Vánoce - Jasné časy | jocelynkelley.com

Vánoce – Jasné časy

Světlo пора – праздник РождестваVánoce jsou svátek, cokoli říkáte, univerzální. Pro něj se třesou nejen věřící lidé, ale i ti, kteří se jako takoví nezařazují. Pro některé je tento svátek především symbolem víry. Pro ostatní - příležitost být v rodinném kruhu, relaxujte od buden. Tak či onak - Vánoce jsou spojené s teplem a světlem, s narozením nových nadějí, s optimismem života.

Začátek

Svojí povahou jsou Vánoce náboženskou dovolenou. Je známo, že je na počest narození Ježíše Krista z Panny Marie. Přesné datum narození Ježíše je ve skutečnosti neznámé, a to před lety. V Bibli se nic vůbec neřekne a datum 25. prosince se poprvé zmíní v kronice Sextusa Julie Africana v roce 221, nicméně není možné s jistotou říci, jak přesná je. Rok Ježíšova narození je také neznámý. S největší pravděpodobností se jedná o období mezi 12 a 4 lety BC. Přibližně 12 př.nl. ze Země bylo možné pozorovat Halleyovu kometu, kterou mnozí moderní odborníci považují za samotnou betlémovou hvězdu, která v době narození Krista svítila na obloze. Ve čtvrtém roce BC. e. Velký král Herodes zemřel a Syn Boží se narodil z evanjelia a apokryfních dat, jen za vlády.

Světlo пора – праздник РождестваV prvních letech křesťanství nebylo Vánoce považováno za skvělou dovolenou. Důvodem je z velké části skutečnost, že první křesťané (Židé) věřili, že narození člověka je "začátkem bolesti a bolesti". V těchto dnech byla hlavním křesťanským svátkem Velikonoce - vzkříšení Krista (stále to ještě zůstává). Postupně však díky rozšiřování křesťanství mezi helénští lidi, kteří mají více lásky k životu, se výrazně zvýšil i význam Narození Krista a časem se Vánoce staly jednou z hlavních a nejoblíbenějších svátků pro křesťany.

Na oslavu Vánoc nebylo jediné datum. Různé křesťanské společenství ji oslavovaly v různých dnech. Mnoho oslavovalo Vánoce šestého ledna. Motivace pro výběr tohoto konkrétního data je následující: Kristus je nový Adam, který podle Starého zákona vytvořil Bůh na šestém dni stvoření. Mimochodem, Arménská apoštolská církev oslavuje Vánoce šestého ledna, ve stejný den jako křest Pána. Tato dovolená se jmenuje Theophany.

V zájmu upevnění křesťanské tradice vánočních oslav bylo odloženo rozhodnutí církevní hierarchie v době zimního slunovratu, který v mnoha zemích měl posvátný význam - na začátku zvyšování trvání dne symbolizoval „zrození boha slunce“.

Světlo пора – праздник РождестваPoužíváme-li moderní terminologii, pak byl právní den pro slavení Vánoc 25. prosince stanoven v 431 rozhodnutím Třetí ekumenické rady.

Kalendář případů

V Rusku (av některých dalších zemích) slaví Vánoce po Novém roce - sedmý leden, vypadá to trochu divné, protože moderní kalendář je provedena „do Vánoc“, ale v tomto případě se zdá, že první začne rok, a pak se Kristus narodil. Tento rozpor lze vysvětlit tím, že přechod v roce 1918 od Julian k Gregorian kalendáře (nový kalendář byl představen sekulární ruské orgány) církev neschválila.

Rok 1923 byl poznamenán setkáním pravoslavných církví, svolaným z podnětu Konstantinopolského patriarchy. Účastníci se rozhodli představit tzv. "Nový Julianský" kalendář - korigovaný Julianský kalendář. Zástupci Ruské pravoslavné církve (ROC) se však kvůli historickým skutečnostem na setkání nezúčastnili. Nicméně tehdejší patriarcha Tikhon vydal dekret o přeměně ROC na nový Julianský kalendář, ale způsobil protesty od duchovenstva a hejna. O měsíc později bylo rozhodnutí zrušeno.

V důsledku toho máme nyní v situaci, kdy katolíci a protestanti slavit Vánoce v noci ze dne 24. ledna, 25. - gregoriánský kalendář. Také v tomto okamžiku, Vánoce se slaví dalších 11 místních pravoslavných církví na celém světě - na novoyulianskomu, že až se shoduje s Gregorian (rozdíl mezi dva v jeden den ušetřit až 2800). V Rusku, na Ukrajině, Gruzii, v Jeruzalémě, v Srbsku, v klášterech hoře Athos slaví Vánoce v noci z šestého dne 7. ledna podle juliánského kalendáře.

Vánoční tradice

V Rusku av některých dalších zemích, kde pravoslavná církev má stabilní postavení a ve skutečnosti je dominantní, existuje mnoho vánočních a předvánkových tradic. Nicméně ve zbytku světa - katolické, protestantské - samozřejmě také existují, téměř vše v jednom materiálu, který neřeknete.

Vánoce jsou poslední z nejdelších (trvajících 40 dní) pracovních míst roku a obecně posledního půstu roku. V dávných dobách nebyl vánoční půst tak dlouho, trvalo to pro některé křesťany týdně, pro druhé - trochu víc. Čtyřicátý půst byl schválen v roce 1166 na ekumenické radě.

Světlo пора – праздник РождестваPravoslavní křesťané začínají vánoční půstu 28. listopadu a pokračují do 7. ledna. V církevním statutu se tento příspěvek nazývá Letnice (také se nazývá Velký příspěvek). Pro co je vánoční místo? Stručně řečeno, aniž by zacházel do detailů a mnoha náboženských interpretací - Advent proto, aby zajistila, že lidé v den Narození Krista očišťuje sebe tím, že pokání, modlitby a půst, který s čistým srdcem, duší a tělem se mohli setkat s úctou, který se objevil ve světě Syna Božího. A kromě obvyklých darů a obětí přinést mu naše čisté srdce a touhu následovat jeho učení.

Vzhledem k tomu, většina občanů nežijí „aktivní liturgického života“ a náboženské svátky v tomto ohledu jsou vykládány různě - všechny dny adventu volal, s výjimkou středu a v pátek. Maso a mléko nemohou být vůbec. Co se týče druhé, i když jíst mléčné výrobky a zakázaný během adventu, děti a lidi nikdo nebude vyčítat starší generaci, když toto jídlo v jejich stravě zůstanou. Ve středu a pátek nemůžete jíst ryby. Zeleninová výživa, včetně rostlinného oleje, je během jídla možná. Sobota, neděle a svátky se slaví velké pestřejší a vážný než půstu každý den, jídlo a malým množstvím alkoholu.

O půlnoci, v noci ze šestého až sedmého ledna, začíná slavnostní uctívání v pravoslavných církvích. Gratulujeme k vánočním přátelům a rodinám, které jsou přijímány po celý den 7. ledna (a během dalších dnů před Epifanicemi). Obecně platí, že v Rusku se oslavují Vánoce mnohem otevřeněji než v západní Evropě. V tom smyslu, že se jedná o čistě rodinnou dovolenou, a rozhodli jsme se sdílet slavnostní radost nejen s rodinnými příslušníky, ale obecně se všemi lidmi. Teď už zřídka vidíte takové věci, ale dříve, zvláště před revolucí roku 1917, na Vánoce mnoho lidí nechalo dveře otevřené, nechalo se v řadě hostů.

Světlo пора – праздник РождестваNěkolik jídel pro vánoční menu

Jaké nádobí můžu zacházet se sebou i s hosty během vánoční večeře? "Kulinářský Eden" zvedl pár jednoduchých receptů.

Na Štědrý den (tzv Štědrý den šestého měsíce ledna) tam je tradice není jíst jídlo do první hvězda na obloze - symbolizuje vznik Betlémská hvězda. Tento večer by měl sochivo hody - speciální postní pokrm opařený z pšenice, rýže nebo čočka, ořechy, med, někdy s rozinkami - odtud název „Eva“. Rozpad (jít na rychlé, nekonzistentní jídlo) je tradičně přijímán až ráno sedmého ledna.

Pokud hodláte uspořádat autentickou vánoční slavnost - stůl bude muset být pokryt seno a už položí na něj ubrus. Ve středu stolu je umístěn osovo a další pokrmy. Pravoslavné Vánoce se vyznačují přítomností 12 stolů na stole - podle počtu Kristových apoštolů.

Na vánočním stole zpravidla převládaly občerstvení. Hlavní chod je pečená krůta nebo husa. Jako dezert mnoho pejsků pečovalo dort zdobený krémovým obrazem hodin na vrcholu, jehož šipky se blížily o půlnoci.

Další - několik receptů moderních vánočních jídel. Recept na psaní jsme již zmínili v jedné z předchozích publikací na téma Vánoc. Takže začněte s občerstvením hned. Stojí za zmínku, že některé občerstvení by mělo být chudé, protože svátek obvykle začíná před půlnocí.

Vánoční kapustový salát se sleďovým dresinkem

Složení:
polovina hlavy kapusty,
4 plátky žitného chleba,
2 filety z lehce solené sleďy,
1 banda zelené cibule,
4 polévková lžíce. lžíce sójové majonézy,
1-2 nakládaných okurky,
nakrájené zeleniny, salát.

Příprava:
Chop tenké zelí, třít sůl. Chléb rozřezaný na malé kostky, podsusť v troubě. Filety sleďů, nakládaných okurky a zeleniny jemně nakrájíme (můžete v kombinaci) a smíchat s sójovou majonézou. Zelí, umístit sklíčko na listy zeleného salátu, nalijte sleď a přikryjte krutony. Obloha se zelení.

Řepkový salát s granátovým jablkem

Složení:
1 černá ředkvička,
1 granát,
sůl.

Příprava:
Ředkněte čisté, umyjte a na roštu na velkém strouhaní. Z poloviny granátového jablka stlačte šťávu (můžete to udělat přes česnekový lis) a zrnka z druhé části granátového jablka přidejte do strouhané ředkvičky a promícháme. Bezprostředně před podáváním salátové soli nalévejte šťávou z granátového jablka.

Hezký salát

Složení:
50 g čočky,
banda ředkvičky,
1 velká uzená makrela,
1 červená cibule,
6 polévkových lžiček. lžíce olivového oleje,
3 polévkové lžíce. lžíce citronové šťávy,
salát,
mletý koriandr,
sladké pepř, sůl.

Příprava:
Namočte čočku ve studené vodě po dobu jedné hodiny a pak ji po cca 5 minutách vaříme ve stejné vodě. Na šošovku byla víc vonná, mix trochu mletého koriandru a šepotu sladkého pepře. Hoď do cedníku a vychladnout. Uzené makrely na filet, vyjměte malé kosti a nakrájíme na plátky. Ředkvičky nakrájené na plátky, listy hlávkového salátu - nudle, cibule - polkruhy. Smíchejte olivový olej s citrónovou šťávou, sezoníme se smíšeným salátem. Podáváme s černým chlebem.

Rostlinná paštika

Složení:
350 gramů nakrájené vepřové játry,
225 gramů nakrájeného vepřového filetu nebo stehna,
350 gramů nakrájené šunky,
2 loupané a jemně nasekané česnekové hřebíčky,
1 oloupaná a jemně nakrájená cibule,
175 g nasekaných bílých hub (lze také použít čerstvé houby),
6 polévkových lžiček. nakrájený nasekaný šalvěj,
5 lžící. lžíce suchého červeného vína,
10 proužků uzené slaniny,
salát, ostrý chléb.

Příprava:
Před vyrobením homogenní hmoty nakrájejte játra a vepřové maso na kusy v kuchyňském robotu. Přidejte česnek, sůl, černý pepř. Znovu jeďte všude v kombajnu. Výsledná hmota se přenese do misky, vše se smíchá s cibulí, šafránem, houbami, červeným vínem. Předehřejte troubu na 180 ° C. Odstraňte pásky slaniny (projděte po obou stranách nože, až se zdvojnásobí) a vložte do pečícího nádobí (900 g), aby se vzájemně překrývaly a jejich okraje visely nad stěnami formy. Na vrcholu slaniny dejte vepřové s játry do formy, libru. Pečlivě zakryjte fólií, upevněte lano a vložte do nádoby na pečení, ve které se nalévá voda, aby se dostala do středu stěn formy s budoucí pašlem. Pečte po dobu dvou hodin až do připravenosti (zkontrolovat, zda je nádobí připraveno - vložte ostrý nůž nebo hůl do středu: šťáva by měla být čistá, bez krve). Pak nechte vychladnout. Dále - odložte ledničku po dobu 3-4 hodin. Podáváme se salátem a chlebem.

Vánoční husa s jablky

Složení:
husa (střední velikost),
8-10 středně velkých jablek,
pepř,
bobkový list,
skořice,
citronová šťáva (1/2 lžičky),
muškátový oříšek,
sůl - podle chuti.

Příprava:
Husí opláchněte a vyčistěte ho z pozůstatků peří. Slaný pták posypeme citrónovou šťávou. Uvnitř husy, dát pět jablek (vlastně - kolik to bude), koření. Předehřejte troubu na 220 ° C, nádoby vložte husí. Voda je tuk, který se vytváří během vaření. Takže husí husi hodinu. Poté snížíte teplotu trouby na 160 ° C, vložíte do nádobí, vedle husí, ostatní jablka. Kuchněte dalších 25 minut. Podávejte husí horkou.

Daniil Golovin

Ссылка на основную публикацию
2019