Torradeiras, sanduíches, máquinas de waffles, torrefadoras: pequenos utensílios de cozinha, que nem sempre são escritos. Parte 1

Utensílios de cozinha são grandes e pequenos. Sobre o último, ao contrário de grandes aparelhos (geladeiras, máquinas de lavar louça, fogões, etc), raramente eles são escritos em vários meios. Exceção – “microondas”, juicers e processadores de alimentos. Enquanto isso, a tecnologia “pequena” também ajuda a facilitar os processos de cozimento, torna a nossa vida “mais saborosa”. “Culinary Eden” decidiu preencher a lacuna. Antes de seus olhos uma revisão dos aparelhos de cozinha “esquecidos”.

Torradeiras, sanduichas, máquinas de waffle, torrefadores, panquecas, sorveteiros, marinheiros, aquecedores de pratos – não o encorajamos a comprar todos esses dispositivos. No entanto, alguns deles certamente atrairão sua atenção. Desde pão é tudo para a cabeça, vamos começar com aparelhos de cozinha que têm a ver com isso.

Torradeiras

Uma torradeira é um aparelho simples. Mas neste, talvez, o seu “poder”. Apenas carregado um par de fatias de pão na torradeira e depois de um curto período de tempo puxou-os ligeiramente ou mais (dependendo das configurações) frito. E então você pode experimentar: torrada com geléia de laranja, com patê de ganso, com outra coisa – um excelente prato para o café da manhã.

Em que (tecnicamente) é uma torradeira em geral, pode descobrir no nosso site web, na seção “Dispositivos de cozinha”, tendo se familiarizado com o material “Como escolher uma torradeira”. Nesta revisão – exemplos de modelos dignos, mas relativamente baratos.

Philips HD2566 – torradeira barata, mas bastante funcional. Custa cerca de 800 rublos *. Por tão pouco dinheiro você fica muito um bom ajudante de cozinha. Seu poder é de 950 W (médio, mas bastante aceitável para torradeiras). Lembre-se que, embora o poder da maioria das torradeiras seja bastante alto, a torradeira normalmente não dura muito tempo (o tempo de cozimento para torradas é pequeno), de modo que as contas de luz após a compra da torradeira não aumentam visivelmente..

Philips HD2566 tem dois compartimentos para fazer torradas. Ie. você pode cozinhar duas torradas (ou até quatro, se você colocar dois pequenos pedaços de pão em cada compartimento). O controle do instrumento é eletromecânico. Tendo “carregado” a torradeira com pão, você só precisa escolher o grau de torrefação que precisa. Apenas sete graus (de pão levemente tostado a torrada com uma crosta torrada pronunciada), a escolha é feita girando o programador redondo (controlando o termostato). Há uma função de descongelamento – para fazer torradas de pão congelado: primeiro ocorre o descongelamento, depois a torrada. Também é planejado autocenterar os torrados cozidos (o pão é colocado no centro da câmara de aquecimento, à mesma distância dos elementos de aquecimento) para fritar uniformemente. Observe também o extra-lift – a possibilidade de facilmente e se arriscar a se queimar para extrair da torradeira, até mesmo pequenos pedaços de pão. Para fazer isso, simplesmente ajuste a alavanca de elevação para a posição apropriada (há uma marca no corpo).

Há uma bandeja de migalhas removível na Philips HD2566, bem como um compartimento de armazenamento para o cabo. O corpo da torradeira é feito de plástico resistente ao calor, durante a operação, o aquecimento do lado de fora é mínimo – não há risco de queimar.

Torradas com rabanete

Ingredientes:
12 fatias de pão branco,
50 gramas de manteiga à temperatura ambiente,
2 colheres de chá de mostarda sala de jantar,
1,5 colheres de chá de pimenta preta moída,
12 rabanetes grandes.

Preparação:
Misture a manteiga, a mostarda e a pimenta até obter uma pasta homogênea. Coloque a mistura resultante na geladeira, esfriar bem. Do pão prepare torradas. Espalhe a torrada de uneaten com uma mistura da geladeira. Rabanete cortado em fatias e colocar no topo.

Outro modelo barato do famoso fabricante – a torradeira Moulinex Principio TT1100. Por 850 rublos você recebe um bom dispositivo, o corpo do qual é feito de plástico resistente ao calor em um esquema de cores branco e vermelho. O poder do modelo é de 800W. Existem dois slots para brindar. Controle, como o modelo anterior, eletromecânico, seis graus de torrefação, um programador redondo para selecionar um deles.

O Moulinex Principio TT1100 tem um chamado “elevador de alta fatia” – o mesmo que o elevador extra no modelo Philips. Caso o usuário mude de ideia sobre torrar (ou considere o grau de sua torrada suficiente) – o processo de cozimento pode sempre ser interrompido pressionando o botão de parada forçada. Há uma bandeja removível para migalhas. Em geral, o Moulinex Principio TT1100 é uma escolha bastante adequada, especialmente por tão pouco dinheiro (lembre-se, custa cerca de 850 rublos). Torradas saborosas são fornecidos para você.

Brindes “duplo”

Ingredientes:
4 fatias de pão branco,
1 queijo processado,
1 colher de sopa. uma colherada de manteiga,
1 cebola,
verduras de salsa,
sal, pimenta,
páprica – a gosto.

Preparação:
Grelha de queijo, adicione a cebola finamente, adicione a manteiga. Todos os ingredientes são combinados e bem misturados. Adicione especiarias e verduras raladas a gosto. Aqueça a massa de queijo no forno de microondas na potência máxima (30 segundos). De pão para preparar torradas, coloque sobre eles massa de queijo, suave e cubra o topo com outro brinde.

Deliciosas torradas são fornecidas e ao usar uma torradeira BEKO BKK 1301. Este modelo é um pouco mais caro do que os descritos acima. Vai custar cerca de 1,5 mil rublos. A torradeira é mais potente (1050 W) – torradas (para eles há dois slots) estará pronta um pouco mais rápido. Controle eletromecânico, como nos dois casos anteriores. Existem sete graus de torrada. Existe uma função de descongelamento. Além disso, há uma função de aquecimento – pão ou torradas previamente cozidas podem ser simplesmente aquecidas, sem fritar. Realizado neste modelo e brindes extra-lifting.

Outra conveniência BEKO BKK 1301 – a presença de uma grelha especial para o aquecimento de bolos. Ele é instalado acima da abertura de carregamento do dispositivo e permite o aquecimento de pães ou sanduíches (o aquecimento ocorrerá devido à convecção natural). O design do BEKO BKK 1301 também inclui uma bandeja de migalhas removível. Há também um compartimento de armazenamento para o cabo.

Notável não é apenas a funcionalidade do BEKO BKK 1301, mas também o design desta torradeira. O case é feito de plástico resistente ao calor de alta qualidade das cores vermelha e preta. A parte superior do dispositivo é feita de metal cromado. Teclas de função – com a indicação de luz de ligar. A torradeira parece muito impressionante – sem dúvida, vai se tornar uma decoração da cozinha.

Torrada com varas de caranguejo e ovo

Ingredientes:
4 pedaços quadrados de pão branco,
2 ovos,
3-4 varas de caranguejo,
1 pena de cebola verde,
2 colheres de sopa. colheres de maionese,
pimenta preta.

Preparação:
Seque o pão na torradeira. Ferva os ovos por 7-8 minutos. Pique as varas de caranguejo, cebolinha. Adicione na tigela com eles resfriados ovos cozidos e amasse tudo com um garfo. Coloque a mesma maionese e misture. Tempere a gosto. Para espalhar torradas crocantes recheio e corte em pequenos pedaços. Bon appetit!

Nas lojas, o pão para torradas (poroso, branco, cortado em pedaços, embalado) agora é vendido, mas também são bons em pães comuns ou em pão de forma. Torrada é geralmente servido no café da manhã ou servido como um lanche.

Sanduíches e ferros de waffle

Os brindes são bons, mas os sanduíches também são bons. Além disso, sanduíches quentes são uma ótima opção para o café da manhã. Para a sua preparação, existem instrumentos especiais – caixas de sanduiche. O design do sanduíche, assim como a torradeira, é simples. O dispositivo consiste em duas “metades” presas juntas, cada uma das quais tem um elemento de aquecimento. Superfícies interiores de “metades” com revestimento antiaderente. Você só precisa preparar um “bolinho” – dois pedaços de pão com recheio entre eles (queijo, carne, presunto, peixe, legumes, etc.). Depois de colocar um sanduíche frio em um sanduíche, fechá-lo (um “meio” para outro), ligá-lo, e em um ou dois minutos você vai ter deliciosos sanduíches quentes.

Sanduíche de Bolso Tefal SM3000. Aqui está um excelente exemplo de um sanduíche de qualidade. Não há nada de supérfluo, apenas o mais necessário para fazer sanduíches saborosos, suculentos e quentes. Neste sanduíche, você pode preparar quatro sanduíches ao mesmo tempo, na verdade, como em quase todos os outros. Potência – 640 W, revestimento antiaderente. Na capa há dois indicadores luminosos – aceso (vermelho) e pronto (verde). O design do painel sandwich Tefal SM3000 fornece uma trava especial na tampa para uso seguro. Existe um compartimento de armazenamento para o cabo. Design – uma combinação de cores pretas e metálicas. O custo do modelo -1-1,5 mil rublos.

Há uma grande variedade de sanduíches. Tudo depende das preferências culinárias e da imaginação do cozinheiro. No entanto, além de sanduíches, você pode até assar tortas. Receita – abaixo.

Massa folhada com maçãs (receita para sanduíche)

Ingredientes:

2 maçãs,
embalagem de massa folhada,
Açúcar para recheio (a gosto),
1 colher de chá amido,
manteiga,
Açúcar de baunilha ou açúcar em pó para polvilhar.

Preparação:
Enrole a massa em uma mesa com uma espessura de aproximadamente 3 mm (ou leve o produto finalizado). Recorte um quadrado com um lado de 30 cm (com base no seu sanduíche). Divida ao meio. Descasque as maçãs e pique finamente. Dobre em uma panela (você pode fazê-lo no “forno de microondas”), adicione 3 colheres de sopa. água e um pouco apagada para fazer as maçãs amolecerem, mas não fervidas. Diluir o amido em 2 colheres de chá de água e adicione às maçãs. Açúcar adicionar a gosto. Um pouco mais fora. O recheio está pronto.

Pré-aqueça o sanduíche. Uma parte retangular da massa deve ser lubrificada com óleo e colocada dentro do sanduíche, fechando a superfície de trabalho da metade inferior, com o óleo para baixo. Nele com uma colher de chá coloque o recheio. Cubra com um segundo pedaço de massa, manteiga. Asse até dourar. Polvilhe com açúcar de baunilha ou açúcar em pó.

SUPRA WIS-100 – um “parente” próximo do sanduíche. E ainda assim ela é uma fabricante de waffles. Wafers com sua ajuda você pode assar uma variedade de, mas, mais importante, delicioso. Sem dúvida, o “destaque” do Waffle Iron SUPRA WIS-100 pode ser chamado de acessório especial para dobrar os chifres de wafer, que está incluído na entrega. O que poderia ser melhor do que um sorvete no próprio chifre de waffle delicioso? Uma excelente sobremesa para os dias quentes de verão!

Além do bocal para dobrar os chifres, o SUPRA WIS-100 tem outras vantagens. O ferro de waffle é potente (750 W), o que lhe permite cozinhar bolachas rapidamente. Neste caso, o termostato no modelo tem um ajuste suave (da mínima à máxima temperatura), o que significa que é possível controlar o grau de “tostar” a bolacha. No topo do corpo existem duas luzes indicadoras. Uma informa ao usuário que o aparelho está ligado (vermelho) e o outro (verde) indica que a bolacha está pronta. As superfícies internas de trabalho dos Waffle Mills SUPRA WIS-100 são antiaderentes.

Externamente, a máquina de waffle parece bastante moderna – o design usa luz (perto de branco) e cinza cor. Talvez, o SUPRA WIS-100 é um pouco como um disco voador. No entanto, nem todo disco voador é capaz de tratá-lo com deliciosos waffles, não é? E o SUPRA WIS-100 é capaz. O custo do dispositivo é bastante acessível, como se costuma dizer, “para o público em geral” – de 800 a 1.000 rublos.

A máquina de waffle antes de assar as bolachas deve ser preparada: aqueça por cerca de 10 minutos e lubrifique com óleo (no caso de SUPRA WIS-100, você pode fazer sem óleo devido ao revestimento antiaderente). Se a massa de prescrição for líquida, despeje algumas colheres (depois ela mesma se espalhará), se for espessa, em seguida, pré-nível. Asse as bolachas por 2-4 minutos. Após o cozimento, não coloque as bolachas em cima umas das outras, mas coloque-as em uma grelha de modo que elas não grudem e, depois de secar levemente, fiquem crocantes..

Waffles vienenses

Ingredientes:
4 ovos,
5 colheres de sopa. colheres de farinha,
5 colheres de sopa. colheres de amido,
1 colher de sopa. uma colherada de açucar.

Preparação:
Os ovos batem com açúcar e misturam delicadamente a farinha e o amido. Asse no ferro de waffle. Pode ser ensanduichada com leite condensado fervido ou chocolate.

Torradores

O torrador é algo entre uma torradeira e um forno de microondas. Como na torradeira, sanduíches quentes podem ser cozidos no assado, mas imediatamente (afinal, apenas o pão é preparado na torradeira) e muito mais. Mas não apenas sanduíches. Você pode assar carne ou pescar em um assado, até, por exemplo, fazer uma juliana. Na verdade, um torrador é um forno pequeno, um forno. Excelente opção para casas de campo, para uma pequena cozinha, para moradia alugada. Modo “Microondas” na lista clássica não é fornecido.

A empresa DeLonghi representa na Rússia uma ampla gama de torrefadoras (mini-fornos elétricos). Entre eles, pode-se distinguir uma das novidades – modelo EO 2150. À primeira vista – o modelo é um pouco caro. Em lojas online, eles oferecem para comprar por 6-7 mil rublos. Mas, por outro lado, quando você se torna mais familiarizado com a sua funcionalidade – você entende que 6-7 mil é um preço razoável.

Tem DeLonghi EO 2150 seis modos de cozimento. A presença de convecção é digna de nota. Quando este modo está ativado, você pode preparar dois pratos diferentes. Existem dois elementos de aquecimento (superior e inferior), bem como um ventilador, sem mistura de fluxos de ar. Você também pode ativar o aquecimento tradicional (“superior” e “inferior”), sem ventilador. Existe uma função “Grill” – você pode preparar refeições com uma crosta crocante. Adicione aqui mais “Descongelamento”, “Aquecido”, “Cozinha delicada” – um modo para preservar a suculência de pratos (peixe, pizza, tortas abertas). Como você gosta da funcionalidade? Culinary Eden gosta.

O DeLonghi EO 2150 é projetado para desligar automaticamente quando o prato estiver pronto, o sinal sonoro de fim de operação. Há um timer, uma grade automaticamente retrátil, uma assadeira, um rack de grelha, uma bandeja de migalhas. O revestimento interno da câmara de trabalho (seu volume é de 21 litros) impede que as partículas de produtos grudem nele. A potência máxima é 1800 W.

Caçarola de chucrute com salsichas (preparado em uma lista)

Ingredientes:
200 g de couve-flor,
400 g de salsichas,
4 ovos,
100 g de manteiga,
1 xícara de leite,
3 colheres de sopa. colheres de farinha,
2 colheres de sopa. colheres de pão ralado moído,
sal a gosto.

Preparação:
De 2 colheres de sopa. colheres de azeite, farinha e leite para preparar um molho branco grosso. No molho resfriado, acrescente as gemas, as roscas de couve-flor cozidas e, em seguida, misture com uma espuma espessa da proteína, o sal. A massa resultante é untada e polvilhada com farinha de rosca, polvilhada com pão ralado, de cima para estender pedaços de manteiga. Asse em forno por 10-15 minutos a uma temperatura de 180 ° C. Sirva com salsichas derretidas fervidas e derramadas.

Além de DeLonghi, modelos decentes de elencos também são produzidos sob as marcas Severin, Rolsen, Scarlet e alguns outros. Nos seguintes materiais, continuaremos a história sobre pequenos eletrodomésticos, sobre a técnica que não é encontrada nas páginas de várias publicações especializadas. Antes do material sobre fabricantes de sorvetes, yogrutnits, marinadores, aquecedores de panelas e outros utensílios de cozinha.

* – Todos os preços no material são indicados a partir de agosto de 2010,
com base nos resultados do monitoramento das propostas de várias lojas russas de Internet

Daniil Golovin