Supă de mazare cu ciuperci | jocelynkelley.com

Supă de mazare cu ciuperci

ingrediente:
300 g de mazăre decojită,
50 g ciuperci uscate,
50 g de grăsime,
1 ceapă,
1 rădăcină de pătrunjel,
1 morcov,
2,5 litri de apă,
sare și piper la gust.

Mod de preparare:
Ciupercile albe ciupite se spală bine și se lasă timp de 2 ore în apă la temperatura camerei, apoi se toacă fin. Se prăjesc separat ceapa tocată, morcovi, rădăcina de pătrunjel. Se amestecă legumele rădăcinii cu ciuperci și mazăre curățată în prealabil și se toarnă apă fiartă, adăugând apă în care ciupercile erau înmuiate. Vino până când se gătește

Ссылка на основную публикацию
2019