Fiskekanne i stekeovnen
500-600 g fisk,
1 kg kål,
2 ss. spiseskjeer smør,
2 ss. skjeer av bakken breadcrumbs,
2 syltet agurk,
50 g kapers, oliven, oliven,
1 ss. en skje med revet ost,
0,5 sitron.
For slukking av kål:
4 ss. spiseskjeer tomatpuré,
2 løkhuller,
2-3 ss. skjeer med smeltet smør eller smeltet smette,
1 ss. en skje med mel og sukker;
salt til smak.
forberedelse:
Opptrevlete kålen i tynne strimler, satt i en bolle, helle litt vann og lukket skål med et lokk, sett kål lapskaus inntil halvkokt. Smør lett den knuste løk. På slutten av stekningen, legg til det tomatpuré, salt, sukker, dryss med mel.
Bland med kål og kok til mykgjørende ca 1-1,5 timer. Den fremstilte fisk skolde, renset med vann og uten å fjerne huden, skåret i skiver (30-40 g hver), deretter re-skålde, skyllet og satt i en smurt kjele sammen med skivede syltet agurker (uten hud og frø). Hell i varmt vann slik at væsken dekker maten bare halvparten. Lukk oppvasken med et lokk og legg på en brann. Når væsken koke, legg til kaprer og oliven (pitted). Halv-krydret kål lå på bunnen av kjelen, vel smurt med olje, sette kokt fisk med agurk saus og dekker det andre laget av kål. Tilsett oliven. Glatt overflaten, dryss med ristet ost og bakte brødsmuler, dryss med olje. Bake i ovnen. Klar til å dekorere parabolen med sitronskiver, oliven, oliven.
Solyanka i stekepanne er en av de beste retter av russisk mat. For festlig tabellen kan det fremstilles fra stør, stel stør, Bester, uer, steinbit og andre. For en vanlig meny, kan du bruke alle nekostistuyu fisk, og den beste filet klar.
