Cheremsha
Cheremsha é uma planta incomum. Na aparência, parece um lírio do vale, para saborear uma reminiscência de jovem alho e cebola pertence ao gênero. alho selvagem chamado cebola selvagem, Urso de cebola, levurdoy, Kalb, chenzeli, cebolas vitorioso (erradamente, por sinal, é um pouco diferente) e o seu homólogo norte-americano os índios chamados “Chicago”, em homenagem a isso, e o rio foi nomeado, nas margens do qual a cidade cresceu -Gigante Todos os tipos de h
eremshi diferem estrutura patrimonial e lâmpadas, tons e inflorescências, mas todos eles têm uma coisa em comum – alho-porro amplamente utilizado não só como uma planta que é adequado em alimentos, mas também como uma droga multifacetada.
Cheremsha é uma planta útil. Desde os tempos da Roma Antiga e do Egito, o alho selvagem era considerado uma erva maravilhosa que purifica o sangue, melhora o sistema digestivo e também pode apoiar a saúde masculina. Os antigos sábios e médicos estavam certos – as propriedades úteis do ramson são provadas pela ciência moderna. A cereja doce é útil para o coração, tem a capacidade de reduzir a pressão arterial, impede a formação de placas de colesterol. Folhas de alho selvagem têm poderoso bactericida, prot
propriedades ivoresclerotic, diuretic, proovozingotnymi, antiparasitico e restaurativo. As qualidades medicinais do alho silvestre são semelhantes às propriedades farmacológicas do alho e da cebola. Estas plantas contêm phytoncides especiais que matam bactérias prejudiciais. Além disso, o óleo essencial de alho selvagem é tão cáustico que próximo a ele não se dá bem com nenhuma planta. De acordo com o teor de vitamina C, o ramson modesto deixou muito para trás as culturas cítricas – apenas algumas hastes fornecem uma exigência corporal diária para este produto. 
vitamina. Cerejas trazem grande alívio para pessoas que sofrem de pressão alta. Hipertensão é o suficiente para comer uma raiz por dia. Compostos especiais contendo enxofre têm um efeito relaxante nos vasos. Graças a essas propriedades, o alho silvestre ajuda na insônia, na tontura e também ajuda a lidar com a falta de ar, que ocorre quando há excesso de expectoração nos pulmões e nos brônquios. Sweetmeal ajuda a lidar com uma tosse crônica que não pode ser tratada com medicamentos convencionais.
Na medicina popular, o alho selvagem é utilizado no tratamento de doenças da cavidade oral, como prevenção e tratamento de resfriados, bem como no tratamento de doenças de pele. A infusão de alho selvagem é usada no tratamento de condições febris, elas são limpas juntas doentes com reumatismo. Para preparar uma infusão medicinal, uma colher de chá de verduras de alho selvagem (de preferência fresco), despeje em uma pilha de 1,5. aqueça a água fervida e deixe fermentar por uma hora. Esta infusão deve ser bebida antes de comer.
Todas estas propriedades medicinais do alho selvagem são devidas à sua composição. alho selvagem contém a lisozima natural, antibiótico, uma proteína, frutose, fibras, minerais, oligoelementos, caroteno, óleos essenciais, vitaminas, e incluindo uma enorme quantidade de ácido ascórbico, gorduras e aminoácidos essenciais.
Recolha o alho selvagem na primavera, antes de florir. É neste ponto que o alho selvagem contém a maior concentração de nutrientes. Cheremshu, crescendo nas montanhas, é melhor coletar mais alto – nestas plantas, o teor de vitamina C. é maior.Chanemsh pode ser cultivada em uma parcela privada, mas esta é uma cultura bastante caprichosa. Na alimentação e na fabricação de tinturas e decocções medicinais, todas as partes 
plantas, com excepção das flores. O sabor das folhas de alho selvagem assemelham cebolinha ou alho. Ramson fresco em saladas, sopas e pratos principais, no Cáucaso, as lâmpadas cabeça de alho são comidas com sal e pão, e na Alemanha, o alho selvagem é adicionado à massa de pão e preparar molho verde especial. alho selvagem é adicionado ao recheio para tartes, utilizado para carne aromatizante e peixe, e para preservar para o inverno alho selvagem marinado, salgado e fermentado.
Nas receitas de pratos com alho selvagem, nosso site já foi dito, e agora – várias receitas de legumes de alho-poró.
Alho em conserva
Ingredientes:
60 talos de ramson jovem,
1,5 colheres de sopa. sal,
1 colher de sopa. açucar,
150 g de vinagre 9%,
1 litro de água.
Preparação:
Prepare as cenouras, enxágüe e deixe de molho por 2 horas em água fria. Enquanto isso, ferva a água, dissolva sal, açúcar e vinagre e deixe esfriar a marinada. Amarre o coentro em pacotes de 10-15 peças e coloque-o verticalmente em um jarro alto. Despeje a marinada e leve à geladeira por uma semana. Se você quiser conservar o alho selvagem no inverno, despeje as hastes amarradas com uma marinada fervente e role para baixo imediatamente..
Salmão em salmoura
Ingredientes:
1 kg de alho-poró,
1 litro de água,
50 g de sal.
Preparação:
Dobre o alho selvagem lavado e preparado em uma panela de esmalte largo. Em água fervente, dissolva o sal, coe a gaze e deixe esfriar. Encha o alho selvagem, coloque um círculo de madeira e coloque a opressão. Observe a sua peça de trabalho – se o molde aparecer na superfície da salmoura, remova o decaimento, lave o círculo e remova o molde. Após 2 semanas, coloque a geladeira na prateleira de baixo.
Salmão com ervas aromáticas doces. Preparado ramson tie threads em feixes de 10-20 peças e colocar no fundo da panela em uma camada. Em cima do alho selvagem, coloque a raiz de rabanete, cortada em círculos finos, 2-3 folhas de louro, 5-6 ervilhas de pimentão. Então, novamente, coloque uma camada de alho selvagem, rabanete, um louro, e assim encher a panela inteira. Prepare uma salmoura a partir do cálculo de 1,5 colher de sopa. sal em 1 litro de água e despeje o alho-poró. Coloque sob opressão e tire em um lugar frio durante 1 mês.
Cereja ácida. Jovens rebentos de fios de gravata de alho selvagem em feixes de 10-20 peças, ferver em duas águas para remover o odor pungente e virar em uma peneira. Sal a gosto. Misture 9% de vinagre e óleo vegetal em uma proporção de 1: 3 e despeje o alho-poró. Coloque em frascos de vidro e leve à geladeira.
As cerejas doces também podem ser secas, embora se acredite que, embora quase todas as suas propriedades e aromatismos ao mesmo tempo desapareçam.
Larissa Shuftaykina
