Regele lui Clatite | jocelynkelley.com

Regele lui Clatite

ingrediente:
200 g unt
10 ouă
1 1/4 ceașcă de zahăr
100 g de făină de grâu
4 picături de ulei de portocale
3 cani de cremă


Mod de preparare:
Se dizolvă 200 g de unt atunci când este ușor cald, se amestecă cu 10 gălbenușuri și 1 1/4 cești de zahăr fin și se amestecă în frig până se obține un bland,.


100 g de făină amestecată cu 2 pahare de cremă bună, se pune pe o placă și se amestecă până la un aluat uniform, gros, ca clătite obișnuită. Apoi scoateți de pe farfurie și amestecați în frig până se răcește. Preparat în acest fel, aluatul se amestecă cu o masă de unt și gălbenușuri, se adaugă 4 picături de ulei de portocale și un pahar de cremă proaspătă proaspătă, se amestecă bine și se clătesc clătite pe focul nu foarte puternic. Din moment ce sunt foarte blânzi, nu sunt îndepărtați din tigaie, ci răsturnă tigaia pe o farfurie, iar fiecare clătită, presărată cu zahăr, este murdară cu un sirop fierbinte. Decoreaza topul cu gem si serveste.


Ссылка на основную публикацию
2019