Čaj v kanceláři

Dobrá nálada a veselost v práci – to je jasnost myšlení, vysoký výkon a přesnost reakce, takže – dobrý plat, rychlý růst kariéry a dalších zdánlivě „zázraků“. Dobrý zdravotní stav v práci závisí do značné míry na rozložení času a organizaci volného času. Někdo běží nervózně kouří, někdo si své oblíbené čokolády a nalot vařící vodu do hrnku instantní kávy, a někdo bude dělat sám skutečný čínský čaj a cítit velmi jasnost mysli, který je tak nutné při práci.

Práce je práce a vaše vlastní pohoda je především. A současně s potěšením. Samozřejmě, aby provedla oblíbenou Tea Party a právě uvolněné po dlouhou dobu, jako doma, to není – nezapomeňme, je to jen „přestávka kouř“, ale s řádnou přípravu, můžete si vytvořit svůj oblíbený čaj rychle a nic horší než doma. Budou také protivníci takové “složité”: “proč další komplikace, pokud jsou tašky?”. Lidé říkají, lhostejní k jejich zdraví a líní. Ztrácejí svůj postoj vůči sobě – ​​jsou v jejich práci líní. Nebo možná prostě neznají dobrý čaj?

Vedoucí by měli vzít v úvahu, že dobrá čaj pro podřízené je zisková investice. Za prvé, čaj je zdravější spojování než společné kouřové přestávky a firemní prázdniny. Za druhé, čaj je vynikajícím zdrojem veselí a aktivity zaměstnanců. Během čaje v soudržném týmu se často objevují kreativní nápady. A konečně, dobrý čaj se může stát korporátním stylem a takovým stylem, který si společnost dovolí bez velkých nákladů. Zdejší volby je mnoho – od jednoho „čajový“ stůl s jednoduchým (unflavored) čaj, pohodlné pokrmy a kvalitní měkká voda (jen trochu trpělivosti najít vhodného dodavatele) na speciální podnikové kanceláře nastavuje se jmény zaměstnanců společnosti a drahé čajů (a to i v sáčcích – některé respektované staré firmy vyrábějí jemný čaj v pytlích). Neměli bychom zapomínat, že pití čaje tradice je v ruské kultuře tak silná, že se pozornost orgánů k „maličkosti“, může výrazně zvýšit důvěryhodnost v očích zaměstnanců.

Jaké jsou možnosti pro čaj v kanceláři??
Taška v hrnečku,
Čajová konvice, obyčejné šálky,
Čínské “zařízení” pro rychlý čaj – gaiwan,
French Press,
Mate v Calabash,
Thermos.
Za prvé, že v žádném případě bude muset jít k mytí nádobí. Z toho důvodu je třeba, aby taška, kterou francouzský tisk tiskla, umyla po čajové večírek. Musí být k dispozici příslušenství pro mytí: pěnové gumové houby a sóda na pečení. Pokud máte čajník – je také dobré mít malou trysku pro výtok. Všechno je lepší držet v malé plastové krabici s otvory uzavřenými (pro větrání).

Voda je jeden z hlavních prvků čaje a je třeba je brát v úvahu. Jaká je voda ve vaší kanceláři? Nejhorší možností je klepnutí. K čištění vody je zapotřebí filtr. Pokud pracujete v týmu, je logické nabídnout si koupit takový filtrační džbán pro hromadu a společně použít čistou vodu. Dalším výstupem je filtrovaná voda, která je dodávána speciálními službami ve velkých plastových lahvích (20 litrů) pro dávkovač. Dispenser (nebo chladič) je zařízení ve formě skříňky se dvěma kohouty – studené a horké vody, které se zahřejí na 95-98 ° C nebo se ochlazují na 4 ° C. Toto zařízení je nejužitečnější z hlediska úspory času a poskytuje slušný výsledek. Co se týče nádobí pro kancelářský čaj, nejlépe se hodí skleněné nebo jednoduché porcelánové (faianské) nádobí a pivovary. Nepoužívejte hlínu – je to obtížné manipulovat s materiálem, který vyžaduje neustálou péči, a v kancelářských podmínkách nebudou hliněná zařízení odhalovat všechny jejich výhody.

Nejjednodušší způsob, jak pít čaj v kanceláři, je jednorázový nádobí a nejméně jeden jednorázový čajový sáček. Jak se říká – levné a rozzlobené. Sáčky – to je jen dočasné řešení: některé, ale čaj. Nezapomeňte však takovou nouzovou metodu na pravidlo. Ani plastové nádobí, pokud jsou vytápěny, nevyzařují množství “užitečných” látek, ani nízkokvalitní čaj nám nepřispívají ani zdraví, ani živost.

Tašky se objevily v roce 1905. Zpočátku to byly jen vzorky odeslané zákazníkům, aby mohli ocenit chuť čaje. Vypadaly jako hedvábné sáčky a čaj byl prostě uložen v nich, ale byl vařený odděleně. O něco později, v první světové válce, podnikatelská německá firma uvolnila papírové pytle s čajem a dodala je na frontu. Tašky byly z lepeného pergamenového papíru, a když byly vařené, cítila se chuť lepidla. Pak ve druhém světě byly celofánové pytle s otvory, pak dvojitý papír z tenkého, téměř průhledného papíru. Tato verze z poloviny 20. století sloužila až do konce a v 21. století se tašky znovu vracejí k hedvábí. Je pravda, že jsou to nejdražší čaje vysoké kvality. Cena za balení čaje v hedvábných pytlích přesahuje cenu za dobrou váhu. Ceny za tyto čaje však začínají od 100 r. pro balení do 20 sáčků, a to je poměrně drahé, vzhledem k tomu, že čaj je od pevnosti až po 50 gramů.

Většina čaje v pytlích s velmi nízkou kvalitou, čaj je prach a odpad z výroby čaje s množstvím příchutí. Zvýšený obsah fluoridu v čajovém prachu nízké kvality ničí zubní sklovinu (zatímco malé množství fluoridu naopak zesiluje zuby). Drahé odrůdy čajových sáčků neobsahují prach, ale kvalitní malý listový čaj, mají slušnou chuť a nezhoršují vaše zdraví. Chuť dávkového čaje je poměrně nudná, chuť je nudná a ty málo vymoženosti z pití tohoto čaje se stávají nedostatkem radosti. Nicméně drahý balený čaj na chuti se téměř neliší od listu.

Klasický kotel na oheň, porcelánu nebo porcelánové konvici a tenkostěnného kalichu – je elegantní, ale je obtížné realizovat v kanceláři verzi Tea Party. V každém případě rychle učinit čaj nefunguje. Pokud je celá sada nádobí tam – je to skvělé, ale je lepší použít při generální čaj s koláčem nebo pečivem nebo v poledne, kdy je čas na odpočinek a užít si dobrou chuť a nádhernou vůni. Obyčejný čaj v kanceláři má nahradit elektrické, ale v tomto případě je žádoucí sledovat vodu a nedávají to vře – vařené ve vodě je mnohem horší, než trochou nevskipevshey. Proveďte experiment – rozdíl vás může překvapit.

Číňané již dlouho přišli s rychlou cestou k vaření čaje. Dělají to s pomocí zařízení “gaiwan”, což je šálek s odlišnými hranami a volné víko na talíři. Gaiwan je vhodný pro použití ve spojení s malým skleněným termostem, ve kterém je možné ukládat horkou vodu. Volné víko je konstruktivní, díky čemuž se dá čaj vylévat se zavřeným víkem bez použití sít. Malá mezera vznikla při styku víka se stěnami, nenechá “čajové lístky” současně postačující k nalévání uvařeného nápoje. Víčko má tvar kopule a umožňuje čaj “dýchat”. Gaiwan má obvykle kapacitu asi 100-150 ml, takže je logické připravit zelené čaje, které vydrží 4-6 vajec. Číňané pijí čaj nebo z malých šálků, nebo přímo z hajvani, posunutím malého uzávěru. Tato metoda pivovarnictví je vhodná jak pro elitní čaje (je zde i čínský obřad s použitím gaiwani), a pro obyčejné. Lze říci, že je to jedna z nejlepších možností pro přípravu kancelářského čaje.

Francouzský tisk byl vynalezen francouzštinou v polovině 19. století k tomu, aby se káva stlačovala a tlačila. Toto zařízení však lze použít pro vaření čaje, zejména červené a černé. V konstrukci francouzského lisu je skleněná žárovka, víko a hustě pichlovaný pístový sifon, který komprimuje čajové listy a neumožňuje doplňování nápoje. Tato vlastnost může být úspěšně použita téměř u všech typů čajů, ale je logičtější vytvořit ve francouzském tisku červené (černé) indické a čínské čaje. Metoda je dostatečně rychlá a nevyžaduje další zařízení. Jediná nevýhoda – francouzské lisy jsou poměrně drahé.

Jiný způsob a jiný druh čaje je v kalabase. Mate je tradiční jihoamerický nápoj a calebas je dýňový džbán, ve kterém se tento čaj také vaří. Sada obsahuje speciální kovovou trubku s nití napnutou uvnitř – bombu. Takový čaj se během práce může opilý a dokonale se osvěží a tóny. A také je známo, že mate má příznivý vliv na duševní procesy, na paměť a rychlost reakce, zvyšuje náladu a snižuje únavu. Navíc kamarád neobsahuje kofein a může být opilý ve velkém množství a poměrně silný. V rodišti nápoje je pití následovně: nalije se do kalabáše na 1/3 čajových lístků a nalije se horká, ale ne vroucí voda (75-85 ° C). Pijou kamarády v malých doušcích a čas od času přidávají teplou vodu. Nejprve může být chuť poměrně nasycená a dokonce příliš tatará, ale po několika uschováních se zvyknou na chuťové receptory jazyka a následné přidávání vody změkčí sílu.

Konečně lze čaj v kanceláři vařit a v termosku. Je pravda, že zde je několik “úskalí”. Za prvé, kovové termosky mají horší chuť než termoska s skleněnou žárovkou. Za druhé, málo čajů je vhodných pro vaření v termosku a jen velmi málo z nich je vynikající. Pokusíme se zjistit, proč se to stane. Tea se vaří dlouho a jakýkoli přeexpozice vede k tomu, že chuť čaje je příliš silná, je to prostě perezavaritsya a dlouhodobé vystavení vysokým teplotám (více než 10 minut), bude stále více a škodlivá – pro infuze bude uvolněna škodlivé látky – guanin a čaj nebude pouze bez chuti, ale také neúčinné. Všechny zelené, bílé, žluté, oolongové a nejjemnější červené čaje pro vaření v termosku se nevejdou. Zůstanou jen hrubé černé a červené čínské čaje, stejně jako některé jednoduché indické. Budeme-li předpokládat, vařit v termosce analogu čínského pivovarnictví Lu Yu, musí čaj vhodná podíl (méně než 10 gramů čaje na litr vody) a trvají déle než 10-12 minut. Je dobré trvat na termosféře, lapacho, bylinkách: třezalku, psí růži a dalších. Pokud nemáte v úmyslu pít čaj uvařené v krátkém čase, je mnohem logičtější uvařit čaj ve sklenici vody a nalijeme do termosky zachovat teplotu. Takový čaj v další hodině bude chutný, ale v průběhu doby se jeho chuť zhorší. Tato vlastnost jakéhokoliv čaje – to nestojí za dlouhé vysoké zatížení a stává se hořké, nudné a bez chuti. Pamatujte si při pokusu o tuto metodu.

Samostatně existují vztahy mezi čajem (a těmi, kdo ho pijí) u úřadů. Ne všichni manažeři adekvátně vnímají neplánovanou přestávku v pracovní době “pro čaj”. Co když jste byli zachyceni ve společnosti, když pijete čaj? Za prvé, nebuďte v rozpacích – čaj není vodka, ale je naprosto legální v pracovním nápoji. Pozvat šéfa ke stolu, nabídnout čaj a občerstvení. Nedělejte to nuceným nebo v rozpacích – pozvat snadno a přirozeně. Zatímco se tato otázka nebude ptát šéfa, vysvětlete důvod vaší dobré nálady a dočasné nečinnosti. Během práce řekněte, že práce, která vám byla přidělena, je téměř hotová nebo že jste našli nějaké vynikající způsoby, jak ji vyřešit. Představte si, jak čaj pije v nejlepším světle – čaj vám pomáhá pracovat, ale neruší.

Čaj v práci, a ještě více v kanceláři, můžete pít a potřebovat. A on samozřejmě není omezen na sáčky. Mimochodem, dobrý čaj disaccustoms kouření – pokud se chystáte přestat kouřit, příprava čaj je pro vás stejným rituálem jako je kouření, a jednoduchost a ráznost po několika šálků dobrého čaje bude mnohem příjemnější vůně tabáku na oblečení. Tradice pití čaje v kanceláři pomáhá udržovat vnitřní disciplínu a efektivitu, opakovaně platí za čas a peníze a prospět zdraví a výkonnost, což znamená – je kariérní růst a zisky společností.

Alexey Borodin