Kuřecí Szechuan
”Kuře je Szechuan, to je perla čínské kuchyně. Originální, voňavé a neuvěřitelně jasné jídlo, které stojí za to vyzkoušet každý.„ Doba vaření 35 minut
Složení:
Kuřecí prsa 400g
Červená paprika 1 ks
Zelená paprika 1 ks
Zázvor mletý nebo čerstvý 1/2 lžičky.
Sójová omáčka Stoh 1/2.
Rice 100 g
Konzervovaný zelený hrách 50 gramů
Ozubený česnek 3 ks.
Žárovka 1 ks
Pečené arašídy 100 g
Zelená cibule (peří) 2 ks.
Příprava:
Kuřecí prsa nakrájená na kostky.
Sójovou omáčkou, zázvorem, nakrájeným česnekem v pánvi a přivedeme k varu.
Do této varné omáčky nakrájejte velké řezy na 10-15 minut.
Odřízněte malé kusy zeleniny. Cibulové polotovary.
Vezměte kuře a položte zeleninu do omáčky a vařte, dokud nebude hotová. Po přidání prsu a udržujte jej na nízké teplotě, dokud se neztuhne.
Rýže vařte ve vroucí vodě. Opláchněte a zahřejte. Přidejte zelený hrášek.
Rybu nasaďte na celý povrch destičky. Nahoře s kuřecím masem se zeleninou. Posypeme nakrájenými arašídy a jemně nakrájenou zelenou cibulí.
Bon appetit!
