Kronat - un hibrid de croissant și gogoșă, invenția cofetarului francez Dominique Ansel, a ajuns anul acesta la un nou nivel - în bucătăria înaltă. Produsele de patiserie din Londra "Dom Dom Donutterie" au făcut o coroană numită "The Zebra Magnifică" în valoare de 2.000 de dolari. În acest desert, straturile subțiri de aluat alternează cu ciocolată închisă de culoare crud, cu ulei de șofran și vanilie tahitiană. Gogoasa croisantă este decorată cu "caviar" din șampanie roz și foi de aur comestibil. Cel mai scump gogoș din lume este făcut special pentru festivalul gastronomic Just Eat.
Olga Borodina
Kedem.ru «Culinary Eden»
LEAVE A COMMENT