
450 g mel,
1 egg,
250 g honning,
75 g sukker,
25 g smør eller margarin,
for 1 ts. kanel, kardemomme, nellik, ingefær og muskatnøtt,
2 ts. bakepulver.
For glasur:
1 eggeplomme,
100 pulverisert sukker,
matfarger,
sukkerballer.

forberedelse:
Honning, sukker, olje og krydder oppvarmes på lav varme i en liten gryte med konstant omrøring. Melmel og bakepulver i en bolle, tilsett litt kjølt honningmasse, egg og bland deigen. Dekk deigen og legg den over natten på et kaldt sted. Neste dag, rull deigen på melhullet overflate i et 5 mm tykt lag og kutt tallene ut med mugg. Legg pepperkaket på et smurt bakeplate og bake i ovnen ved en temperatur på 175ºMed 15 minutter, fjern og avkjøl. For glasur, pisk proteinet og sukkerpulveret inn i et skum, del opp i porsjoner og tilsett, hvis ønsket, farget matfargestoffer. Dekorer pepperkake med glasur og sukkerballer.

Gingerbread på juletreet “Nyttårs ønske”

ingredienser:
300 g fullkornsmel,
140 g honning.
100 g pulverisert sukker,
80 g smør,
3 ss sukker,
2 ss sitronsaft,
2 ts. bakepulver til deig,
¼ ts bakken kanel,
på ¼ ts bakken muskatmosfære, kardemomme og nellik.

forberedelse:
Skjær smøret i terninger, bland i en kjele med sukker og honning, sette på en langsom brann og hold på komfyren, og rør til sukkeret er oppløst, deretter la avkjøles. Bland melet med bakepulver og krydder, koble den til den avkjølte masse og kna deigen. Det skulle vise seg å være klissete, myke, ikke klissete. Fest den i en matfilm og rengjør i 2-3 timer i kjøleskapet. Rulle på melet bord avkjølt deig i et lag 5 mm tykt, skjær kapsler muggsopp, sette dem på den avslappede bakepapiret og legges i en forvarmet 180ºFra ovnen i 12-15 minutter. Hvis du ønsker å henge på juletreet cookies, deretter skjære hull for tråd eller bånd ved hjelp av en vanlig tube for en cocktail – bare gjør det lille hullet på toppen av hver pinne. Avkjølt kaker belegge glasur, for å gjøre sin blande melis med sitronsaft, klar til å transplantere blandingen til kringle pose eller en sprøyte, trekke på et ferdig honningmønstre på vilje og tillate glasuren tørke.

Fikk kjeks med glasur

ingredienser:
2,5 kg mel,
500 g smør,
50 g kanel,
10 gram bakkeklut,
7 stabler. sukker,
4 stabler. av vann,
1 eggeplomme,
1 ts salt.
For glasur:
2 hvite hvitt,
1 stabel. pulverisert sukker,
2 ss eddik.

forberedelse:
I en stekepanne, brenn 3 kopper sukker til brunt, hell i 4 kopper vann, bring blandingen til koking, hell i ytterligere 3 kopper sukker, bland og avkjøl blandingen. Tilsett smør, kanel, nelliker, brus til den avkjølte sukkerblandingen, bland, hell i melet og knead deigen. Rull den inn i et lag, skjær ut tallene, bruk en blanding av 1 kopp vann og eggeplomme, og bake i oppvarmet til 200ºFra ovnen til beredskap. For glasur, pisk proteinene med sukkerpulver, tilsett fortynnet eddik og lakk de ferdige kjeksene. Det kan også henges på et juletre ved å lage hull og sette inn fargede bånd.

Dessert «Yolochka»

ingredienser:
Profiteroles eller brygget kremruller,
små marengs,
sjokolade,
kokosnøtter,
sprinkling for kake,
pulverisert sukker.

forberedelse:
Smel sjokolade i et vannbad. Legg lagene profiteroles og marengs, feste dem med sjokolade, i form av et kjegle. På en flat tallerken, hell i kokosnøttflisen, flytt forsiktig sildbenet på henne, dekorér med et strøk for kaken. Chips og andre søtsaker, for eksempel, syltetøy, søtsaker og dryss med pulverisert sukker.

Nyttårshus fra kaker til bjørner

ingredienser:
16 stk. rektangulære kaker,
2 egg hvit,
1 ts kaldt vann.
1 ss. sitronsaft,
330 g pulverisert sukker,
Dragee og syltetøy i form av bjørner – til dekorasjon.

forberedelse:
Kjølte hvite hvite blander med vann og sitronsaft, visp i bratte skum, tilsett pulverisert sukker og bland. For en kjeks med glasur lim noen perler. To andre kaker også glasur med en glasur i form av et trekantet tak og lim dem på utsiden av drageen. Lim taket med en glasur til leveren med bjørnen. Dermed vil du ha et hus hvor bjørnene bor. Gjenta det samme med resten av kjeks, drageer og bjørner. La husene for en stund, slik at isingen er helt tørr.

Crunchy oransje medaljer

ingredienser:
150 g mel,
150 g bakte mandler,
40 g stivelse,
1 oransje,
180 g mykt smør,
120 g sukker + 4 ss. lite sukker,
½ ts salt,
1 ts kanel.

forberedelse:
Bland melet, mandler og stivelse. Sile appelsinskallet på et grunt riv. Fra halvparten av en oransje klemme ut juice og måle ut 1 spiseskje. Smør, sukker og salt blandes med en mikser til kremet, bland appelsinskallet og juice i denne massen, skriv melblandingen. Del den ferdige deigen i 2 deler, hver – rull inn i en pølse lengde på 15 cm og en diameter på 5 cm. Bland godt sukker og kanel. Rull deigen i et halvt kanelsukker, lett pressende. Vri pølsene i en matfilm og send dem i 1 time i kjøleskapet. Deretter kutte pølsene i stykker som rulles inn i kaker og legg de ferdige kaker på et bakeplate dekket med bakepapir. Legg bakervarmen med informasjonskapsler i forvarmet til 175ºFra ovnen og bake i 10-12 minutter. Deretter i midten av fortsatt varme kaker, gjør hull ca 7 mm i diameter. Gi leveren avkjøles på et bakepulver, og kast deretter kantene på bakverkene i det resterende kanelsukker. I hullene på kaker kan du sette bånd og henge dem på et tre eller sette pargamentpapir, sette i en gaveeske.

Snømenn fra trøfler

ingredienser:
250 g hvit sjokolade,
50 ml krem ​​33% fett,
1 ss. konjakk,
kokosnøtter,
mandelmel,
pulverisert sukker.

forberedelse:
Smel den hvite sjokolade på vannbadet, bland den med krem, alkohol og rør til en glanset, glatt, vakker masse oppnås. Dekk skålen med den resulterende massen av matfilm og legg den i kjøleskapet om natten. I morgen raskt, fordi massen smelter fra varmen av hendene, danner baller av forskjellige størrelser, ruller i sukkerpulveret og samler snømenn. Deretter dekorere dem på egen hånd.

Snødekte kranser til juletreet

ingredienser:
250 g pulverisert sukker,
2 protein,
½ sitron,
vanilje – etter smak.

forberedelse:
Egg proteiner, sukker pulver med vanillin og sitronsaft kombinere og visp inn i et tykt skum. Den mottatte vekten fyller en konditorens veske eller polyetylen tett veske med avskjæringsspissen. Dekk pannen med pergamentpapir. Fra konfektbagen klemmer massen i form av kranser og tørker dem i en forvarmet ovn ved lav temperatur på 30-40 minutter.

Lacy kjeks med pistasjenøtter og tranebær

ingredienser:
½ stabelen. havregryn,
½ stabelen. Skalte pistasjenøtter,
⅓ bunke. tørket tranebær,
på ½ stabelen. mel og sukker,
på ¼ ts kanel og bakepulver,
1 klype salt,
115 g smeltet smør,
2 ss hver. fettkrem og honning,
1 ts vanilje ekstrakt,
hvit sjokolade – til dekorasjon

forberedelse:
Varm opp ovnen til 190ºC. Dekk de to bakervarer med pergament. I matprosessoren, hogg havregrynflakene med pistasjenøtter i små smuler og hell dem i en bolle. I kombinasjonen, hell de tørkede tranebærene og hogge. Til havremel og pistasjenøtter tilsett mel, sukker, kanel, bakepulver og salt og bland. Med en mikser, piskesmør, krem, flytende honning og vanilje, hell gradvis i en blanding av tørre ingredienser, visp hver gang grundig. Tilsett tranebær, bland. Skje krus av deig på bakeplaten på en avstand på 7 cm fra hverandre, og bake 7-8 minutter til gullbrun. Klargjør den kjølte kaken med smeltet hvit sjokolade, tegner på den en tynn spindelvev.

Søtt nyttår! Og la alt gå i oppfyllelse!

Larissa Shuftaykina