Klobása z masa
Složení:
Voda 2 l
Hovězí vařený jazyk 200 g
Hovězí 200 g
Klobásový salám 100 g
Solená okurka (velká) 2 ks.
Brambory 2 ks.
Žárovka 1 ks
Mrkev (malý) 1 ks
Rajčatová pasta 1 polévková lžíce. l.
Olivy, černé, konzervované 50 gramů
Bay list 1 ks
Rostlinný olej pro smažení
Sůl chuť
Plátek citronu 2-3 kusy.
Příprava:
Hovězí vaření na nízké teplotě, vyjměte z vývaru.
Oloupejte brambory, nakrájíme na proužky, vložíme do vývaru.
Oloupeme cibulkou s mrkví, nakrájíme jemně, usušíme až do zlatohnědého.
Vezměte celé maso na proužky a přidejte do zeleniny.
Přidejte rajčatovou pastu a nechte ji vařit.
Řezané okurky na proužky. Olivy s prsteny. Přidejte do varného vývaru. Hoď list laury.
Položte dušené maso do hrnce, přivedete k varu, získáte bobkový list, zkuste a pokud je to nutné, sůl podle chuti. Podáváme se zakysanou smetanou, citrónovým plátkem a zeleninou.
Bon appetit!
