Havtornet juice
Høst er ikke bare evig slush, bare trær og kalde dusjer som bringer forkjølelse. Høst kan være koselig, fargerik og inspirerende. Det er på denne tiden at vi spesielt trenger aromatisk te med urter, vi åpner de første syltetøyene, vikler oss i myke varme skjerf og puster inn den stikkende morgenluften. La denne høsten ikke være den vanlige melankolen, fyll høsten din med lyse farger, original smak og en overflod av næringsstoffer og vitaminer som finnes i havtornet juice!
Havtornet juice begynner med samlingen av bær, og allerede på dette stadiet vil du kunne vise godt humør. Det er ikke bare den positive oransje fargen på bæren, men også tiden for samlingen. Selvfølgelig forbyr ingen å samle havtorn i slutten av sommeren, når den modner, men du er enig, det var på denne tiden at hver elskerinne hadde andre bekymringer, forberedelser og andre presserende forhold. Et stort pluss av havtorn er at du kan samle disse nyttige bærene selv etter at frostene kommer. Videre er det i høst å samle denne bæren mye lettere og mer behagelig.
Buckthorn – bær bestemt, akkurat som sin smak med en behagelig syre, men snublestein kan bli bein, som, selv om de ikke er mindre nyttig enn saftig kjøtt, men det er dette bær sammen med dem – gleden er svært tvilsom. Nyt den opprinnelige smaken, og få mest mulig nytte av denne bærburken, ved å forberede havtornet juice! Hvis lagret riktig vil holde saften i seg selv for en lang tid alle næringsstoffer, som er berømt for sin sjø-buckthorn. Den rekord tindved inneholder vitaminer, mineraler, organiske syrer, har dette liten oransje bær regenerativ, anti-inflammatorisk og regenererende virkning, dessuten har den en positiv effekt på huden, øker sin fleksibilitet og forbedrer hudfarge.
Det hyggeligste øyeblikket i alt dette er at disse gunstige stoffene absorberes best av kroppen hvis du tar havtorn i form av juice! Samtidig kan havtorn juice være frisk samt hermetisert. Hovedproblemet med høst – katarralsykdommer, havtorn, inneholder en stor mengde vitamin C og karoten, noe som betyr at det vil hjelpe kroppen til å kjempe forkjølelsen. Siden havtornet beholder beholdt nyttige egenskaper i lang tid, om vinteren blir det den viktigste kilden til naturlige vitaminer, så ikke glipp av muligheten til å forberede mer havtornsjuice til vinteren.
La oss dvele på de helbredende egenskapene til havtornsjuice. Som allerede nevnt, i tindved omfatter nesten hele spekteret av vitaminer og pro-vitaminer, så i løpet av beriberi multivitamin juice er laget av denne frukten, vil være en reell frelse. Det antas at det tar noen skjeer av tindved juice daglig for å gi kroppen med et flertall av aktive ingredienser! Således inneholder trollhegg saft hel blanding av umettede fettsyrer slik som linolsyre, linolensyre, oljesyre og palmitinsyre, stor i dens innhold av vitamin C, B1, B2, B6, PP, E, F, P, kolin, karoten, folinsyre, polysakkarider, organiske syrer, kalium, sink, magnesium, mangan, silisium, etc. Det ville synes at tindved juice kan være en reell kur for mange sykdommer, men en slik rik sammensetning er ikke for alle mennesker, Geitvedslekten kan forårsake allergi, så tar tindved juice står med forsiktighet og i små mengder.
Havtornet juice er ikke bare en velsmakende drink, det er en pålitelig, effektiv og tidstestet kilde til vitaminer og antioksidanter. Prøv å forberede denne helbredende drikke i henhold til en av oppskriftene som tilbys nedenfor, og støtte immuniteten din under regnfull høst og kald vinter!
Havtornet juice med masse
ingredienser:
1 kg havtorn,
2-2.5 ss. sukker.
forberedelse:
Tindved bær er en god vask, flytte og kaste i et dørslag og deretter legge på bordet og tørk. Kok 4 kopper vann og lavere Buckthorn i kokende vann i 2-3 minutter, og deretter brette i et dørslag til vann strømmer inn i en emaljert gryte. Resterende vann igjen kokes, tilsettes sukker og omrøres hele tiden, vent til sukkeret oppløses helt. Tørk bæren gjennom en sigte. I den resulterende havtornetpuré tilsatt sukker sirup, bland godt og varm på middels varme til 80 ° C. De varme sterile krukker helle den resulterende tindved juice med fruktkjøtt og pasteurisere ytterligere 20-25 minutter, og deretter lukker lokket.
Havtornet juice uten sukker
ingredienser:
2 kg havtorn,
400 ml vann.
forberedelse:
Seabuckthorn skyll med kaldt rennende vann, hell i en kolander, bland bæren og legg den i en emaljepotte. I en separat beholder, varme vannet til 40 ° C og legg det til bæren. Rør grundig, legg på brannen og varm massen til 50 ° C, hvorpå bæren skal komprimeres. Den resulterende juice filtreres og oppvarmes til 90 ° C, helles over varme sterile glass, deksel og pasteuriseres i 10-15 minutter. Deretter lukker glassene, skru dem opp og ned og kjøl ned.
Apple-sjø-buckthorn juice
ingredienser:
2 kg epler,
½ kg av havtorn,
4 ss sukker,
1 liter. kokt vann.
forberedelse:
Forbered havtorn og epler. Vask eplene og fjern kjernene, vask havtornet og legg til eplene. Klem ut eplene og havtornet juice med en juicer, mens havtornet skal tilsettes samtidig med epler. Ikke vær overrasket over at den resulterende saften viste seg å være veldig konsentrert. For å gjøre det behagelig å smake, er det nødvendig å legge til kokt vann i forholdet 1 til 1 til dette konsentratet, så vel som 4 ss. sukker. Denne juice er klar til bruk. Hvis du vil beholde det i lang tid, så kok det og hell over sterile krukker.
Gulrot-hav-buktornet juice
ingredienser:
750 gr. lyse gulrøtter,
400 gr. Geitvedslekten,
250 gr. sukker.
forberedelse:
Gulrot finhakket og lage mat for et par. Tørk myk gulrot gjennom en sikt. Seabuckthorn skylles grundig i rennende vann, tørkes og tørkes gjennom en fin sil. Bland havtorn med gulrøtter og varm ved 85 ° C i 5 minutter. Hell deretter over varme sterile krukker, rull dem i lokk og pasteuriser i ytterligere 20 minutter.
Konsentrert sjøhagtornsjuice
ingredienser:
2 kg havtorn,
1,2 kg sukker.
forberedelse:
Skyll bærene, tørke og rastolkitt eller slå sammen i en kombinasjon. Fra den resulterende blandingen klemme ut saften og spenne den. Resterende papirmasse i gasbind og igjen klemme godt. I den resulterende juice legger du til sukker og slukker. Rør konstant, varme til sukkeret er helt oppløst, fjern deretter fra varme og spill juice over rene, tørre krukker. Før du bruker til smak, fortynn den konsentrerte juice med kjølt kokt vann.
Gresskar-sjø-buktornsjuice
ingredienser:
700 gr. Geitvedslekten,
200 ml vann,
2,5 liter. gresskar juice.
forberedelse:
Skyll bærene, ta dem, hell 200 ml vann og sett på en liten brann. Varm opp havtornet til bærene er myke, tørk deretter gjennom en metallsikt og press ut juiceen. Tilsett gresskarjuice til den resulterende havtornet juice og bring blandingen til koking. Varm saften i 5 minutter, hell deretter over sterile krukker og rull dem ned.
Havtornetjuice med mynte
ingredienser:
500 ml havtornsjuice,
250 ml vann,
100 ml myntebuljong,
50 gr. honning.
forberedelse:
I havtornsjuice, legg til en myntebuljong og vann. Den resulterende blandingen kokes, så snart saften koker, tilsettes honning og omrøres konstant og kokes i 5 minutter. Spred den varme juice på sterile krukker og rull dem i dekslene. Oppbevares på et kjølig sted.
Om sommeren haster så mange presserende tilfeller på oss, at det er praktisk talt ingen tid og energi igjen for å behandle sesongbær, mens vitaminer vil bli holdt minst til vinteren. I denne forbindelse er vi veldig heldige med havtorn. Sommeren uro er allerede bak, blanke er ikke lenger planlagt, og høsten inspirerer til nye eksperimenter. Den lyseste, koselige og hjemmekoselige, som kan gjøres på dette tidspunktet, selvfølgelig, havtornsjuice. Drikk et glass oransje havtornet juice om morgenen, og du vil ikke være redd for høstens melankoli. La høsten være fargerik, varm og fylt med godt humør!
Alyona Karamzina
