Supa din ciuperci uscate
”O supă bogată de ciuperci uscate pentru cele mai înghețate zile, încălzește căldura și dă putere.„ Timp de gătit 30 de minute
ingrediente:
apă 1,5 l
Ciuperci albe uscate 50 de grame
cartofi 2 buc.
morcovi 1 buc
bec 1 buc
Ulei vegetal 2 linguri. L.
Verzii pentru depunere
sare pentru gust
Mod de preparare:
Ciupercile albe uscate se pun într-o tavă.
Se toarnă apă fierbinte și se lasă timp de 20 de minute.
Ciupercile scoate și felie, coji de cartofi și zaruri, în infuzia de ciuperci adaugă încă 1 litru de apă și se pune la fiert cu cartofi și ciuperci.
Morcovii răzuți și ceapa mărunțită se prăjește în ulei vegetal.
Adăugați legume la supă, adăugați sare și fierbeți 20 de minute.
Gătiți supa de ciuperci uscate pe plăci și presărați cu ierburi pentru a gusta. Serviți la masă.
Bon apetit!
