Pieczona noga jagnięca

/

Pieczone баранья нога

Składniki:
Noga nogi 1 szt
Papryka 1/4 łyżeczki.
Rosemary 1/4 łyżeczki.
Olej roślinny 3 łyżki. l.
Nasiona gorczycy 1 szept.
Czarny pieprz w proszku 1 szept.
Ząbkowany czosnek 3 szt.
Warzywa do smaku
Zieleń do smaku
Przygotowanie:

Dobrze jest umyć nogę nogą jagnięcą i wysuszyć ją. Usuń smugi i błonki, mogą dać gorycz podczas gotowania.

Baranek ногу хорошо вымыть и обсушить. Удалить прожилки и пленки, они могут дать горечь при приготовлении

Mieszaj przyprawy z masłem w osobnej misce. Czosnek czyścić i pokroić w plastry.

Wymieszaj специи с маслом в отдельной миске. Чеснок почистить и порезать на ломтики

Zrób małe nacięcia w mięsie wzdłuż całej nogi i wrzuć je czosnkiem. Dobrze przykryj przyprawami i odstaw na 30-40 minut.

Make небольшие надрезы в мясе по всей ноге и нашпиговать чесноком. Хорошо обмазать специями и дать постоять 30-40 минут

Piekarnik nagrzewa się do 200-220 stopni C i kładzie nogę na 10-15 minut, następnie obniża temperaturę do 180 stopni C i gotuje kolejne 70-90 minut, okresowo podlewając nogę tłuszczem tłuszczowym. Sprawdź gotowość metody nakłuwania w najgrubszej części, jeśli wydzielony sok jest różowawo-przezroczysty, wtedy mięso jest gotowe. Gotowy do postawienia nogi na naczyniu i udekorowania pokrojonymi warzywami i zieleniną.

Pieczone баранья нога

Smak Bon i Szczęśliwego Nowego Roku!

  Jajka faszerowane czerwonym kawiorem