Mixer. Übersicht der interessantesten Stationär- und Handmixer

Heute werden wir über Mixer sprechen. Wir haben für Sie interessante und funktionelle Modelle verschiedener Preiskategorien ausgewählt. Auch hier finden Sie Rezepte für interessante Gerichte, die Sie mit einem Mixer zubereiten können. Vorwärts, in die Welt der modernen Küche!

Blender – das Gerät ist einfach, aber sehr nützlich. Mit seiner Hilfe können Sie viel kochen. Er kann Lebensmittel mahlen, zu Püree verarbeiten, mischen, Eis hacken. Blender befestigt ist (die Motoreinheit mit einem abnehmbaren Pitcher und Messer am Boden des letzteren) und manuellen (die Motoreinheit mit verschiedenen Düsen, die der Benutzer in seiner Hand und legt (Düse) in dem Prozess in verschiedenen Speisen des Kochens hält). Wie Sie den Mixer auswählen, den Sie benötigen, können Sie in unserem speziellen Material nachlesen. Wir beginnen diese Umfrage mit stationären Modellen.

Stationärer Mixer Stadler Form

Der neue Star der Küchengeräte-Kollektion Stadler Form Black Edition. Der wahre König ist ein Mixer. Das ist keine Übertreibung. Zu Beginn, das “Herz” Stadler Form Blender Fünf – Ein wirklich feuriger Motor. Der Motor der amerikanischen Firma Johnson, bekannt vor allem für Wassersportfans – das Unternehmen produziert weltberühmte Bootsmotoren. Die Leistung des im Blender Five installierten Motors beträgt 1000 W. Die maximale Drehzahl der Messer beträgt 20.000 Umdrehungen pro Minute. Niemand wird gerettet werden! In dem Sinne: Alle Produkte, auch feste (wie Nüsse oder Eis) werden gleichmäßig gemahlen. Garantie für den Motor Johnson – fünf Jahre. Messer sind hier patentiert, mit scharf geschliffenen Klingen aus rostfreiem Stahl, deren Design auf die Aufgaben (Verarbeitung von Produkten) hin optimiert ist. Hinweis-Metall (eher als Kunststoff, wie in vielen anderen Mischern) Verbinderbaugruppe mit Motorschaufeln Knoten Drehmomentübertragung – sicherzustellen, um die Haltbarkeit des Gerätebetriebes. Die maximale Rotationsgeschwindigkeit von Messern ist vergleichbar mit der Geschwindigkeit eines Rennwagens – bis zu 300 km / h. Für den Benutzer des Mixers bedeutet dies eine kürzere Vorlaufzeit.

Zwei-Liter-Becher Blender Five zeichnet sich durch seine hohe Festigkeit aus. Es ist kein Glas, sondern besteht aus technischem Polycarbonat (und der Motorblockkörper besteht aus Metall). Dies ist ein sehr starkes, aber leichtes Material (stärker als Glas mehrere Dutzend Mal). Also selbst wenn Sie versehentlich einen Krug fallen – er wird kaum brechen (es sei denn absichtlich Krug in der Wand zu werfen – nicht überleben sogar Engineering Polycarbonat). Gefüllt ist dieser Krug viel leichter als ein schwerer Glaskrug. Der Krug kann in der Spülmaschine gewaschen werden. Steuerung – stufenlose Geschwindigkeitsregelung mit einem Drehknopf. Es gibt einen Pulsmodus – der Mixer funktioniert, solange der Benutzer den Knopf in der richtigen Position hält. Sieht Stadler Form Blender Five sehr ernst und leistungsstarkes Gerät, das ist in der Tat. Passt hervorragend in die Interieurs der modernen Küche und bietet alles, was ein Mixer bieten muss – schnelle und qualitativ hochwertige Verarbeitung aller Produkte. Die Kosten betragen etwa 9 Tausend Rubel *. Die Einheit ist nicht vom Budget, aber es ist es wert.

Mangosuppe mit Orangen

Zutaten:
900 g Mango (reife und saftige Früchte, falls nicht, durch Pfirsiche oder Nektarinen ersetzen);
300 ml Orangensaft (besser frisch gepresst);
20 g Zucker (oder flüssiger Honig).

Vorbereitung :
Mango sauber und halbiert, entfernen Sie den Stein. Die Hälfte der Mango in große Würfel geschnitten, die andere – klein. Setzen Sie in Mixbehälters (oder in einen geeigneten Behälter, wenn der Pürierstab) große Würfel von Mango, Zucker (Honig), den Orangensaft gießen. Mischen Sie für eineinhalb Minuten bei maximaler Geschwindigkeit. Auf den Teller (in eine Salatschüssel geben) den fein gehackten Teil der Frucht geben, mit der fertigen Suppe füllen. Kalt servieren.

Stationärer Blender-Supervisor Moulinex

Im Allgemeinen positioniert der Hersteller dieses Gerät als Soupovarku – ein Gerät für die Herstellung von Suppen. Als Suppen-Pürees und Cremesuppen und “gewöhnliche” (Rassolnik, Borschtsch, Suppe, etc.). Aber im Wesentlichen Moulinex Suppe & Co – stationärer Mixer. Nur die Hauptfunktion “Blender” wurde hinzugefügt, um den Inhalt der Kanne zu erhitzen – das ist das Suppositorium für Sie. KEDEM.RU hat es geschafft, dieses Gerät zu testen. Bemerken Sie, dass die Suppen-die Kartoffelpüree und die Suppen der Creme wirklich in supovarke bekommen sind, es ist großartig und, die Hauptsache, leicht und schnell. Nur hochgeladen alle Zutaten Metall (Edelstahl) von 1,8 Litern Fassungsvermögen Glas, inklusive supovarku (es gibt zwei automatische Programme – für Suppen unterschiedliche Konsistenzen) – und eine halbe Stunde heiße Suppe ist fertig. Außerdem hält das Gerät es 40 Minuten lang heiß. Richtig, traditionelle Suppen (nicht Sahne oder Kartoffelbrei) in einem Suppenkoch sind unserer Meinung nach nicht sehr praktisch. Zu ihrer Herstellung werden einige der Produkte in einen Krug gelegt, der andere Teil – in einen speziellen Korb hineingesteckt. Dann müssen alle den Inhalt eines Topfes und den Korb verschieben, weil heißen (es gibt einen speziellen Tragegriff des Korbes ist, aber heiß und es) – nicht jeder will auf diese Weise kochen. Sie können das Gerät als Dampfgarer verwenden – gießen Sie einfach eine bestimmte Menge Wasser in die Kanne und legen Sie die Produkte in einen abnehmbaren Korb. Natürlich Moulinex Soup & Co und können leicht als stationären Mixer verwendet werden, ohne die Heizfunktion aktiviert – kalte Suppen, Desserts, Getränke und andere Lebensmittel herzustellen. Er hat eine glatte Einstellung der Rotationsgeschwindigkeit der Messer, es gibt einen Impuls.

Management Soupovorkoy-Mixer Moulinex Soup & Co – komplett elektronisch. Der Drehregler ist verantwortlich für die Rotationsintensität der Klingen. Die Einrichtungen für die Zubereitung der Suppe werden mit den Tasten neben dem Display zubereitet. Es gibt zwei automatische Modi zum Kochen von Suppen (mit Heizung) und automatische Reinigung der Kanne. Es gibt auch einen Modus zum Zerkleinern von Eis – aktiviert durch einen separaten Knopf. Das Display zeigt Informationen über die vom Benutzer vorgenommenen Einstellungen, die verbleibende Zeit bis zum Ende des Garvorgangs, den Temperaturmodus (der Benutzer ist verfügbar und Temperatureinstellungen) an. Im Allgemeinen ist in diesem Sinne alles im Geiste der Zeit. Auch bei einem sicheren Betrieb ist alles in Ordnung – das Gerät schaltet sich nicht ein, wenn der Krugdeckel nicht geschlossen ist, wenn der Krug entfernt oder falsch installiert ist. Nicht schlecht Mixer-Souvenir-Hersteller Moulinex Soup & Co und in Bezug auf Design. Ein Metallkrug ergänzt den Metallteil des Motorheizblocks, auf dem sich das Bedienfeld befindet. Alle Metallelemente sind vollständig mit Elementen aus weißem und transparentem Kunststoff kombiniert. Die Kosten betragen etwa 11 Tausend Rubel. Auf den ersten Blick ist es teuer, aber denken Sie daran, dass dies zwei sind, sogar drei (wenn nicht für ein Paar zu kochen) Gerät in einem.

Gazpacho (eine der Optionen)

Zutaten:
850 g Tomaten zusammen mit Saft (aus einer Dose);
1/2 rote Paprika;
1/2 grüne Paprika;
1/2 Gurke;
2 kleine junge Zwiebeln (kann durch ein Sieb, grüne Zwiebeln ersetzt werden);
1-2 Knoblauchzehen;
2 Scheiben Brotbrei;
4 Teelöffel Olivenöl (Natives Olivenöl Extra);
1 Teelöffel Balsamico-Essig;
Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Vorbereitung
Gurken rein, schneiden Sie sie und pfeffern Sie fein (Würfel zum Beispiel). Zwiebeln in 4 Stücke oder Ringe schneiden (wenn Lauch, Frühlingszwiebeln). Knoblauch schälen. Geben Sie alle Zutaten in den Behälter des Mixers (oder in den entsprechenden Behälter, wenn der Mixer eintauchbar ist). Mischen Sie 30 Sekunden mit einer durchschnittlichen Leistung. Dann 2 Minuten bei maximaler Leistung. Sie können die Suppe sofort servieren (kühlen, Eiswürfel hinzufügen) oder nach einigen Stunden die Suppe im Kühlschrank brühen lassen. Mit Gazpacho können Sie Knoblauchbrot servieren.

Stationärer Mixer Bosch

Dies ist ein klassischer stationärer Mixer zu einem sehr erschwinglichen Preis. Wird es schaffen Bosch MMB 1001 etwa 2 Tausend Rubel. Inzwischen für dieses Geld – ein wunderbares Gerät. Hier Sie und das Gute, wie immer bei Bosch, die Qualität der Leistung, Zuverlässigkeit. Hinzu kommt die Einfachheit der Bedienung und das ursprüngliche Erscheinungsbild des Bosch MMB 1001 – hier sind Sie und ein preiswerter moderner Mixer in der Küche. Leistung – 500 Watt. Ein großer Zwei-Liter-Krug aus schlagfestem Kunststoff kann wahrscheinlich überleben, wenn er versehentlich fallen gelassen wird. Messer sind hier aus Edelstahl, ihre Form wird von den Spezialisten des Herstellers optimal zum Mischen und Mahlen von Produkten ausgewählt. Der Krug und Messerblock ist zusammenklappbar – für eine einfache Wartung des Gerätes. Der Deckel der Kanne – mit einem Trichter-Dosierer für die Zugabe von Zutaten, eine langsame Versorgung mit Flüssigkeiten.

Der Bosch MMB 1001 verfügt über eine einfache elektromechanische Steuerung. Auf der Frontplatte der Schalter der Betriebsarten (Geschwindigkeiten). Insgesamt hat das Gerät zwei Geschwindigkeiten, Pulse-Modus. Mixer ist sehr stabil, aufgrund der Form der Motoreinheit (es ist Kunststoff), gibt es ein Fach für die Speicherung der elektrischen Kabel. Eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die die Einfachheit und Sicherheit eines bekannten Herstellers schätzen. Blender wird mit den grundlegenden “Blender” Aufgaben fertig: Mischen, Mahlen (einschließlich Eis).

Smoothies mit Beeren, Joghurt und Müsli

Tauchmischer Braun Multiquick 7

Nächste – Unterwasser (manuelle) Modelle. Sie können im Allgemeinen funktioneller als stationäre sein. Dies hängt jedoch von der Konfiguration des bestimmten Modells ab. Wir werden nicht mit dem vollständigen “full program” -Modell beginnen, sondern mit einem sehr benutzerfreundlichen Modell – wireless. Dies ist ein Mixer Braun MR 740cc. Auf den ersten Blick scheint ein drahtloser Mixer eine Art Verwöhnung zu sein. Es gibt einen Draht, keinen Draht – das ist nicht so wichtig. Dennoch hat der drahtlose Mixer einige unbestreitbare Vorteile gegenüber dem herkömmlichen. Erstens, der Draht stört den Benutzer während der Benutzung des Gerätes nicht – manchmal ist das Gegenteil sehr “störend”. Zweitens können Sie den Mixer überall in der Küche (oder nicht in der Küche) verwenden – es gibt keine Bindung an die Steckdose. Am Ende ist es modern.

Die Leistung des Braun MR 740cc beträgt 200 Watt. Dies ist ein bisschen, aber für alle grundlegenden Operationen mit den Produkten (Schleifen, Mischen) ist genug. Motorblock (Batterien des Typ Li-Ion) aus Qualitäts-Kunststoff (in Symbiose mit gummiertem Handgriff). Abnehmbares Metall “Bein” ist ein Tauchelement. An der Unterseite der “Beine” sind Messer aus rostfreiem Stahl. Pürierstab Abschnitt ist so ausgebildet, dass Flüssigkeitsbeaufschlagung bei ihrer Herstellung verhindert. Im Lieferumfang ist eine Schüssel mit einem Messerschleifer, ein Volumen von 1000 ml. Es ist möglich, verschiedene Produkte (Nüsse, Kräuter, Knoblauch, etc.), sowie Eis, mischen Sie die Produkte zu schleifen. Der Netzschalter befindet sich oben auf dem Mixer, dort befindet sich ein Arbeitslicht. Braun MR 740cc-Modell ist mit einer Vorrichtung ausgestattet, zum Laden der Batterie und Speichergerät – Mixer bequem direkt auf dem Desktop oder in der Küche von einigen der Küche Regale, nicht weit von sauber gespeichert. Die Kosten betragen etwa 5 Tausend Rubel. Wenn ein wenig teuer – in der Linie ist das Modell Braun MR 730cm mit einem einfachen Ladegerät und Schüssel-Chopper-Volumen von 500 ml, für 3,7 Tausend Rubel in Geschäften verkauft..

Milchcocktail mit Banane

Zutaten:
2 Bananen;
500 ml kalte Milch mit Sahne;
10 g flüssiger Honig;
1-2 Kugeln Vanilleeis.

Vorbereitung:
Schneiden Sie die Bananen und legen Sie sie in den Mixer-Behälter oder in die entsprechenden Schalen (wenn der Mixer tauchbar ist), fügen Sie Milch, Honig, Eis hinzu. Mischen Sie für zwei Minuten bei der maximalen Intensität des Mixers. Den Cocktail über die Gläser gießen und servieren. Anstelle von Bananen können Sie jede andere Saisonfrucht, Beeren verwenden. Anstelle von Eiscreme ein wenig zerstoßenes Eis zum Abkühlen eines Cocktails.

Philips Avance Tauch-Mixer

Der nächste Teilnehmer ist ein traditioneller Drahtmixer Philips HR1659 / 90. Der Draht wird natürlich manchmal die Steckdose stören, ist das Gerät “gebunden”, aber diese Momente im Fall von Philips HR1659 / 90 aus der Avance Collection sind durch seine Multifunktionalität kompensiert. Der Haupt “Trick” dieser Maschine ist die Fähigkeit, Produkte in Würfel zu schneiden. Dies ist eine unverzichtbare Fähigkeit, die die Kochzeit von verschiedenen Salaten und nicht nur von ihnen sehr verkürzt – “kubische” Produkte werden für verschiedene Gerichte benötigt. Wir haben es geschafft, dieses Modell zu testen, und die Fähigkeit, Würfel zu schneiden, interessierte uns natürlich zuerst. Man kann mit Sicherheit sagen, dass er es wirklich tut und es qualitativ macht. Natürlich gibt es “Cubing” Technologie und Konkurrenten (zum Beispiel, Bosch – kombinieren ProfiKubixx, Moulinex – Fleischwolf HV 4). Aber wir sprechen jetzt über Mixer. Von Blenders – das ist der Haupt “kubicorez”. Zum Schneiden in Würfel ist eine spezielle Düse in einer Kunststoffschale installiert.

Leistung Philips HR1659 / 90 – 600 Watt. Implementiert 20 Ebenen der Intensität des Blenders, gibt es einen Turbo-Modus. Das Paket, zusätzlich zu dem Haupt Kutter enthält kompakt (mit einem Kapazitäts Schaufelrad), ein Glasdeckel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter – speichern Suppen, Püree, Cocktails. Es gibt einen speziellen Haken zum Kneten des Teigs. Doppelseitige Scheibe zum Schneiden oder Zerkleinern. Natürlich gibt es ein abnehmbares Metallbein mit Messerschleifmaschinen. Es gibt auch eine Schutzhülle für das Messer-Impeller und eine spezielle Vorrichtung für die einfache Reinigung der Mixer-Behälter. Für den Auftritt hat der Mixer renommierte internationale Designpreise. Die Kosten betragen 6-7 Tausend Rubel. Die Avance-Sammlung Linie hat Modelle sind billiger, aber sie haben eine andere, bescheidene Ausrüstung und eine Düse für Würfel nur in diesem Modell Schneiden (aber es hat keinen Halo beater – kleiner Nachteil).

Kalte Cremesuppe mit getrockneten Tomaten

Zutaten:
100 g getrocknete Tomaten;
100 g gewöhnliche Tomaten;
200 ml Wasser;
1/2 Avocado;
1 Knoblauchzehe;
100 ml Zitronensaft (besser frisch gepresst);
1/2 Strahl Basilikum;
Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die sonnengetrockneten Tomaten eine Stunde in Wasser einweichen. Mit Tomaten schälen und entkernen. Die Avocado schälen. Avocado und Tomaten in Würfel schneiden. Die Knoblauchscheibe putzen und den Keim entfernen. Stellen Sie alle Produkte und gießen Sie das Wasser und den Saft in den Behälter des Mixers oder in die entsprechenden Schalen (wenn der Mixer tauchbar ist). Mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit für 1 Minute. Dann stufenweise die Mischgeschwindigkeit auf das Maximum erhöhen. Bei maximaler Geschwindigkeit mischen Sie 20 Sekunden. Zum Servieren diese kalte Suppe mit fein gehackten Basilikumblättern bestreuen.

Bosch Tauchmotorroller

Bei Bosch-Tauchmischern möchte ich nur zwei Modelle erwähnen. Die erste ist einfacher, aber es ist durchaus möglich, alles zu tun, was ein moderner Mixer tun muss. Es geht darum Bosch MSM 6250. Dies ist eine klassische moderne Hand 400 W mit zwei High-Speed-Betriebsart Mixer ( „normal“ und „Turbo“). Herausnehmbare „Fuß“ mit Mahlscheiben – Metall, die Form des Bodens der Resists spritzer Produkte. Der “Fuß” wird mit dem Sperrknopf fixiert. Im Lieferset befindet sich ein Messglas mit Deckel für verarbeitete Produkte. Eine spezielle Halterung wird auch mit dem Mixer geliefert, um das Gerät an der Wand zu befestigen. Sehr praktisch für Lagerung und Betrieb – kann mit dem Produkt in den Mischer Behälter bringen und verarbeiten sie (natürlich die Produkte in dem Behälter mit großer Kapazität, um besser traditionelle Mixer zu verarbeiten). Kosten Bosch MSM 6250 nur etwa 1,5 Tausend Rubel.

Das nächste Bosch-Modell, das unseren Test vervollständigt, ist durchaus in der Lage, den Mähdrescher in der Küche zu ersetzen. Dieser Tauchmischer Bosch MSM7800. Leistungsstarkes Modell – 750 W. Leistungsstark und geräuscharm, dank der verbesserten Schallschutzeigenschaften des Gehäuses. Hier wird die stufenlose Geschwindigkeitsregelung realisiert, der Benutzer wird über die LED-Anzeige über die Intensität des Mixers informiert. Es gibt einen maximalen Leistungsmodus – “Turbo”. Um die Befestigung von Attachments am Körper zu fixieren, gibt es spezielle Tasten.

Das Paket enthält die Hauptplastikschale für die Verarbeitung von Produkten und eine zusätzliche Kunststoffschale mit einem Deckel. Das “Bein” des Mixers besteht aus Metall, wie die Messer im unteren Teil. Auch mit Mixer-Schaufelrad zugeführt, um verschiedene Materialien in dem Hauptbecken zu mahlen, zwei Düsen zum Zerkleinern (kleinen und großen), zwei – für Scheiben (dicker und dünner) wischen beater Schneiden. Ziemlich gut, stimme zu. Hinweis Ergonomie Gehäuse – Mixer liegen gut in der Hand, ist es einfach zu halten – besonders weiche Note beschichtet und verhindert aus dem Pürierstab rutscht. Mit all diesen unzweifelhaften Vorteilen von Bosch MSM7800 hat eine mehr – der Preis. Dieser Mixer wird 3,2-3,7 tausend Rubel kosten. Stimme zu, die Kosten für eine kompakte “Near-Küchenmaschine”, die in der Tat durchaus akzeptabel ist.

Cocktail “Banane Margarita”

Zutaten:
180 ml Tequila;
60 ml Bananenlikör;
90 ml Orangenlikör;
120 ml (1/2 Tasse) Limettensaft;
2-3 reife Banane;
1/2 Tasse Zucker;
6 Gläser Eis.

Vorbereitung:
Bedecken Sie die Ränder mit 4 großen Gläsern für Margarita. Gießen Sie dazu den Zucker in einen kleinen Teller, befeuchten Sie die Ränder der Gläser mit einem feuchten Tuch und tauchen Sie sie in Zucker. In einem Mixer (oder in einem geeigneten Behälter, wenn der Mixer tauchfähig ist) alle Zutaten außer den Bananen mit dem Schneebesen vermischen. Fügen Sie die Bananen hinzu, wischen Sie erneut. In Gläser füllen und servieren.

* – Alle Preise im Material basieren auf den Überwachungsergebnissen der russischen Online-Shops. Für den Monat August 2012. Je nach Region kann der Preis der Ausrüstung variieren.

Daniil Golowin