Pelmeni mit Kürbis

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”Diese Knödel können nicht in einem Geschäft gekauft werden, sie können nur von Ihnen selbst gekocht werden. Kürbis verleiht Hackfleisch einen zarten und saftigen Geschmack. Der Zusatz wird von allen angefordert.„ Kochzeit 1 Stunde 30 Minuten

Pelmeni с тыквой

Zutaten:
Weizenmehl Extra Class 600 g
Wasser 200 ml
Salz 1/4 TL.
Eier 1 Stück
Schweinefleisch 300 g
Geschälter Kürbis 200 g
Birne 2 Stück
Dill 1 Strahl
Rote Paprika schmecken
Salz schmecken
Vorbereitung:

Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Fügen Sie Salz, Ei und Wasser hinzu.

Mehl просеять в глубокую миску. Добавить соль, яйцо и воду

Sie kneten den Teig. Lass den Teig ruhen. Eine Plastiktüte einschrauben und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen..

Du месить тесто. Дать тесту отдохнуть. Завернуть в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 20 минут

Kürbis und Zwiebeln durch einen Fleischwolf.

Kürbis и лук пропустить через мясорубку

Fleisch in Stücke geschnitten und durch einen Fleischwolf geführt.

Fleisch порезать кусками и пропустить через мясорубку

Fleisch, Zwiebel und Kürbis vermischen. Fügen Sie fein gehackten Dill hinzu. Salz und Pfeffer.

Mischen мясо, лук и тыкву. Добавить мелко нашинкованный укроп. Посолить и поперчить

Aus dem Teig Würstchen machen, in Stücke schneiden.

Von теста сделать колбаски, разрезать их на части

Ausspülen. Verbreiten Sie die Füllung auf dem Saft und Knödel Pelmenko. Setzen Sie ein bestreutes Schneidebrett auf.

Raskatat сочни. Разложить начинку на сочни и слепить пельмешки. Выложить на присыпанную разделочную доску

Wasser kochen, ein wenig Salz. Knödel verwerfen und nach 5-7 Minuten aufgehen lassen.

Koch es auf воду, немного посолить. Сбросить пельмени и варить после всплытия 5-7 минут

Mit einem Muffin entfernen, mit Butter abschmecken und fein gehackte Zwiebeln wie gewünscht streuen. Heiß servieren.

Pelmeni с тыквой

Guten Appetit!

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