Pálené zelí
”Tato chudá zelí podle chuti nejsou v žádném případě horší než klasické. Pochybuji? A pokusíte se je vařit.„ Doba vaření 1 hodina a 20 minut
Složení:
Hlava kapusty 1 ks
Rice 100 g
Mrkev 1 ks
Žárovka 1 ks
Sušený česnek 1/4 lžičky.
Rajčatová šťáva 250 ml
Kopr (zelené) 1 paprsek
Zelená cibule (peří) 2-3 kusy.
Rostlinný olej
Sůl chuť
Pepř chuť
Příprava:
Nakrájejte zelí na listy.
Rezané zelí opouští do vroucí vody a vaří až do mírné 3-5 minut.
Rýže se vaří až do poloviny připravené a nakloní se na síto. Vychladit.
Na 2-3 lžíce rostlinného oleje smažte nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev 1-2 minuty.
V misce míchat jemně nakrájený kopr, rýži, smaženou zeleninu a suchý česnek. Sůl a pepř.
Umístěte náplň na listy zelí.
Sbalte obálky.
Smažte po obou stranách 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje.
Přeneste do hrnce nebo kotle. Nalijte rajčatový džus a vařte 30-35 minut.
Naložte na talíře a posypeme jemně nakrájenou cibulí. Podávejte se ke stolu.
Bon appetit!
