Hvordan velge bestikk

Hvordan kan det выбрать столовые приборыCtoilere er de mest nøyaktige instrumentene i verden.
Folk visdom.

Uten dem blir alle etikettregler, som er bevist av århundrer, meningsløse; uten dem er det ikke noe måltid, bortsett fra kanskje Japan og Kina, hvor maten serveres med pinner; uten dem ville en person bare gå tilbake til hulen. De er bestikk, de samme skjeer og gafler som vi bruker hver dag. Kjøp et sett bestikk i vår tid er ikke vanskelig. Det er mye vanskeligere å orientere i det uendelige hav av former, stiler og priser. Hvordan velge bestikk? Bestikk er laget av plast, tre, aluminium, rustfritt stål, sølv eller sølv. Ved å sammenligne bestikk av disse materialene, vil vi.

Wooden skjeer – dette, selvfølgelig, elegant, men som en bestikk for hver dag er det usannsynlig å passe. De er ikke veldig komfortable, har egenskapen til å absorbere fuktighet, er kortvarige. Så for en tur utenfor byen på øret – takk, og på kjøkkenet trenger vi bestikk av mer holdbart materiale.

aluminium столовые приборыAluminium bestikk. Disse rariteter kan nå bli funnet i oldebarns kjøkken i landsbyen. Ingen elskerinne i dag vil våge å kjøpe aluminiumsskjeer. Og det er ikke så mye at aluminium er skadelig (som forresten er helt bestrøket av mange spesialister), men at aluminiumsskjeer og gafler ikke er så sterke som vi ønsker, og i tillegg er de langt fra begrepet “estetikk”. De mister raskt form og farge.

Det vanligste materialet for å lage bestikk er rustfritt stål. Det kalles også “medisinsk” fordi det praktisk talt ikke reagerer med alkalier, syrer og salter. For produksjon, bruker jeg oftest stålgrad 18/10, som inneholder 18% krom og 10% nikkel. Chrome gir legeringsstyrken og rustfrie egenskaper, og nikkel beskytter mot aggressive mat syrer og gir glans. Når du kjøper bestikk av rustfritt stål, må du være forsiktig: produsenter fra asiatiske land noen ganger slu, å sette et stigma 18/10 på bestikk generelt er uklart hva slags stål.

rustfritt стальHvordan velge luksus bestikk? De er laget av nikkel sølv eller nikkel sølv. Melchior – en legering av kobber, nikkel og mangan, bestikk fra den opphørte å produsere i 50 år av forrige århundre. Neusilber er forskjellig fra nikkel sølv ved at den inneholder sink, og denne legeringen er mykere enn nikkel. På baksiden av håndtakene til Neisilber-enheter er det markering av MNC (kobber-nikkel-sink). Bestikk av nikkel sølv er alltid dekket med sølv, gull eller eksponert sølv столовые приборыsverting.

  Termos for te

Og til slutt er sølv bestikk den klassiske av sjangeren og motivet til stolthet av eierne. Eksklusive sett bestikk er laget av sølv. Jeg må si at sølv ikke er den mest vellykkede når det gjelder komfortmateriale – enhetene fra det er ganske tunge. Men hvis du ønsker å starte en tradisjon for å overføre familie sølv i familien din, så vil et sett gjøre det bra.

Så med design og materiale av spisestuen sett er du fast bestemt. Nå må du velge den rette og ikke miste den med kvalitet. Fokus bare på prisen er ikke verdt det, bra, kvalitet bestikk kan kjøpes i hvilken som helst butikk, hvis du husker noen regler.

bord приборы• Det første du må ta hensyn til er skinne. Avhengig av stålmarkeringen kan den være gråaktig eller hvit. Hvis mangel på glans ikke skyldes utformingen av bestikk, indikerer dette at instrumentene heller ikke har polert i det hele tatt, eller noe galt med stål.
• Kontroller forsiktig kantene på produktene, sveip dem med fingeren. Det bør ikke være noen gris! Dette er ikke bare stygg, men også farlig for helsen.
• Vær oppmerksom på tennene på pluggen. Det er behandling av metall mellom tennene som skiller ut produkter av høy klasse. Denne operasjonen er ganske tidkrevende, så noen produsenter sparer på det. Gaffeltennens tenner skal ikke være stumpe, “hakkede” eller for skarpe.
• I vanlige gafler og skjeer blir bøyningen tykkere, de skal aldri deformeres hvis plutselig en person presser hardere.
• Ta en skje eller gaffel i hender, anslå dens vekt, se på tykkelsen. standard bord приборыTykkelsen på bestikket skal være fra 1,5 til 4 mm. Økonomiske produsenter stempler ofte skjeer og gafler av fint stål – hvor lenge varer disse apparatene på kjøkkenet ditt??
• Et annet viktig poeng er stempelets dybde. Hvis scoopen skuttes nesten flatt, er dette et hundre prosent kinesisk forbruksvarer. Er ved hjelp av slike skjeer nesten umulig. Dybden på “normale” skjeer skal være fra 7 til 10 mm.
• Knivbladet kan både herdes og ikke-herdet. Uherdet stål er billigere, men over tid, fra den påførte kraften, bøyes den og blir gammel, vises flekker på den. Blad av herdet stålkniv.
• Lukt apparatene – det skal ikke være lukt. Noen ganger er det bestikk med en klar “aroma” av motorolje og metall – disse enhetene bør ikke kjøpes.
• Spør selgeren om et sertifikat om samsvar og hygienisk konklusjon på produktene, det vil være overflødig. I sertifikatet må produsenten angi produsentens adresse og tittelen på bestikket. De samme dataene skal være på esken med instrumentene.

bord приборыSå, du kjøpte settet du liker, og han slo seg på kjøkkenet ditt. Nå er din oppgave å ordne omsorg for enhetene, slik at de har tjent deg i lang tid. Vedlikehold av rustfritt stål apparater er enkelt. Prøv å ikke tillate tørking av matrester på apparatene, vask dem med oppvaskmiddel, ved hjelp av svamper eller gasbind. Rengjøringspulver og hardmetallsvampe kan skade polering, det er ikke dødelig, men utseendet vil bli bortskjemt. Hvis gaffelen eller skjeen har ligget i saltvann i lang tid, kan det oppstå mørke eller iriserende flekker på dem. Slike flekker fjernes lett med en 4,5% løsning av eddik eller sitronsyre. Rustfritt stål apparater kan også vaskes i oppvaskmaskin.

  Grillet stekepanne

sølv столовые приборыBestikk med lyse plasthåndtak ser selvfølgelig veldig gøy og elegant ut, men det er en “men”: plasten er kortlivet, raskt slitt og riper, og riper skittet… Hvis du er klar til stadig å rengjøre smussene fra kontaktene til plast og metall, så kjøp dette settet uten å tenke. Oppvaskmaskinen kan hjelpe deg, bruk ikke høytemperaturmodus, ellers vil plasten deformere med tiden. Det samme kan sies for instrumenter med trehåndtak – smuss vil alltid helles i leddene av metall og tre, så hold øye med det slik at det ikke er forvirring før gjestene.

bestikk приборы с яркими пластиковыми ручкамиPleie for produkter laget av nikkel sølv, nikkel sølv og sølv ligner omsorg for smykker. Slike apparater etter hver bruk og vask skal skylles i en oppløsning av natron (50 g per 1 liter vann). For å rengjøre sølv- og sølvinnretningene du trenger, bruk spesielle smykkerpastaer, løsninger og servietter. De lager en beskyttende film på overflaten av produktene. Men du kan bruke gamle og velprøvde metoder, for eksempel bruke en løsning av ammoniakk. For dette formål 10% ammoniakk helles i en beholder og senke den ned i produktet i 15 minutter, deretter vaske dem med vann fra springen og tørket tørt. Det er en annen måte: sette en skål med vann på et vannbad, hell sitronsyre (med en hastighet på 100 g per 1 liter vann) og falle til et lite stykke kobbertråd. Etter koking, legg bestikket i mørtel i 20 minutter. Rengjøring med drikkevann: I 500 ml vann oppløses 2 ss. brus og varme. Etter koking setter du små stykker matfolie og dyp deretter bestikket i oppløsningen i 15 minutter. Ikke i noe tilfelle har ikke rent sølv og nysølv instrumenter tannpasta eller tannkrem, lar de mikro-riper på overflaten, på grunn av hvilke enheter bli skitten og mørkere. Og vær så snill, ingen klor – dette akselererer ikke bare prosessen med sølvoksydasjon, men er også skadelig. For å rengjøre bestikk fra sølv og sølv i oppvaskmaskin, kan du bare velge et mildt temperaturregime og ikke-aggressive vaskemidler. Og ikke glem å tørke varene tørt med en myk klut.

bord приборы из мельхиораI dagens marked er det et bredt utvalg av bestikksett, fra demokratisk til utsøkt. Fasjonable i nyere tid, forutsetter minimalistisk stil skarphet og strenghet av linjer, nesten stinginess. Men du kan velge selv og utsmykkede bestikk dekorert med mønstre og gravering. Alt avhenger av smak og stil.

  Imperial Porselen - Hvitt gull i Russland

bord приборыSpesiell omtale fortjener et eksklusivt sett bestikk, dekorert med emalje, keramikk, dekket med sølv og gull. Det er ikke bare skjeer, gafler og kniver, det er en ekte form for eleganse, raffinement og prakt. Når du ser på dem ufrivillig, er det foreninger med baller og høytidelige middager i adelsboer. I hver skje er ekte adel, eleganse og skjønnhet gjengitt. Slike sett er laget i vårt land, og noen av dem har ikke endret seg siden 1949! Ta vare på kunstverk (på en annen måte de ikke kan kalles språket) bør være ekstremt nøyaktige, de skal ikke vaskes i oppvaskmaskin, da emalje eller keramikk kan bli skadet.

ksklyuzivnye наборы столовых приборовSammensetning dinnerware sett kan variere, men oftest er det 24 elementer: 6 suppe skjeer, gafler, kniver og skjeer liten (te eller kaffe). Flere volum sett er designet for 12 personer. Noen ganger er denne sammensetningen tilsettes dessert og salat gaffel, suppe øse, saus skje, kake spade, teskje sukker, sukkerklyper, gaffel for kjøtt og fisk. Selger spesielle gavesett – te som består av te skjeer, sukker skjeer, kniver og gafler for kake til sitron, eller buffet, inkludert en skje og gaffel for salat, en skje med sukker, sitron gaffel, spatel for kaviar… Nå vet du hvordan du velger bestikk etter smak.

Larissa Shuftaykina