Kiszone pomidorki koktajlowe z natką pietruszki
”Różnorodność małych pomidorów koktajlowych jest po prostu tworzona dla kęsów. Twoi goście będą zachwyceni, widząc na stole taki cud domowej kuchni.„ Czas gotowania 30 minut
Składniki:
Wiśniowe pomidory 2 kg
Pietruszka (zioła) (w każdym słoiku) 2-3 godziny.
Liść laurowy (w każdym słoiku)
Ząbkowany czosnek (w każdym słoiku) 2 szt.
Groch czarnego pieprzu (w każdym słoiku) 5 szt.
Sól
Cukier
Esencja octowa 70%
Przygotowanie:
Pomidory koktajlowe są dobrze umyte i wysuszone.
W słoikach do łączenia przypraw i oczyszczonego czosnku.
Dodaj dobrze umyte i suche zielenie pietruszki.
Mocno wrzuć pomidory do słoików.
Zalać wrzącą wodą i pozostawić na 20 minut.
Odcedź wodę z garnka, dodaj 3 litry wody na 1 litr wody. łyżki cukru, 2 łyżki. łyżki soli. Zagotuj dobrze marynatę.
Dodaj 1/2 litra łyżeczki kwasy octowej do litra marynaty.
Wlej marynatę do słoików i dokręć je pokrywkami. Połóż to na noc na kocu..
Marynowane pomidory koktajlowe z gotową pietruszką. Przechowywać w piwnicy.
Smak Bon i pyszna zima!
