Feuer-Salat des neuen Jahres
”Köstlicher und schneller Salat “Neujahrsfeuer” kann in einer großen Salatschüssel serviert werden oder in kleine Servierschalen aufgeteilt werden, die Ihren Neujahrstisch schmücken.„ Kochzeit 30 Minuten
Zutaten:
Hühnerleber 200 g
Eingelegte Gurken 2 Stück
Birne 1 ml
Karotten 1 Stück
Mayonnaise 2-4 EL. l.
Pflanzenfett 3-4 EL. l.
Dill 1 Zweig.
Salz schmecken
Vorbereitung:
Zwiebeln und Karotten gereinigt.
In einer Pfanne mit Pflanzenöl, fein gehackten Zwiebeln und geriebenen Karotten anbraten.
Leber kochen und in Brühe abkühlen.
Schneiden Sie die Leberwürfel in eine Schüssel.
In einer Schüssel das gebratene Gemüse legen und abkühlen lassen.
Fügen Sie die gewürfelten eingelegten Gurken und das gebratene Gemüse einer Schüssel mit gebackenen Würfeln hinzu.
Fügen Sie die Mayonnaise und das Salz hinzu, um zu schmecken. Mischen.
In Salatschälchen geben, fein gehackten Dill darüber streuen und nach Belieben dekorieren.
Unser leckerer Salat “Silvesterfeuer” ist fertig. Kann an den Tisch serviert werden.
Guten Appetit! Frohes neues Jahr!
