Sopa “Minestrone” com feijão e bacon
Ingredientes:
Tomates limpos 100 g
Feijão branco enlatado 50 gramas
Fatia de bacon 5 peças
Pimenta búlgara 1 pc
Bulbo 1 pc
Caldo ou água 1 l
Salsa (ervas) a gosto
Sal a gosto
Preparação:
Cebola picada e tiras de bacon frito em óleo vegetal.
Adicione cubos de pimentão picado.
Dobre em uma panela e adicione o purê de tomates e feijão branco enlatado. Despeje caldo e sal.
Adicionar giz picado verdes.
Cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos. Espalhar em chapas para submeter a uma mesa.
Bon appetit!
