Rosa Lachs im Teig
”Der rosa Lachs ist sehr lecker, aromatisch und saftig. Und immer noch sehr appetitlich!„ Kochzeit 30 Minuten
Zutaten:
Lachsfilet 200 g
Ei 1 Stück
Weizenmehl Extra Class 3 EL. l.
Mayonnaise 1 EL. l.
Vorbereitung:
Fisch entfrosten, waschen, trocknen, salzen, pfeffern, in kleine Portionen schneiden.
Bereiten Sie den Teig vor. Ei, Mayonnaise in eine Schüssel geben, Mehl und eine Gabel hinzufügen, um den Teig zu schlagen, der nicht dicker sein sollte als auf Pfannkuchen.
Jedes Stück Fisch sollte in den Teig getaucht werden, über die Schüssel angehoben werden und den überschüssigen Test ablassen.
Den Fisch in einem gut erhitzten Pflanzenöl verteilen. Bei mittlerer Hitze braten.
Es wird empfohlen, Fisch in einem Teig auf Papierservietten zu legen, um das restliche Öl zu entfernen. Mit Kartoffelpüree oder frischem Gemüsesalat servieren.
Guten Appetit!
