Como escolher uma torradeira

A torradeira é um aparelho de cozinha elétrica para fritar o pão com a ajuda de espirais condutoras de eletricidade. A câmara de aquecimento da torradeira é organizada de acordo com o mesmo princípio que o fogão elétrico.

Existem três tipos principais de torradeiras e uma grande variedade de estilos e marcas. Torradeiras podem variar dependendo do custo. Aqui você encontrará tudo o que precisa saber sobre torradeiras, incluindo informações sobre o local de compra, e poderá escolher o melhor.

Tipos de torradeiras

Torradeiras elétricas podem ser divididas em três classes:

1. Controle sobre o processo de cozimento é feito por você mesmo. Na maioria dos casos, você precisa girar o botão para ligar a torrada.

2. As torradeiras semiautomáticas desta classificação têm um interruptor termostático, no qual o processo de cozimento é controlado termostaticamente pela temperatura da superfície do pão..

3. As torradeiras automáticas classificados como "manipular nosso-se" e incluem, para além do elemento de aquecimento, o interruptor termostático ou um dispositivo de temporização, que controla automaticamente o processo de cozimento

Recursos da torradeira

Algumas torradeiras possuem superfícies de toque eletrônicas para controle. Outros modelos, menos convenientes, têm uma escala circular com hachura sem números ou caracteres não marcados.

As aberturas para as fatias de pão algumas torradeiras estão a menos de 12 cm de profundidade, enquanto outros -. Desenvolvimentos aproximadamente 14 cm recentes aquecimento torradeiras câmara incluem várias formas de acelerar o processo de cozimento, incluindo o uso de uma convecção ou câmara de aquecimento infravermelha. Mais e mais modelos têm um mecanismo automático de descongelação e torrefação combinado em um ciclo.

Torradeiras com uma câmara de aquecimento com revestimento antiaderente ou porcelana são fáceis de lavar. Características especiais: um botão de cancelamento que permite que você pare o processo de cozimento a qualquer momento. O botão de aquecimento, que aquece o pão previamente frito, sem aumentar o grau de torrefação. Torradeiras para descongelar bagels com um mecanismo de limpeza simples

Como a torradeira funciona

Para aquecer o pão, a torradeira usa radiação infravermelha, que produz espirais. A radiação seca suavemente e acastanha a superfície do pão. A radiação infravermelha é criada usando um fio de nicromo. Um fio de níquel é uma liga de níquel e cromo. Ele tem dois recursos que o tornam uma boa fonte de calor:

- O fio cromo-níquel tem uma resistência elétrica bastante alta em comparação com o fio de cobre. Assim, mesmo com um comprimento curto, tem resistência suficiente para um aquecimento forte.

- A liga de níquel não oxida no estado aquecido. Ao contrário, o fio de ferro enferrujava muito rapidamente a temperaturas típicas da torradeira. Em torradeiras ter duas folhas de mica, embrulhadas em fio Nichrome dispostos de modo a que a largura da fenda formada de cerca de 2,5 cm entre eles. Nichrome fios são ligados directamente ao tampão.

Um pouco de história

Na época romana, a fritura do pão era usada para prolongar sua vida útil. A Crompton and Co (Grã-Bretanha) inventou a primeira torradeira elétrica em 1893. e, em seguida, reviveu sua invenção em 1909 nos Estados Unidos.

Em 1919, Charles Strite (Charles Strite) inventou um temporizador moderno, pois os modelos anteriores assumiam apenas o controle manual. As adições mais recentes a torradeira tecnologia incluem a possibilidade de assar pão congelado, torradeiras mergulho automáticos na câmara, não requerem especial prensagem, assar somente o lado do corte do coque, os controlos individuais para fritar dois ou quatro fatias de função de pão e de aquecimento, que deixada a aquecer torradas, não perezharivaya sua.

Como escolher uma torradeira e grill torradeira

Torradeiras

Se você planeja fritar basicamente apenas pão, bagels e pãezinhos, uma torradeira comum é a escolha certa. Preste atenção às suas características: encontre uma torradeira com aquelas funções que atendam às suas necessidades. Decida quantos buracos para o pão você precisa, dependendo de quantas fatias de pão você vai assar ao mesmo tempo. Normalmente as torradeiras têm de 2 a 4 furos. Determine a localização do dispositivo e suas dimensões. Preste atenção à característica da segurança do uso: as torradeiras com o caso de plástico pioram um calor e aquecem-se mais no decorrer do trabalho, do que o metal.

Torradeira Grelhada

Se você pretende torrar e assar na torradeira, compre uma churrasqueira. Nesse caso, considere os seguintes recursos: se você quiser assar hambúrgueres, certifique-se de que a torradeira de grelha esteja equipada com esta função. Se a velocidade de preparação é importante, você vai se aproximar de uma torradeira-grill, que usa o calor de convecção, acelerando o processo de fritura e cozimento, ou uma torradeira com aquecimento infravermelho, acelerar o processo de torrar pão. Calcule a quantidade de espaço livre e o tamanho da torradeira: algumas grades de teste são muito grandes.

Operação e manutenção da torradeira

Desligue a torradeira e deixe o aparelho esfriar completamente antes de limpá-lo. Remova a bandeja de migalhas localizada abaixo e despeje as migalhas do orifício especial, em seguida, limpe ou lave a bandeja. Se não houver uma bandeja removível, desligue a torradeira, triture e derrame o lixo. O limpador de tela no tecido é mais adequado para a limpeza de uma torradeira cromada.

Não use almofadas abrasivas ou detergente para limpar o corpo da torradeira, pois pode haver arranhões. Sature a toalha de papel com um agente de limpeza universal e coloque-a por vários minutos em locais queimados, se houver. Por algum tempo, o limpador irá dissolver as manchas.

Ekaterina Savenkova