20 úžasných skutečností o ananasu
Ananas je pro mnohé exotické ovoce. To se často používá k ozdobení slavnostního stolu a různých pokrmů.
Toto ovoce vypadá nejen krásně, ale má také sladkou chuť.
Mnozí neví, jak rostou, jaké květiny mají tyto bylinné rostliny, a dokonce jak je lépe řezat.
Zde jsou některé zajímavé fakty a užitečné tipy týkající se ananasu:
Contents
Popis ananasu
1. Pro úplné zrání ananas potřebuje téměř 3 roky, proto je cena pro ně vyšší než u ostatních druhů ovoce.
Květy ananasu
2. Ananasové rostliny mají krásné květiny, které mohou mít různé odstíny, od barvy levandule až po jasně červenou. Tyto květiny rostou bobule, které rostou společně kolem středu květiny. Můžeme tedy říci, že ovoce rostliny je spojením drobného ovoce.
3. Ovoce z ananasu vypadá zvenčí jako pauza. V angličtině slovo “ananas” pochází ze španělské piñy, která byla poprvé použita v roce 1398 k popisu kužele.
Čtěte také: 20 exotických plodů z celého světa, o kterých jste o tom neslyšeli
V ruském jazyce slovo „ananas“ pochází z německého „Ananas“ nebo francouzského „ananas“, což je odvozen z portugalského slova „ananas“, kde jejich počet poklesl z jazyka Tupi, který byl nazýván „Anana“, což znamená „velká ovoce “.
Ananasové ovoce
4. Ananas objevili Evropané v roce 1493 na karibském ostrově Guadeloupe.
5. Můžete vyroste vlastní ananas, pokud odříznete vrchol ananasu a necháte ho na mokrém půdě, kde bude mít kořeny. Tímto způsobem můžete růst domácí ananas, ze kterého můžete také odříznout vrchol a zalit nový ananas.
Čtěte také: Jaké ovoce a zelenina vypadaly, než se lidé začali pěstovat
Ananas doma
Jak se rozrůstá ananas
6. Poté, co bylo ovoce vytrženo, nebude pokračovat v udržování (například banán). Takže při nákupu ananasu v obchodě, vyberte zralé a jíst co nejdříve. Barva ananasu označuje místo, kde byla pěstována, takže ananas zelené barvy může být stejně zralý jako ovoce zlaté barvy.
7. Plně zrající ovoce velmi rychle kazí. Měla by být použita v prvních dvou dnech, pokud jste se rozhodli, že ji neuložíte do chladničky, a v chladnutí bude trvat asi týden.
Jak nakrájet ananas?
8. Nejprve olupujte kůži ostrým nožem. Pak zbývající hnědé tečky z kůže mohou být odstraněny pomocí V řezů. Níže naleznete 2 způsoby čištění ananasu.
Clean Pineapple (video)
Možnost 1.
Možnost 2.
K dispozici je také speciální gadget pro extrakci masa z ovoce:
9. Každý ví, že ananas může vyrábět ovocné saláty a tropické nápoje, ale víno je také vyrobeno z něj.
10. Střed ananasu obsahuje vysoký obsah bromelainu – proteolytického enzymu, který se může pochlubit mnoha užitečnými vlastnostmi. Je známá pro své protizánětlivé vlastnosti, je také svalovou relaxancí a pomáhá trávicímu systému.
Čtěte také: 20 ovoce a zeleniny, které můžete nesprávně uložit
Může ananas být těhotná?
11. Kdysi bývalo, že ananas může vést k potratu, ale ukázalo se, že pro tuto těhotnou ženu musí jíst 10 ananasů celé.
Maso a ananas
12. Ananas může změkčit masovou misku, protože bromelain štěpí bílkoviny a tuky.
13. Navzdory skutečnosti, že ovoce pochází z Jižní Ameriky (Brazílie), největší množství ananasu pochází z jihovýchodní Asie a konkrétněji z Filipín a Thajska.
14. Ve světě najdete asi 80 odrůd ananasu. Forma všech těchto druhů je přibližně stejná, ale hmotnost se může pohybovat od 0,5 kg do 4 kg.
Výhody ananasu
15. Ananasová buničina je 86% vody. Obsahuje sacharózu, citrónovou a askorbovou cysty, vitamíny skupiny A, B a C, stejně jako minerály, jako je draslík (velké množství), železo, měď, vápník, zinek a jod.
16. Ve 100 gramech ananasu obsahuje denní dávku vitamínu C.
17. V Mexiku není kůra ananasu vyhozena, ale od ní se připravuje osvěžující nápoj.
Za tímto účelem nasypávají ananasové kůry sladkou vodou a pak udržují na teplém místě. Po 2-3 dnech začne kapalná fermentace. V tuto chvíli je to filtrováno, chlazeno a spotřebováno.
Čtěte také: Zde je způsob, jak tyto plody, zeleninu a koření pěstovat
18. V Brazílii existuje idiomatický výraz “odlupovat ananas”, což znamená “dělat obtížnou práci”.
19. Ananas obsahuje asi 75% denní dávky manganu, která posiluje kosti a pojivová tkáň. V jedné studii vědci zjistili, že mangan spolu s dalšími stopovými prvky dokáže zabránit osteoporóze (snížení hustoty kostí).
20. Konopné rostliny používají celý ananas, a nikoli jen jeho maso. Z ananasu vyrábějí alkoholické nápoje, octa a dokonce i jídlo pro zvířata.
Bonus
Tašky a obuv z ananasu
Ananasové listy mohou být použity k výrobě tašek, opasků, kapesníků, dětských a dámských košil, stejně jako spodní prádlo.
Tyto kabelky jsou vyrobeny z tkaniny zvaného Piñatex. Tato látka šetrná k životnímu prostředí je vytvořena z nití zbytků listů ananasu. Chcete-li získat vlákna z listů proces nazvaný “dekortifikace”.
Tyto kabelky jsou vytvořeny návrhářem a podnikatelem Dr. Dr. Carmen Hijosa, která navštívila Filipíny, kde se pěstují ananas, viděla, že je možné extrahovat vlákna z listů této rostliny. Ona také opravdu ráda tradiční filipínské tričko, vyrobené z listů ananasu.
Za zmínku stojí také to, že můžete vyrábět boty značky Piñatex. Dnes jsou tyto boty již prodávány v některých evropských zemích, na internetu a dokonce i známé sportovní značky již vytvořily prototypy sportovní obuvi používající tuto ekologickou látku.
Možná, někteří se mohou zajímat, zda tyto produkty vůně Piñatexu – ananas. Ve skutečnosti ne, necítí.
