Studená rajská polévka s kukuřicí

Složení:
2 hlavy zelené cibule (včetně bílé a zelené části)
1 nasekaný česnek
1,5 lžíce čerstvé bazalky
3 velké zralé rajčata
2 šálky rajčatové šťávy
1 polévkovou lžíci citronu
tabasco na chuť
sůl a pepř dle chuti
1 šálek konzervovaných kukuřičných jader (dříve sušených)
nízkotučný vanilkový jogurt a bazalka pro výzdobu


Příprava:
V kuchyňském robotu kombinujte nakrájenou zelenou cibuli, bazalku a česnek. Přidávejte zbývající přísady do zelených, kromě kukuřice a míchat vše, dokud nebude hladké. Nyní smažte kukuřici a ochlaďte polévku v těsně uzavřené misce. (Pokud je to potřeba, spolu s kukuřicí můžete přidat řez zeleného pepře na plátky). Při podávání polévky ochutnejte polévku s kořením a solí, na každém talíři ponořte na lžíci jogurtu a posypeme čerstvou bazalkou. Basil nakrájejte přímo před podáním.




Ссылка на основную публикацию
2018