Ris med egg på kinesisk
ingredienser:
ris 1/3 stakk.
aubergine 1/2 stk.
skinke 50 gram
pære 1/2 stk.
Gulrot Medium 1/2 stk.
egg 2 stk.
salt å smake
pepper å smake
Salat blader 1 stk
Grønn for dekorasjon
forberedelse:
Riskoker og hell i en kolander.
Stek revet gulrot og finhakkede løk med aubergine.
Tilsett ris og skinke kutt i terninger, salt og pepper etter smak. Bryt 2 egg og rør. Kok i ytterligere 2-3 minutter til eggene er tilberedt.
Serveres med serveringsring og dekorert med friske urter..
