Romantyczna kolacja dla dwojga

Pierwsze spotkanie, pierwsza randka, pierwszy romantyczny wieczór razem… Żywimy te wydarzenia w naszej pamięci przez resztę naszego życia. I nawet po wielu latach wciąż wywołują podziw i szczęśliwy uśmiech. Ale, jak mówią, jesteście małżeństwem przez długi czas, a romantyczne kolacje już dawno wypłynęły w ciche rodzinne, nie ma w nich entuzjazmu i szczęśliwego błysku w oczach. To smutne, prawda? Ale uczucia są żywe, więc dlaczego nie odświeżyć ich, pogrążając się krótko w przeszłości i jednocześnie patrząc w tak obiecującą przyszłość. W rzeczywistości nie trzeba “wymyślać koła”, ale po prostu wziąć i zorganizować romantyczną kolację dla dwojga, która stanie się kolejną przetargową deklaracją miłości.

Sprawa jest za, więc ważne jest, aby wszyscy się zastanawiają, a co najważniejsze – planowanie menu, zakup niezbędnych produktów, i starają się umieścić w gotowanych potraw na romantyczny wieczór wszystko czuje swoje serce: miłości, czułości, odrobiny namiętności i, oczywiście, trochę tajemniczości i nieprzewidywalności. Bez pośpiechu i niesamowitej kupy potraw, wszystko jest proste, gustowne, a przy tym nie pozbawione uroku i wyrafinowania. Na stole, podawane z romantyczną kolację, nie powinno być nic zbędne, nic nie powinno odwracać uwagi od siebie, ponieważ ze względu na wszystko i myśleć: dwóch instrumentów, świece, szampan, kwiaty i dania gotowane przez Ciebie: jedna lub dwie przystawki, sałatki, gorący i deser.

Jedzenie nie powinno być trudne, to nie ma na celu wypełnić żołądek, i wspaniałe widoki apetyczny, znakomity smak, zapach złośliwiec i sprawiać przyjemność. Nawiasem mówiąc, wbrew powszechnej opinii o obowiązku na stole szampan, warto zauważyć, że jest to całkiem możliwe, aby wymienić swoje ulubione wino lub koktajl intrygujące światło – to zależy od gustów ktoś przygotowuje się do tego wspaniałego zaskoczenia. Niech dźwięk spokojnej, dyskretnej muzyki (ulubionej piosenki lub melodii), który nie przeszkadza w rozmowie, ale raczej do dyspozycji. Nie marnujcie kreatywności i wyobraźni. Wygląd posiłków z pewnością powinny być piękne, a zatem zwrócić szczególną uwagę na ich ozdoby: więcej świeże warzywa i jasne kolory życia potwierdzając, stworzy najbardziej romantyczny nastrój, który będzie z Tobą przez cały posiłek.

Romantyczna kolacja dla dwojga powinna zaskoczyć i sprawić, by wybrana osoba, z którą spędziłeś wiele lat, spojrzała na ciebie w nowy sposób. A dla tych, którzy mają tę romantyczną kolację będzie pierwszym, nie uzyskać zaimponować tylko ze swoich umiejętności kulinarnych, ale także, aby pokazać, jak bardzo są interesujące, wieloaspektowy i mają takie same „twist”, że każdy człowiek stara się zobaczyć w ukochanej. W przygotowywaniu dań na romantyczną kolację nie ma wzoru, ponieważ jest to mała opowieść o miłości dwóch serc, a dwie podobne historie, jak wiadomo, nie istnieją. Ale… ponieważ zawsze możemy podać ci kilka przepisów, które, mamy nadzieję, przydadzą ci się.

Tarty z serem i pomidorem “Original”

Składniki:
500 g ciasta francuskiego,
4 pomidory,
1 jajko,
100 g sera,
2 gałązki bazylii,
2 gałązki tymianku,
oliwki, koperek, pietruszka.

Przygotowanie:
Rozmrozić ciasto, rozwałkować na grubość 4-5 mm i pokroić na małe kwadraty (około 6-7 cm). Umieść testowe kwadraty na posmarowanej masłem blasze do pieczenia. Pokrój pomidory w kółko i połóż jedno kółko na stole. Na pomidory ułóż oliwki, oliwki, plasterki sera, tymianek i liście bazylii. Umieść blaszkę do pieczenia z tartinką w nagrzanym piekarniku do 180 ° C i piecz przez 15 minut. Udekoruj świeżą zielenią koperku lub pietruszki.

Kulki twarogowe z awokado «Mały sekret»

Składniki:
300 g twarożku,
1 awokado,
30 g migdałów,
1 ząbek czosnku,
1 łyżka. śmietana,
3 gałązki bazylii,
pęczek kopru, soli, przypraw.

Przygotowanie:
Twarożek, awokado, czosnek i śmietana, zmielić w mikserze na gładki. Pokrój koperkiem, dodaj masę twarogową, sól, pieprz, dopraw do smaku i dokładnie wymieszaj. Z powstałej masy małych kulek ułóż je na liściu bazylii i udekoruj migdałami.

Roladki serowe z szprotami “Pyszna uczta”

Składniki:
1 puszka szprota,
200 g twardego sera,
1 pomidor,
1 słodka papryka,
sałata, pietruszka.

Przygotowanie:
Pokrój ser na cienkie plasterki w formie trójkątów, pokrój paprykę na paski, a pomidory na plasterki. Rozłóż szproty ze słoików i poklep je oliwą. Na szerokiej części trójkąta sera leżały 1 ryba, 1 cienki pasek bułgarskiej papryki, 1 plasterek pomidora i gałązka pietruszki. Rozwałkować bułkę sera, zapiąć szpikulcami i podawać do stołu, kładąc na liściach sałaty.

Ptysiowe przekąski z grzybami “Delight”

Składniki:
250 g drożdżowego ciasta drożdżowego,
100 g grzybów w puszkach,
100 g sera śmietankowego,
1 cebula,
mały czarny mielony pieprz.

Przygotowanie:
Zmieszaj grzyby, ser, cebulę i paprykę w blenderze, aż uzyskasz gładkość. Rozwałkuj ciasto i pokrój w prostokątne warstwy. Masy grzybów równomiernie rozprowadzają się po powierzchni warstw ciasta i zwijają je w rolki. Każdą rolkę pocięto na małe kawałki i ułożono na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku przez 10-15 minut w temperaturze 200 ° C.

Przekąski “Banana Boats”

Składniki:
300 g filetów z kurczaka,
4 banany,
1 pomidor,
1 ogórek,
5 jaj przepiórczych,
50 g pestkowych oliwek,
1 łodyga selera,
2 łyżeczki. sok z cytryny,
1 łyżka. majonez,
1 łyżka. olej roślinny,
zielenie, sól, przyprawy – do smaku.

Przygotowanie:
Potnij filety z kurczaka na małe kostki i usmaż je w oleju roślinnym. Jaja przepiórcze i pokroić w ćwiartki. Drobno posiekaj ogórek, pomidor i seler, pokrój oliwki na pół. Pokrój wierzch skórki banana cienkim paskiem, nie przecinając go do końca. Przykręć wyciętą część do góry i przypnij ją wykałaczką do banana. Miazgę bananową usuwa się ze skórki łyżeczką, sieka i skrapia sokiem z cytryny. Wymieszać z kurczaka, jajka, warzywa i miąższ banana, sezon z wieloma przyprawami i doprawić majonezem, nafarshiruyte banan wynikającej farszu i udekorować ziołami, oliwki połówki do swoich potrzeb.

Sałatka z wędzonym mięsem i cynamonem “Delight”

Składniki:
100 g wędzonego mięsa,
2 ogórki,
1 marchewka,
1 pęczek rzodkiewki,
100 g mieszanki sałat,
½ ch.n. cukier puder,
½ ch.n. cynamon.
1 łyżka. olej roślinny,
sól, przyprawy.

Przygotowanie:
Pokrój wędzone mięso w cienkie paski, rzodkiew, marchew, ogórek – koła. Umieść masę sałatkową na dnie miski sałatkowej, dodaj mięso i warzywa i wymieszaj. Zmieszaj cynamon z cukrem pudrem, masłem, solą, przyprawami i sezonem z tą mieszaniną sałaty.

Sałatka warzywna z kurczakiem “Łatwy flirt”

Składniki:
200 g filetów z kurczaka,
100 oliwek bez pestek,
100 g sera.
2 pomidory,
1 cebula,
1 marchewka,
1 pęczek pietruszki,
4 łyżki stołowe olej roślinny,
sól, przyprawy.

Przygotowanie:
Potnij filety z kurczaka w kostkę i smaż, aż ugotują się na 2 łyżki. olej roślinny. Przeciąć oliwki na pół, posiekaną natką pietruszki – duży kotlet. Cebulę i ser pokroić w kostkę, pomidory – plastry, marchewkę zetrzeć. Mieszaj, sól, dodaj przyprawy do smaku. Dopraw do sałatki pozostałym olejem roślinnym i udekoruj świeżymi ziołami..

Sałatka z bekonem i datami “Pokusa”

Składniki:
100 g wędzonego boczku,
100 g dat bez pestek,
100 g sera koziego,
50 g każdego rozdrobnionego orzecha,
50 gramów sałatki,
4 łyżeczki kochanie,
1,5 łyżki. ocet winny,
2 łyżki stołowe oliwa z oliwek,
przyprawy.

Przygotowanie:
Smażyć boczek na suchej patelni na złoty kolor i umieścić na talerzu. Wymieszaj masło z miodem, wlej na patelnię, gdzie bekon został upieczony i podgrzej. Pokrój daty w cienkie pierścienie, posiekaj cebulę. Smażyć cebulę i daktyle w maśle z miodem, dodać ocet i przyprawy do powstałego sosu miodowego. Pokrój dużą sałatkę, kozi ser na małe kawałki. Połącz wszystkie składniki i dopraw solą sos miodowy.

Sałatka z wędzonym łososiem “Jasny nastrój”

Składniki:
200 g łososia wędzonego,
5 pomidorków koktajlowych,
1 marchewka,
3 łodygi selera,
100 g pora,
2 łyżki stołowe olej roślinny,
2 łyżki stołowe sok z cytryny.
1 pęczek pietruszki,
sól, przyprawy.

Przygotowanie:
Zdejmij łososia z łososia ze skórki i pokrój w kostkę, pokrój pomidory na pół. Marchew zetrzeć cebulę, posiekać cebulę, natkę pietruszki i seler. Połącz olej roślinny z sokiem z cytryny, dodaj sól, przyprawy. Wymieszaj wszystkie składniki i zalej przygotowany sos sałatkowy.

Sałatka mięsna z dressingiem musztardowym “Ostrość uczuć”

Składniki:
300 g gotowanej wołowiny,
5 pomidorków koktajlowych,
2 jajka na twardo,
2 ząbki czosnku,
1 pęczek sałatki,
1 łyżeczka musztarda,
1 łyżeczka ocet balsamiczny,
2 łyżki stołowe oliwa z oliwek,
sól, przyprawy.

Przygotowanie:
Pokrój mięso w paski, jajka – kostki, czereśnie – ćwiartki, sałatę pokrój w duże kawałki lub po prostu przełamaj rękami. Do napełniania wymieszaj olej, ocet, posiekany czosnek i musztardę. Sól, doprawić przyprawami i dokładnie wymieszać. Wlać sos.

Żeberka wieprzowe z sosem malinowym “Nie życie, ale malina!”

Składniki:
500 g żeberka wieprzowego,
200 gramów mrożonych malin,
50 g masła,
2 łyżki stołowe kochanie,
2 łyżki stołowe sos sojowy,
1 łyżka. mąka,
1 łyżka. cukier,
1 łyżka. skrobia,
1 łyżka. nasiona gorczycy.

Przygotowanie:
Wymieszaj miód z musztardą i sosem sojowym. Marynować żebra i pozostawić na zimno przez 2 godziny. Następnie umieść żeberka w naczyniu do pieczenia, zalej marynatę, przykryj szczelnie folią i piecz przez 1 godzinę w 180 ° C. Następnie usuń folię i piecz przez kolejne 30 minut. Rozpuść masło na patelni, dodaj maliny i cukier, zalej 3 łyżki. woda i zgasić. Następnie wlej mąkę ze skrobią, dokładnie wymieszaj, wlej drugą połowę szklanki wody i gotuj, aż będzie gęsta. Gotowe żeberka podawane na stole z sosem malinowym.

Ryba w mandarynkowej marynacie “Charming”

Składniki:
4 filety rybne,
4 mandarynki,
½ ch.n. cynamon,
Masło, świeże zioła, sałatka, sól, pieprz – do smaku.

Przygotowanie:
Wyciśnij dwa soki mandarynek, dodaj sól i pieprz do smaku. Zalej uzyskaną marynowaną marynatą i pozostaw na 10-15 minut. Na patelni roztopić masło, podsmażyć filety rybne i rozłożyć na talerzach. Pozostałe mandarynki dzielą się na plastry, lekko smaż je na tej samej patelni, rozłóż na talerzach do filetów rybnych. Dodaj do tego liście sałaty i świeżych ziół do smaku. Sok pozostawiony na patelni, zetrzeć, posolić do smaku i zalać uzyskanym sosem rybnym.

“Kieszenie” wieprzowiny z imbirem “Niespodzianka”

Składniki:
4 plastry schabu wieprzowego na kości,
2 słodkie papryki,
1 cebula,
75 g świeżego korzenia imbiru.
Do marynaty:
1 cebula,
100 ml oleju roślinnego,
150 ml białego wytrawnego wina,
1 łyżeczka Adjiki.

Przygotowanie:
Imbir i kotlet cebulowy. Papryka pokroić w drobną kostkę. Wieprzowina umyć i wysuszyć papierowymi ręcznikami. Połóż mięso na boku tak, aby okazało się, że kieszeń się skończyła. Włóż wnętrze nadzienia warzywnego i naciśnij krawędzie. Do marynaty pokroić cebulę na pół-pierścienie, wymieszać ją z olejem roślinnym, winem i ajika. Napełnij mięso marynatą i pozostaw na kilka godzin. Następnie smażyć wieprzowinę “Kieszenie” na 4-5 minut z każdej strony, zalewając marynatą.

Kurczak z jabłkami i cynamonem “Happy Moments”

Składniki:
2 piersi z kurczaka,
2 jabłka,
1 łyżeczka papryka,
1-2 łyżki stołowe. olej roślinny,
½ ch.n. cynamon.

Przygotowanie:
Potnij filety z kurczaka na małe kawałki i smaż na średnim ogniu. Sól, doprawić papryką. Następnie dodaj pokrojone jabłka i smaż do złotego koloru kurczaka. Na kilka minut przed gotowaniem dodaj cynamon do naczynia, wymieszaj i przytrzymaj pod pokrywką. Gotowe danie podajemy na stół ze świeżymi ziołami.

Deser kawowy z likierem

Składniki:
25 gramów zmielonej kawy,
150 ml likieru,
400 ml kremu,
50 g błyskawicznej żelatyny,
3 łyżki cukier.

Przygotowanie:
Gotuj kawę w dwóch szklankach wody. Zdjąć z ognia, dodać cukier i rozpuścić w nim żelatynę. Wlać do formy i pozostawić na zimno. Gotową galaretkę pokroić w kostkę i włożyć do kremanki. Ubij śmietanę i wlej do nich nalewkę. Kostki galaretki wylać kremową likierem i udekorować deser.

Tiramisu z brzoskwiniami

Składniki:
kilka brzoskwiń w puszkach,
12 kawałków herbatnika biszkoptowego,
2 jajka,
2 łyżki stołowe cukier puder,
150 g sera mascarpone,
1 łyżeczka cukier waniliowy,
biała i ciemna czekolada – do dekoracji.

Przygotowanie:
Oddzielić żółtka od białka. Wymieszaj żółtka z cukrem i cukrem waniliowym i wymieszaj do białej piany. Następnie dodaj do tej mieszaniny mascarpone i trzepaczkę (mieszanina powinna być gładka). Osobno ułóż białka w gęstą piankę. Stopniowo wchodź do białek i wymieszaj. Gotuj pierogi w syropie z brzoskwiń i ułóż je w foremce. Na wierzchu pokrojone brzoskwinie i śmietana. Biały i ciemny czekoladowy ruszt na dużej tarce i posyp deser. Schłodź w lodówce.

To wszystko. Możemy tylko żałować, że twój szczęśliwy skarbonka nie zostanie uzupełniony o jeszcze jeden, i niech to będzie twoja romantyczna kolacja we dwoje.

Larissa Shuftaykina