Klasický salát “Mimosa”
”Stejný klasický recept na salát “Mimosa”, který je hlavní dekorací každého svátečního stolu.„ Doba vaření 40 minut
Složení:
Konzervovaný baltský sleď 200 g
Brambory 3 ks.
Vejce 3-4 ks.
Mrkev 2 ks.
Žárovka 1 ks
Majonéza 3-4 polévkové lžíce. l.
Kopr (zelené) 1 paprsek
Sůl chuť
Příprava:
Brambory, mrkev a vajíčka se vaří, chladí a čistí.
Cibuli jemně nakrájejte a nalijte studenou vodu po dobu 15 minut.
Položte ryby na misku a vyjměte kosti. Protahujte vidličkou.
Na misku umístěte první vrstvu strouhaných brambor.
Brambory zakryjte majonézou, sůl na chuť. Uložte vrstvu ryb.
Cibule trochu uschne a položí na rybu tenkou vrstvu.
Vložte vrstvu strouhaného mrkve. Je dobré lubrikovat s majonézou. Sůl podle chuti.
Vložte tenkou vrstvu strouhaného vejce a zakryjte majonézou.
Posypeme konečnou vrstvou strouhaných žloutků.
Pokud je to žádoucí, nakrájejte nakrájený kopr a větvičku petrželky. Nechte vařit 1-2 hodiny v ledničce.
Klasický salát “Mimosa” je připraven. Může být podáván na slavnostní stůl.
Bon appetit!
