Der Hering unter dem Pelzmantel im Servierring
Zutaten:
Hering gesalzen 1 Stück
Kartoffeln 2 Stück
Karotten 2 Stück
Rote Bete (groß) 1 Stück
Eier 3 Stück
Birne 1 Stück
Saurer Apfel 1 Stück
Mayonnaise
Salz
Vorbereitung:
Kartoffeln, Karotten, Eier, Rüben kochen. Sauber und kühl. Schneiden Sie kleine Würfel oder raspeln Sie auf Reibe Kartoffeln, Karotten und eine Rüben. Hering wird von den Innenseiten und den Knochen gereinigt. In kleine Stücke schneiden. Apfel schälen und raspeln. Legen Sie einen Servierring auf die Platte. Legen Sie die erste Schicht Fisch, dann einen Apfel, fein gehackte Zwiebeln. In einer separaten Schüssel Kartoffeln mit Mayonnaise vermischen und in einen Ring legen. Mach einfach Karotten und Rüben. Top mit einer Schicht Protein mit Mayonnaise. Und mit fein geriebenem Eigelb bestreuen. Für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Entfernen Sie den Servierring.
Guten Appetit!
